一對汗腳引發的問題:怎麼向歪果仁解釋這道冬季名菜
其中詳細介紹了冬醃菜的製作過程:菜杭州人做冬醃菜專選長梗白菜曬兩天日光SPA然後換個自然通氣的地方吹個三五天小風鹽100斤白菜配三四斤鹽踩均勻踩20分鐘左右至菜汁滲出這道菜的精髓所在雞傳說屬雞的人踩菜最鮮...如果你愛吃麵,那麼我們同元裡你必須嚐嚐!
杭州的蝦爆鱔面,從其產生的歷史淵源來說,應該說是受到傳統影響的...杭州這幾家好吃的餛飩店,據說住在附近的人經常被求代購!
因為他們家的有幾種餛飩都好吃,通常就吃“全家福”...老杭州的小河直街,穿越千百年的時光流轉
小河直街位於京杭大運河、小河和餘杭塘河的交匯處,自宋代以來,這一區域一直是運河沿線的重要區域,重要的貨運碼頭,酒作坊、打鐵店、鹽鋪、碾米店、蠟燭店等都陸陸續續在這小河畔紮下了根,經過民國年間的繁榮後留下的歷史遺蹟型別眾多,歷史文化內涵較為豐...杭州人為什麼愛吃大腸
德明飯店的紅滷大腸蘭邊碗的白滷大腸 圖源@沈一點杭州人愛吃麵...杭州三十個名菜,有沒有一道是你曾吃過的呢
3、油燜春筍在杭州三十六個名菜中,油燜春筍是一份比較家常的菜,帶有當地特色的傳統風味,主要以剛出長出來春筍為原材料,加上較多的油和糖烹飪而成...味覺遺香 這次最好吃的傳統美食都在這裡了
大運河文旅季暨第十一屆浙江 中國非物質文化遺產博覽會(杭州工藝周)上,最好吃的非遺美食不一定在最顯眼的地方,但一定會被每一個認真的吃貨找到...清朝杭州旗營的來歷,以及規模與消亡
網路圖以前杭州1911年辛亥革命後,旗營的命運可想而知了,很快就開始拆除這象徵著滿人地位的城中之城,新修了大馬路,電影院、大世界、戲院、茶樓等,拍賣的土地最貴的黃金地段達到了1500元一畝...杭州是美食荒漠,但浙江是美食天堂
西部內陸山區,飲食近於江西,衢州、嚴州(今杭州建德、淳安、桐廬)普遍嗜辣,衢州“三頭一掌”的辣度,甚至遠遠超過了成都本地餐飲的水平,雖然離川湘有千里之遙,但其食物型別,卻明顯更接近川湘,而和杭州、寧波等浙江其他地區大異其趣...杭州特色名菜有哪些?杭州四大名菜排名介紹
四、龍井蝦仁龍井蝦仁是杭州當地一道特色名菜,選用清明前後的龍井茶然後加入新鮮美味的蝦仁一起製作出的美味菜餚,口感鮮嫩清爽,色澤好看看著就非常有食慾吃後讓人回味無窮,這道菜營養價值很高可以降低膽固醇,是一道健康的美食適合老人和小孩吃...人間天堂杭州真的是美食窪地嗎,那是因為你沒吃對地方
圖源@雪慕顏㊣為什麼杭州老味道漸漸消失現在杭州最流行的是日料、西餐與各種創意菜,傳統的杭州味道反而被冷落了...花西子、毛戈平、花知曉……你種草的這些美妝新銳品牌,都來自“杭州質造”
”浙江省藥監局和杭州市市場監管局資料顯示,截至目前,浙江美妝企業數量居全國第二,其中杭州擁有化妝品註冊人、備案人(品牌運營公司)達3105家,佔全省總量50%以上...深夜食客丨魚圓,杭州人的分子料理,特立獨行展示江南風雅
魚圓以前的廚師,做魚圓用的是鰱魚...江南岸 曉風殘月下的“海上絲綢路”
高、魏二先賢對此地通海的傳說也找不到實在的依據,同時也表示了這樣一種態度:僅憑“夜晚漲潮”這一類似“祖祖輩輩都在說”的鄉間舊聞俗話,以及土地肥沃,稍微有點水就返潮溼潤的現象,自然難以使人信服此地曾通海...深夜食客丨杭州人的冬天,當然要吃醬鴨
醬肉下飯,越吃越有杭州人最愛的醬貨為什麼是醬鴨...浙江的這10個美味小吃,你吃過了幾樣呢
蔥包檜兒“蔥包檜兒”是浙江杭州風味的特色傳統小吃...談杭州美食東坡肉、西湖醋魚、叫花雞
第三叫花雞,這個雞和叫花子並沒有啥關係,做法大概是去杭州當地的雞,殺掉,把內臟什麼的掏空,裡面放上各種調料,然後在西湖邊採摘一些荷葉,把這隻雞包起來,然後用紹興老酒和鹽水相和,製成酒罈泥,將雞放到上面上,用火烤幾個小時,開啟之後,雞香酒香融...杭州名吃蔥包檜,據說跟岳飛有關,到訪杭州,品故事,嘗蔥包檜一樣不能少
他對秦檜夫婦的心頭之恨,還憤憤難平,就將冷油炸檜在熱鍋一烤,把烤熟的油炸檜同蔥段捲入拌著甜麵醬的春餅裡,再用鐵板壓烤,烤到表皮呈金黃色,油炸檜“吱吱”發叫,王二方才解恨,他拿起來一吃,覺蔥香可口,便取名叫“蔥包檜兒”,一直流傳至今...龍井蝦仁:杭州的味道
可以說,沒有杭州,便沒有龍井蝦仁...“海龍王”錢鏐才是五代十國的牛人:國祚最長,後世出了18個院士
978年,吳越國最後一個君主錢俶“納土歸宋”,使得北宋最終不戰就統一南方,不僅讓兩浙百姓免遭生靈塗炭之苦,而且保全了錢氏家族並綿延至今...