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在這裡，我們將每日為大家帶來一道簡單美味的家常美食，我是林小二，今日為大家帶來的美食是：蒜炒莧菜...

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【沙茶海鮮麵】準備沙茶醬，什錦海鮮，另外還有豬肝適量切薄片做法：鍋放入水燒開，把豬肝和海鮮都分別放入焯燙撈出來...

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在浙江紹興看來，沒有比這更好的下飯菜了，無論是吃什麼都少不了黴莧菜梗，不過很多外地人見了卻直捂鼻子，因為它的味道太難聞了...

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在過去農民大量種植洋姜，一部分是用來餵豬，還有一大部分則是做泡菜吃...

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2.鍋內燒水，放入一勺植物油防止莧菜中的營養流失，保留翠綠的色澤，水開後放入莧菜快速焯燙10秒鐘立馬倒出來，並用涼水快速沖洗降溫，保留清脆的色澤和清香的口感...

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最後，把過完涼水的蕎麥麵放入盤中，加入莧菜、香菜，然後再根據個人口味兒來上一些老飯骨的蔥油肉丁炸醬，這樣既可以吃到涼麵條的爽口，還可以品嚐到炸醬麵的醬香味兒，最關鍵的一點是特別的省事，不用去做麵條滷了，在家花上幾分鐘的時間就可以搞定一碗香噴...

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準備一點小料，作為涼拌莧菜最搭的大蒜有兩點建議，首先最好不要用刀切，一定要用蒜臼來鍾成蒜泥，這樣香味才能更好地釋放，同時口感也會更好...

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網紅西紅柿飯食材：西紅柿1個玉米粒一小把青豆一小把胡蘿蔔一小把素香腸2根幹香菇七八朵鹽適量醬油適量大米適量步驟：1、青豆、玉米洗淨2、將香菇用開水泡開切成丁，素香腸切成丁，西紅柿用開水泡一會去皮，再在西紅柿上切個十字3、將大米洗後放入鍋中，...

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記憶最深的是外公制作：又臭又美味的臭莧菜梗...

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說回這道菜的來歷，其實黴莧菜梗是江浙地區的一種特色“美食”，當地幾乎家家戶戶都知道這道菜，不過現在還在做的人就不是很多了，一般只有上了年紀的地道浙江人會經常製作這道菜，現在很多當地的年輕人也接受不了這種味道...

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紅米莧最簡單的做法就是直接炒，今天教你搭配一物，秋天紅米莧這麼吃，比吃紅棗還補血，才2塊錢一把，不懂吃虧大了...

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在南京有一種儀式感叫端午吃“五紅”烤鴨 莧菜 鴨蛋 龍蝦 黃鱔五道紅色為主的家常菜成為家家必備的宴席今天 新小華帶你走進端午節五大“氣氛組”一起聽·見你身邊的“聲”動端午感受江蘇的煙火氣烤 鴨南京人，無鴨不歡...

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傳承至今，端午最大的習俗就是吃粽子，幾乎全國各地都吃粽子，但是也衍生出了“鹹甜”之分，也有地方在這天吃“煮獨蒜”的傳統，亦有“烤和蒸”之別，寓意著驅五毒避病邪，還有今天分享的“漢菜，吊瓜，線豆”，也是一些地區的端午必吃菜，也有很好的寓意，你...

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【推薦食譜：蒜泥白肉】食材準備：新鮮的五花肉1條、料酒1勺、生抽1勺、米醋1勺、白糖1勺、辣椒油1勺、雞精半勺、蒜末1勺、蔥末1勺、香油1勺1、將五花肉的皮刮乾淨，冷水下鍋，加1勺料酒，焯燙至表面有浮沫出來後，撇去浮沫，繼續煮30分鐘左右，...

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2、鍋裡倒入食用油，油熱下入大蒜炒香，加入紅莧菜翻炒均勻，加入食鹽，翻炒至熟裝盤即可...

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2，鍋裡水開後，加上一勺鹽，滴入食用油，這樣焯出的南瓜尖很翠綠，攪拌一下，將南瓜尖焯熟即可，時間不宜過長，焯好之後撈出來，放入清水裡面過涼...

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——烹飪小貼士——今天和大家分享的這道“蒜末炒莧菜”就製作完成，這是一道最普通不過的一道菜，食材非常簡單，基本上是野地裡就能見到的莧菜，製作方法採用最為簡單的做法，幾分鐘就製作完成，但是這道菜只加入了蒜末和食鹽來調味，沒有加任何其他的調味料...

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今年我們家種了不少蔬菜，莧菜就是其中之一，農村地裡這菜，越摘長得越好，簡單炒一炒，補血效果好，別錯過了...

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莧菜味甘，性寒，5月常吃有益於清熱消暑，順應時令其他補益的好處也是非常多的，在市場上遇見這菜別遲疑了，要多給家人吃，3元一斤的價格還算過得去，尤其是女人最應該多吃莧菜，5月莧菜正當季，隨便花2-3元就能買一袋子，可以用來煮粥，煮麵條，涼拌，...

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即便不愛吃莧菜梗，醃製莧菜的汁水也是很多人不能割捨的味道...

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