無綠豆,不夏天,清涼解暑趕緊GET起來吧
豆汁兒俘獲了世世代代老北京人的胃口,但綠豆能在夏天征服全國各地人民,還是因為家裡煮的綠豆湯...豆汁兒——北京人的可樂
豆汁兒,狀若灰青色豆漿,喝之有獨特的酸、甜、餿臭味兒,似豬泔水,該小吃是以綠豆為原料,將澱粉濾出製作粉條等食品後的剩餘豆渣進行發酵產生的,北京人認為其具有養胃、解毒、清火的功效...魏增鋒 豆腐腦
大人忙前忙後做豆腐,我們小孩子在做吃豆腐腦的準備...中國美食無數,而這3種特色美食,除了當地人,恐怕外地人不敢吃
貴州紫血肉,紫血肉是貴州從江地區一種非常經典的特色美食,在當地逢年過節少不了紫血肉,其製作也比較簡單,用豬瘦肉或者豬下水,在火上烤熟後切成薄片,然後將辣椒粉、折耳根、魚蓼、鹽、味精等佐料與肉片一起拌勻,最後倒入宰殺後的豬腹腔中的瘀血拌勻即可...36524?咱們昌平人有多“豆”兒?
豆汁配焦圈,這是咱北京人經典早餐之一,北京人鍾愛豆汁兒,那可真如天津人都愛嘎巴菜,河南人愛喝胡辣湯,西安人愛吃羊肉泡饃一樣都是欲罷不能...外地人問,老北京豆汁兒多難喝啊?
豆汁是北京獨特的食品,因有濃烈的酸敗氣味,一般人很難適應,汪曾祺先生也說:“這東西是綠豆發了酵的,有股子酸味...北京人吃飯,一不小心就吃出個方式
(圖片來自大眾點評:LesLie圓滾滾)杏仁茶配拉絲兒的糖耳朵剛出鍋的糖耳朵甜的拉絲兒,外皮兒硬而脆,內瓤卻溫熱還有沙沙的口感,用手掰半拉下來還留有餘溫,舌頭稍微一用力就化在嘴裡...好吃|尋味“尖叫菜”之北京豆汁,令人難忘的養生飲品
北平樓(牡丹園店)尹三豆汁(天壇店)護國寺小吃(護國寺總店)錦芳小吃(磁器口店)茶湯李京味餐廳(和平里店)老磁器口豆汁店(天壇店)海碗居(增光路店)老北京門釘肉餅涮肉姚記炒肝店(鼓樓店)到家嘗北京菜(西壩河店)清真牛街寶記豆汁店(牛街輸入胡...6旬農村老人做豆腐40年,每天只做兩塊,有人去探訪品嚐後連說真香
將做豆腐皮需要的豆漿全部放到容器裡後,趙大叔又快速地做了一塊豆腐乾和兩塊豆腐,做完這些,桶中的豆漿也同時用完了...中國最無存在感的幾種早餐,外地人表示接受不了,看看你都吃過幾種
螺螄粉應該是繼榴蓮之後分歧比較大的食物吧,廣西人一吃就會上癮,酸豆角、花生米、臭筍都是愛啊,一種溫柔又滿足的力量...老北京的零食小販
北平挑擔賣餛飩的卻有他的特點,餛飩本身沒有什麼異樣,由筷子頭撥一點肉餡往三角皮子上一抹就是一個餛飩,特殊的是那一鍋骨頭熬的湯別有滋味,誰家也不會把那麼多的爛骨頭煮那麼久...米其林製作的一道北京菜
尹三豆汁而黃豆汁液,更是讓人難以接受,那酸澀難聞的味道,讓人聞上一口都會退避三舍...北京的3種食物,本地人吃不夠,外地人難以下嚥
在南方,大部分人早上喝豆漿或者牛奶,但是在北京,老一輩的北京人特別喜歡喝一種叫做豆汁兒的飲品,說起豆汁,很多南方人都非常的害怕,因為我們經常會在網上看到一些美食影片,不少博主都說豆汁的味道,就像是發酵過度的豆漿,聞起來有非常濃烈的酸臭味...梁實秋:北平的零食販
北平挑擔賣餛飩的卻有他的特點,餛飩本身沒有什麼異樣,由筷子頭撥一點肉餡往三角皮子上一抹就是一個餛飩,特殊的是那一鍋肉骨頭熬的湯別有滋味,誰家裡也不會把那麼多的爛骨頭煮那麼久...在北京這家老字號小吃店吃晚餐,2個人5種美食36元,是不是挺划算
【海帶絲】6元為了解膩每次都會點個小冷盤,小小的一碗剛好夠吃,還會放點辣椒油再拌一拌,畢竟是無辣不歡的人,感覺任何冷盤加了辣椒油口味都能提升好幾個level,就是這裡的海帶吃著略硬,影響了口感...梁實秋:北平的零食小販
北平挑擔賣餛鈍的卻有他的特點,餛飩本身沒有什麼異樣,由筷子頭撥一點肉餡往三角皮子上一抹就是一個餛飩,特殊的是那一鍋肉骨頭熬的湯別有滋味,誰家裡也不會把那麼多的爛骨頭煮那麼久...文人筆下的“食”
“吃”這一事一日三餐,繞不開,逃不過所謂人間煙火氣,最撫凡人心在我看來大多數美食都是不同食材組合碰撞產生的裂變性奇觀若以人情世故來看食材的相逢有的是讓人叫絕的天作之和有的是叫人動容的邂逅偶遇有的是令人擊節的相見恨晚美食也成為了文人墨客筆下時...食在北京:總有一款包你美
老北京人吃炸醬麵,冷天講究吃熱的,謂之“鍋兒挑”(完全不過水),熱天吃過水麵,但湯要篦盡...北京美食小吃引發的爭議,老北京人的最愛,外地食客全是吐槽
食物種類的匱乏但不影響北京美食小吃的種類,下面就來看看北京小吃引發的爭議,老北京人的最愛,外地食客全是吐槽...深夜慎點!這是一條有味道的推送
NO.1 牛癟湯本美食由《沸騰吧火鍋》推送今日份最讓人難以接受的地方小吃,留給了牛癟湯...