導語：夏天到了，做飯怕麻煩？試試這5道下飯菜，20分鐘搞定，花錢又少

夏天到了，天氣明顯熱了許多，每當這個時候，我們都會出現身子沉又沒胃口的情況，到了飯點不想做飯，也不知道吃什麼，實在讓人煩惱。

夏天到了，做飯怕麻煩？試試這5道下飯菜，20分鐘搞定，花錢又少！學會這麼做，不麻煩又吃得好，特別適合夏天。

下面我來分享一下每道菜的詳細做法，快來看看吧。

第一道下飯菜——豇豆炒雞蛋

新鮮豇豆清洗乾淨，去掉頭尾，切成小段或者小丁，短一點容易熟，又能和雞蛋完美搭配。

雞蛋打進碗裡，加一點點鹽攪散待用。切點蒜末、小米椒碎待用。

鍋內加少許油，燒熱後放入蒜末、小米椒，炒出香氣後倒入豇豆，中小火將豇豆炒熟。

加鹽、生抽、蠔油翻炒，然後再淋一些油進去，倒入蛋液。

待稍微凝固時快速翻炒，炒到完全凝固，豇豆炒雞蛋就做好了，這道菜快速又好吃，別錯過。

第二道下飯菜——蒜薹炒雞肉

用廚房剪刀將雞腿的骨頭去掉，清洗乾淨切成小塊，裝進碗里加鹽、生抽抓拌均勻醃製十分鐘。

蒜薹去掉頭尾，清洗後切成小段。鍋內加油，燒熱後放入薑絲爆鍋，再倒入雞塊翻炒，炒變色後加少許老抽上色，然後加開水大火燜煮五分鐘。

去骨的雞肉熟得快。燜雞塊時，另個鍋里加油倒入蒜薹炒出香味，再加少許鹽增味。等雞肉燜熟後倒入蒜薹，大火翻炒收汁即可。

第三道下飯菜——醬燒豆腐

老豆腐切成小塊，放進平底鍋煎成金黃色。煎豆腐時洗幾個香菇、一個青椒一個紅椒和幾根蒜苗。

清洗後切好待用。豆腐也煎好了，炒鍋內加少許油，燒熱時放入蒜末、豆瓣醬或者黃豆醬，再放入蒜苗、青紅椒和香瓜。

略微炒幾下倒入清水，放入豆腐塊、生抽、白胡椒粉，燜煮五分鐘。

最後再大火收汁即可，也可以加少許澱粉水勾芡。

第四道下飯菜——茄汁雞胸肉

雞胸肉沖洗後切成小丁，加鹽、胡椒粉、生抽、澱粉抓拌均勻，醃製十分鐘。西紅柿洗淨放進開水中燙一會兒，趁熱去掉外皮，切小塊待用。玉米粒開水煮三分鐘撈出。

鍋內加少許油，放入蒜末，爆香後倒入西紅柿翻炒，炒軟炒出汁水後倒入玉米粒，加少許鹽調味。

然後加少許開水，倒入雞胸肉，煮到雞肉熟透，再加少許番茄醬、生抽，翻炒收汁就可以了。

第五道下飯菜——土豆片炒牛肉

牛肉清洗後切成薄片，要逆著紋理切，切好後加水抓洗。

去掉血水後擠掉水分，加少許鹽、生抽、胡椒粉、澱粉抓拌均勻，再加少許油混合醃製十分鐘。

土豆去皮洗淨切成薄片，清洗兩遍去掉澱粉待用。紅椒洗淨切小段待用。生薑切絲、蒜切末待用。

熱鍋涼油倒入牛肉翻炒，炒變色時盛出，再倒入土豆，小火煎一下，稍微變色時倒入姜蒜翻炒，炒出香味。

倒入生抽、老抽翻炒，再淋入少許水，開大火倒入牛肉片、紅椒，快速翻炒均勻，最後加少許雞精翻炒即可出鍋。

以上五道下飯菜都很好吃，做法簡單不費事，20分鐘就能搞定，你學會了嗎？快收藏起來隨時做著吃，夏天也能吃得好。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。