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2、鍋入色拉油燒熱，把醃漬過的雞雜下鍋炒散，隨後加入豆瓣醬、蒜片、泡野山椒和泡椒末，炒香後放入芹菜節，邊炒邊調入味精、雞精、料酒和胡椒粉，炒熟後出鍋前用溼生粉勾芡並淋點醋，推勻裝盤便成...

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蔥炒牛肝原料加工方法：蔥洗乾淨，切成2釐米長的段，放在一邊，待用...

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下入雞蛋塊煮開之後放入剛才切好的火腿腸片進去煮，煮開之後把萵筍細絲放進鍋裡面去用鏟子將其翻攪均勻...

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5、淨鍋上火，無需放油，添白糖30克以及調好的百香果汁，小火加熱至黏稠，倒入炸好的裡脊肉條，顛炒至表面裹勻醬料，起鍋裝盤，撒少許黑芝麻即可走菜...

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3、把豬骨、蓮藕和生薑一起放入砂鍋裡，加入適量的清水，大火煮沸轉小火，繼續煲煮90分鐘，加入少許鹽調味即可...

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冬瓜蝦皮豆腐湯食材準備：冬瓜一塊，蝦皮一把，幹木耳少量，豆腐一小塊，雞蛋一個，蔥花，薑絲，食鹽，胡椒粉，食用油第一步：冬瓜一塊洗乾淨後去皮後切成片待用，冬瓜皮也可以不用去掉，瓜皮中清熱解暑的效果更好...

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鍋入油燒熱，下香菇粒、杏鮑菇粒煸炒去水分，加入皮凍、鵝肝醬、蠔油、一品鮮醬油炒勻後起鍋，待晾冷放入冰箱冷凍，再取出來切成1釐米見方的鵝肝菌菇餡丁，待用...

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傳承至今，端午最大的習俗就是吃粽子，幾乎全國各地都吃粽子，但是也衍生出了“鹹甜”之分，也有地方在這天吃“煮獨蒜”的傳統，亦有“烤和蒸”之別，寓意著驅五毒避病邪，還有今天分享的“漢菜，吊瓜，線豆”，也是一些地區的端午必吃菜，也有很好的寓意，你...

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4、熱鍋涼油，下入大蒜炒香，加入茄子翻炒，茄子炒軟，下入豇豆和苦瓜一起翻炒均勻...

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淨鍋入熟菜油和化豬油燒至六七成熱，下入豬肚頭大火爆炒至散開，放入幹辣椒節、花椒、泡辣椒末、泡姜米和蒜片炒香出色，倒入青筍丁和大蔥顆炒勻，烹入用醬油、白糖、醋、味精、水澱粉和鮮湯對勻的碗芡，待收汁亮油後，出鍋裝入用胡蘿蔔盤飾點綴的盤中即成...

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第一種：苦瓜苦瓜雖苦，但它是絕好的消暑菜，降火又補水，夏天多吃有好處...

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涼拌苦菊花生米的做法：苦菊去掉根部，多清洗幾遍，洗淨後放進淡鹽水裡泡十分鐘...

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鍋內加少許油，燒熱後放入蔥薑蒜末，爆鍋後倒入適量水，再放入黑木耳、菌菇，煮兩分鐘...

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鍋內加油，燒熱後放入少許蒜末，再倒入山藥、黑木耳翻炒，炒斷生後倒入荷蘭豆、辣椒...

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鍋再次燒熱，倒入少量的食用油，然後將五花肉片下入鍋中煸炒出油，然後加入大蒜片炒出香味倒入白菜炒軟，再加入適量的清水，煮沸之後倒入煎制後的豆腐，用鏟子翻動均勻使豆腐充分的吸取湯汁...

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第二道下飯菜——蒜薹炒雞肉用廚房剪刀將雞腿的骨頭去掉，清洗乾淨切成小塊，裝進碗里加鹽、生抽抓拌均勻醃製十分鐘...

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蒸白菜肉卷的做法也特別簡單，選用白菜心葉子的部分，沸水焯水變軟，豬肉餡加入配料醃製入味，用燙軟的白菜包裹起來，放入鍋裡蒸，出鍋再淋上配料即可上桌享用...

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農家特色菜“醬爆西葫蘆”搭配這兩種蔬菜 色香味俱全 開胃又解饞大家好 我是你們的好朋友“冰冰”，很高興我們今天又見面了，現在呢已經到了我們的“江錦匯”美食節目時間了，大家是不是非常期待呢 哈哈，那麼今天呢我會給大家搭配一道全新的美食， 當然...

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文蛤炒啞巴兔原料：文蛤500克、去皮兔肉350克、小米椒粒、青尖椒粒、泡豇豆粒、泡姜顆、泡酸菜粒各20克鹽、料酒、辣鮮露、雞精、生粉、色拉油各適量製法：1、把文蛤放入加有鹽和料酒的沸水鍋裡汆熟，撈出來瀝水，待用...

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糖醋虎皮豆腐做法：1、雞蛋加鹽，打碎2、豆腐切長條，用蛋液包住一層3、鍋裡放油煎兩面金黃，出鍋4、碗裡放醬油，素蠔油，鹽，醋，糖，用水調勻5、鍋裡放少於油，切蔥花先下鍋，炒香，在把調好滴汁倒入鍋中，燒開以後直接澆在豆腐上，就可以了京蔥回鍋肉...

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