吃完的魚骨別再扔了,廢物利用變魚骨湯,味道鮮美,營養豐富!
魚味道鮮美,做法多變,是人們日常中都喜歡吃的一道料理,尤其是家有老人和小孩子的更是三天兩頭的做一次,可以提高免疫力,增強體質,我們一般在吃魚的時候都是把魚肉給吃了,魚骨扔掉,其實這是一個錯誤的做法,魚骨是寶貝,魚骨裡面含有的營養比魚肉還要高...燉魚湯的做法!
【燉魚湯】食材:鯽魚、蘿蔔絲、蔥姜、開水、鹽、食用油1、鯽魚的魚鱗、魚鰓、內臟去除掉,然後再把鯽魚清洗乾淨...做酸菜魚時,最忌魚片直接下鍋!學會廚師這一招,魚片完整又嫩滑
想要做好酸菜魚,記牢這幾點:做酸菜魚時,最忌魚片直接下鍋煮,要先將魚片醃製一下,而且要用正確的醃製順序,才能做到魚片煮後不散,記住正確方法,將魚片放碗中後,先要用食鹽攪拌,再用蛋清包裹,然後再放澱粉,每加一種料,都要朝著同一方向攪拌,這樣做...燉“羊肉湯”別隻會加水,用它來燉,羊湯奶白鮮甜沒有腥羶味!
冬天也是到了最適合進補的季節,這個時候的羊肉也是一年當中最肥美的,而且現在吃羊肉的話也是不會很燥熱,那麼用來進補身體的話也是一個非常好的選擇,最多人做了一個方法,也就是會把羊肉買回來燉羊肉湯了,這樣不但可以喝到湯,而且還能夠吃到羊肉,這樣的...燉魚湯時,第1步很關鍵,別直接加水燉,否則魚湯寡淡還有腥味
第二:想要魚湯出奶白色,一定不能直接下鍋煮,要先煎一下,而且煎的時候,要有足夠的耐心,別中途翻動,或者沒有煎夠時間就不煎了,這樣都不行,只有將魚煎成金黃色後,燉煮的時候,才能更好的出奶白色...燉魚頭湯不要忽視了這一步,如此才能做出奶白色的魚湯,肉嫩並且湯鮮香撲鼻
做魚湯我最喜歡的還是胖頭魚頭湯,此魚頭大肉多且嫩,燉出來的湯很鮮美,酒店裡的胖頭魚頭火鍋也特別的受歡迎...燉魚湯時,用料酒啤酒都不行,換成半勺它,湯鮮肉美,沒一點腥味
燉魚湯時,用料酒啤酒都不行,換成半勺它,湯鮮肉美,沒一點腥味老公今天休息,就和朋友一起去釣魚了,剛才回來的時候帶了兩條一斤多的魚,雖然個頭不大,但都是純野生的,吃起來絕對比養殖的美味...不管燉哪種魚,有2種料都不要放,用對料魚湯又香又白,鮮美好喝
導語:不管燉哪種魚,有2種料都不要放,用對料魚湯又香又白,鮮美好喝天氣越來越涼了,大家要記得及時更換合適的衣服,別因為穿衣不合適而生病,還要在飲食上注意調節,多做一些高營養的飯菜,比如魚湯就是不錯的選擇,又能給身體增加營養,又可以增加熱量,...夏天孩子別錯過喝這湯,湯鮮有營養,等於“補鈣庫”,補鈣長個頭
【黃辣丁燉豆腐的烹飪食譜】食材選購:選購幾個黃辣丁(其實又叫做黃骨魚,一定要選擇新鮮活魚,今天用到的是父親在湖邊釣的黃辣丁,個頭都很大,活魚燉出來的湯汁才鮮美),選擇嫩豆腐一塊,準備生薑10克左右,小蔥幾根,若干料酒,生抽幾勺,白胡椒粉少許...陳坤父母離婚,成年後父親的一碗魚湯,讓他買了房給父親養老
那時,父親知道陳坤回了重慶,親手煲了魚湯給兒子喝,每天送去劇組...燉魚湯時,萬萬別直接加水,要想魚湯奶白沒腥味,這1步很重要!
這個加水時間很重要,必須將魚頭煎熟煎透,油脂流出,表面金黃,再加入開水,這樣縮短乳化時間,魚湯又鮮又濃又奶白,還沒有腥味...天熱吃魚,就用它做,不用擔心火候大小,一鍋燜出來,太入味了
這個做法尤其適合新手做,不用擔心大小火候,也不用擔心不入味,直接是恆溫燜出來,直接把各種調味品加進去,等著吃魚吧,特別的入味好吃...情感故事:“兒媳婦這魚怎麼還有魚鱗”“媽您說這樣的魚有營養”
小春請假的第二天她就陪著婆婆去醫院做手術去了,在醫院裡全是小春一個人跑前跑後的照顧婆婆,因為只有小春一個人在醫院照顧婆婆,所以在醫院裡小春和婆婆只能吃醫院餐廳的飯菜,出院後婆婆說她現在需要營養想喝魚湯了讓小春給她做魚湯喝...無論煮什麼魚湯,都別隻加水了!加點它,魚湯更白更香,沒腥味
魚身打上花刀,燉魚湯也不用提前醃製,熱鍋熱油,油別冒煙就行,魚下鍋兩面煎一下放入薑片和蔥片,這裡煎的時候一定要寬油,熱油,快速,否則魚皮就粘鍋了,不好看了,很多人都是直接下鍋燉,難怪湯不白,一定要多加一步,這一步指的就是煎魚,煎完再燉保準湯...淮揚市井的風韻和溫情,就從一碗麵條慢慢品味吧(中集)
伊府麵可泡、可炒、可燴,也可以入湯,油炸過的麵條即便不加澆頭吃,也有股特有的油香氣...