導語：中國美食無數，而這3種特色美食，除了當地人，恐怕外地人不敢吃

中國美食文化歷史悠久，古代的文人騷客，現代的美食家，都留下了許多對中國美食的讚美篇章，那麼中國到底有多少美食呢？恐怕這個問題沒有人能回答上來，總的來說，中國美食千萬種，除了被人們約定俗成的八大菜系之外，各地還有自己的特色美食，比如武漢的熱乾麵、長沙的臭豆腐、重慶的火鍋、四川的兔頭等等，很多特色美食受許多人的歡迎，但也有一些小眾的獨特美食，除了當地人喜愛之外，外地人看著都有點恐怖而不敢吃，下面一起來看看都是哪3種特色美食。

貴州紫血肉，紫血肉是貴州從江地區一種非常經典的特色美食，在當地逢年過節少不了紫血肉，其製作也比較簡單，用豬瘦肉或者豬下水，在火上烤熟後切成薄片，然後將辣椒粉、折耳根、魚蓼、鹽、味精等佐料與肉片一起拌勻，最後倒入宰殺後的豬腹腔中的瘀血拌勻即可，這種獨特的重口味美食，當地人吃得津津有味，有時候吃完嘴角邊和牙齒上都會殘留淤血，非常恐怖，一個人吃一大碗都嫌不過癮，不過對於外地人來說，這種獨特的美食，看著就讓人恐懼，更別提能有勇氣吃了。

北京豆汁，北京豆汁是京城地區一種傳統而又經典的特色美食，這種特色美食製作方法也獨特，在用綠豆製作粉絲時，將澱粉取出後，剩下來淡綠泛青色的湯水，然後將這種湯水經過發酵熬製即成了豆汁，大家想一想，發酵過的湯水，是什麼樣的味道？恐怕很多人想到了是酸臭的味道，的確豆汁就是這樣的味道，但是對於老北京人來說，早上喝上一碗豆汁外加一根焦圈，別提有多舒服了，在他們眼中這就是美味，但對於外地人來說，聞到豆汁的酸臭味就噁心反胃，更別提敢吃了。

南京活珠子，活珠子這東西估計很多人都不知道是什麼，直白的說就是雞蛋，但是經過了孵化的雞蛋，而且是小雞胚胎沒有完全形成的雞蛋，將雞蛋煮熟後再蘸點椒鹽吃，這就是南京的特色美食活珠子，雖然看上去雞蛋上面還有絨毛，有點嚇人，對於南京當地人來說，這種活珠子味道真的非常鮮美，一口一個，再喝點酒，那是相當的爽，但活珠子對於外地人來說，真的是一種好惡心的東西而不敢吃。

上面這3種在本地人看來非常好吃的特色美食，你喜歡吃嗎？對此大家還有什麼看法呢？歡迎評論區留言一起交流討論。