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魚肉我相信大家一定非常喜歡吃，魚肉富含豐富的營養，魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效，但是我們常常再做魚時都會碰到的問題就...

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清蒸鯿魚好吃有竅門，不放1滴水，無需過多調料，魚香肉嫩，真解饞身邊的很多的朋友都喜歡吃魚，都說豬肉沒有什麼味道，牛肉羊肉如果經常吃價格承受不起，還是魚好...

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這次我用的餌料是酒泡玉米餌，這種餌料可以減少一部分小雜魚鬧窩的機率，因為如果我使用霧化比較好的商品餌的時候，餌料一入水基本上還沒到底，都已經被小白條給吃乾淨了，哪裡還有可能釣得到翹嘴魚或者鯿魚...

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江蘇甚至有一首《十二月魚諺》，直接給了大家一張吃魚時間表：“正月塘鱧魚、二月鱖魚、三月甲魚、四月鰣魚、五月白魚、六月鯿魚、七月鰻魚、八月䰾魚、九月鯽魚、十月草魚、十一月鰱魚、十二月青魚...

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【老乾媽蒸鯿魚】原料： 鯿魚 老乾媽豆豉醬製作：先將鯿魚表面上劃上幾刀， 加入鹽、薑片和料酒等調料醃製一下...

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食材： 鯿魚一條 蔥薑蒜 幹辣椒 豆瓣醬 八角香葉花椒 生抽老抽 白糖陳醋 金針菇 香菜裹上幹澱粉做法：1、鯿魚清洗處理乾淨，魚身兩面劃刀，然後在魚的兩面裹上幹澱粉，薄薄的一層就可以，入鍋前將多餘...

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而我們現在吃到的“正宗”東坡肉，要炒糖色，要放八角、桂皮，要加老抽，要用黃酒慢燉，還要上蒸屜裡走一圈，也許，蘇東坡當年可能只是因為買不起柴火，單純用小火燉豬肉而已，現在的東坡肉倒更像是魔改進化的附會之作，而歷史上首先出現“東坡肉”這個名號，...

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先將鯿魚的雙面煎至金黃，再加入薑片，調味料和豆瓣醬，適量的水燉煮至九成熟...

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當然在餌料選擇方面，建議在初秋首選氣味不是很大的麥粒或鮮玉米粒，當然只要誘來了魚，在雜魚不多的情況下，完全可用商品拉餌來提高上魚率...

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05看漂提竿技巧鯿魚在吞餌的時候，浮漂通常會有這兩種表現：一是魚含著餌上臺吞餌料，如果是散漂就會上浮，如果是立漂就會橫躺在水面...

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”網友：便宜了這群釣魚佬夏季作為一年中降雨量最大的季節，可能不少養殖戶為了防止魚類在雨季逃脫，都會早早地做好準備，然而這次的颱風破壞力極強，已經遠遠地超出了大家的預期，面對短時間內強降雨的突然襲擊，估計不少魚塘都出現了決堤的情況...

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總之：新市古鎮共有兩道“出了鎮就再也吃不到的菜”，一是新市茶糕，二就是這新市醬羊肉...

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2、鍋中倒入適量的食用油，待油溫升至8成熱時，再將改好的魚下入熱油中，全程保持中小火，待一面炸至定型後，再翻轉一面再炸，技術熟練的人，還會將熱油澆到魚身上，直到將它炸熟、炸透為止，瀝乾油分後，盛出裝盤備用...

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一，釣位的選擇鯿魚算是個食性比較雜的魚，不管是水草，浮游生物還是小蟲子都是鯿魚的食物...

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其實小編這邊草魚還是挺多的，但這次偏偏就沒有釣到，看來朋友想吃的“酸菜魚”也是沒有辦法烹飪製作了，回家給他們清蒸鯿魚吃好了...

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在打窩時，可選用玉米窩料或者是菜籽餅裝至勺中，向釣點拋投，這樣比用手拋更加精準，而且垂釣鯿魚的釣點一般都比較遠，因此使用長柄打窩勺打窩會打得更遠...

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鯿魚跟鯽魚一樣，也是一種分佈範圍較為廣泛的魚種，不過在自然水域中，鯿魚的數量是比較稀少的，同時個頭體型也偏小，能釣獲鯿魚除了基本的釣魚技術外，運氣也是非常關鍵的...

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關於鉤子，釣鯿魚我太喜歡用大鉤，很多人說鯿魚嘴大，我真沒看出來，我釣鯿魚的選鉤方法完全是參照鯽魚的，除非想兼顧草魚，那我會選擇鉤條較粗的伊勢尼或新關東2、鯿魚和其他魚種一樣，越小越好釣、越聚群，尤其是三兩、半斤左右的，群體非常大，來了就是一...

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釣組大致就是單鉤的臺釣釣組，但是需要注意的是鉛墜比較大，是躺在水底的狀態，子線使用柔軟的pe線，這樣才能讓魚鉤浮起來（如果鯿魚不大，使用較細的尼龍線也是可以的）...

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由於鯿魚在吃鉤入口的時候會非常慢，不過也是比較清晰乾脆的，往往浮漂還處在運動中的時候就會有魚訊傳來了，這個時候小編建議大家不要急著提魚竿，特別是使用葷性餌料施釣的時候...

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