眾所周知，我國是一個美食大國，自古以來我國古人就一直在鑽研美食，至今流傳下來了眾多美食。在眾多美味菜餚中，清蒸魚是非常出名的一種，也是一道常見的家常菜，無論是在飯店還是平時在家都能輕鬆操作。製作清蒸魚時，可以選擇不同品種的魚，不同的調味料，做出來的味道也是非常百變的。

但是最近在國外的一項投票中發現，清蒸魚在外國人眼中是最糟糕的一道中國菜。有些外國人認為吃清蒸魚像是在吃魚寶寶，也有外國人表示清蒸魚的味道就像淤泥一樣，還有外國人表示清蒸魚的魚刺太多等等。

從魚的大小上看，我國地域廣闊，除了沿海地區，內陸也有眾多河流，所以深海魚淡水魚的種類都非常多。其中淡水魚是我們日常生活中最常見的食材，常見的有鯉魚、梭邊魚、鯽魚、草魚等等。

河魚在我國雖然比較受歡迎，但是在外國人眼中卻不是很受歡迎。外國人的人口基數小，所以人均佔有量非常大，國外的海洋資源一般比我國豐富，所以深海魚就成了外國人喜愛的食材。在外國人眼中，河魚的生存環境常常是受到汙染的，沒有深海魚健康。

從飲食習慣上來看，外國人吃飯時習慣用刀叉，以及直接用手拿，這種用餐方式適合食用深海魚。淡水魚則不同，淡水魚的體型相對來說小很多，結構上和深海魚也有很大的區別。淡水魚的魚刺非常多而且都很細小，所以對於外國人來說吃起來極為麻煩。海魚只有一根大主刺，方便外國人直接用刀叉食用。對於我們中國人來說，用筷子可以輕鬆的挑出魚刺。

再從烹飪方式上來看，中餐和西餐的烹飪方法有著很大的差別。對於中國人來說，在製作魚肉時，我們一般會選擇用整條魚烹飪，其中典型的代表就是蒸制。而外國人在烹飪魚類時，一般都是對魚肉進行烹飪，常見的有三文魚刺身等，這種烹飪方式更適合外國人用刀叉食用，完全沒有必要大塊吃飯。所以對於外國人來說，蒸魚是比較難以接受的。而清蒸魚在我國卻是非常受歡迎的，也是中餐中比較獨特的一種烹飪方式。

從外國人的投票上來看，之所以外國人不喜歡吃清蒸魚，很大的一個原因就是中外的飲食習慣差異太大。除此之外，再就是自然環境的限制，人們無法接受魚刺的問題。現在大家知道為什麼外國人討厭吃清蒸魚了嗎？