有一種鮮叫 順德鮮（一）
現在的理解是魚肉和羊肉一起吃會很鮮，為此還有把魚和羊一起做成菜的，不是不可以，只是誤會了這個字...
宋嫂魚羹的典故及做法
宋嫂魚羹用料龍利魚肉1片配料：熟火腿、熟筍、水髮香菇、雞蛋2個、清雞湯1罐、蔥、姜調味料：紹酒、醬油、鹽、雞粉、醋、胡椒粉水溶生粉宋嫂魚羹的做法將龍利魚肉放在盆中，加入蔥結、姜塊、紹酒、鹽稍醃製後，上蒸籠用旺火蒸6分鐘取出，揀去蔥結、姜塊，...
遭嫌棄的草魚，我找了一種合適它的做法，好吃！
最近get到一個草魚的新吃法，仍然是用水煮魚處理草魚的方法，仍是將魚去骨切掉腥味最大的部位，並將魚皮魚肉分離，只留魚肉，將魚肉切成若干塊魚排，以調料醃製，再以掛糊滾上面包糠的方式來油炸 ，意想不到的收穫是這條並不被看好好吃的草魚瞬間變成盤中...
16斤魚熬一鍋湯！這碗宋嫂魚羹憑啥火了八百年
宋嫂魚羹主材：魚湯（底湯）底湯：用鯽魚、黑魚 ，加上十年陳皮、姜 、白胡椒熬2小時出品：魚湯加上胡蘿蔔、薑絲、腐竹、黑木耳、黃瓜、韭黃 、粉絲、全部切成絲、黃魚撕成小碎片一起煮開|人生一世，不過三餐四季...
杭州特色名菜有哪些？杭州四大名菜排名介紹
四、龍井蝦仁龍井蝦仁是杭州當地一道特色名菜，選用清明前後的龍井茶然後加入新鮮美味的蝦仁一起製作出的美味菜餚，口感鮮嫩清爽，色澤好看看著就非常有食慾吃後讓人回味無窮，這道菜營養價值很高可以降低膽固醇，是一道健康的美食適合老人和小孩吃...