燒烤攤的“潛規則”,這4種肉類最難造假,點來的人一定是行家!
燒烤攤的“潛規則”,這4種肉類最難造假,點來的人一定是行家...做蝦時,“蝦線”有必要去掉嗎?其中道理真不少,做錯影響口感
其實去蝦線並沒有那麼的困難,我們可以選擇藉助一些小道具,讓蝦線輕鬆的剔除掉,最好是使用這種專業的挑蝦線神器,它不會傷到手,而且也不會破壞蝦肉的形狀,只需要把尖頭的部分插入蝦殼中,然後挑動一下,蝦線自然就出來了,是不是很方便呢,做蝦的時候也會...十隻蝦,一搓兒玉米,教你獨門補鈣小零食,寶寶根本吃不夠!
黃媽說:今天這個輔食推送後,肯定又會有寶媽問我,“黃媽,胡蘿蔔含維生素C,不能和蝦一起吃,會中毒的”從純理論的化學反應來講並沒錯,但是從消化和攝入量來看,這幾乎不可能...家庭版爆炒蝦尾,萬萬不可下鍋直接炒,掌握這一步,蝦肉鮮嫩超好吃
食材準備:蝦尾、姜、蔥、蒜、麻椒、幹辣椒、豆瓣醬、啤酒、香菜配料準備:鹽、料酒、生抽、雞精、蠔油、糖做法流程:1、冰凍蝦尾先解凍,洗乾淨...在家自制“天婦羅”,沾一沾再炸一炸,3步出鍋賣相好,孩子喜歡
這樣動畫片同款的天婦羅就做好了,聞起來非常香,天婦羅一定要趁熱吃,剛炸出來的天婦羅吃起來味道最好,又熱又香,蝦肉入口即化...水煮蝦,應該熱水下鍋還是冷水下鍋?賣海鮮的:這蝦你算白吃了
3、蝦肉醃製完成之後,鍋裡面的水應該也差不多燒好了,咱們將大蝦下入到鍋中,然後稍微加上一點食鹽,再放入料酒與薑片、蔥段,一起煮到蝦彎曲且變色,然後撈出涼白開過涼,擺盤蘸醬食用即可...做白灼蝦,萬萬不可用料酒去腥,“白灼”時加這3樣,能鮮掉眉毛
今天的美食文章“30年大廚:白灼蝦不是水煮蝦,關鍵在“白灼”2字,附醮汁做法”就分享到這裡...萊州愛吃皮皮蝦的小心,這種注水蝦千萬別買!
想看一隻皮皮蝦有沒有蝦黃,在這裡看最方便~萊州最資深的吃貨會把爬蝦吃成藝術不僅速度快,還要吃得乾淨第一步先從爬蝦的硬殼外衣下手,這一部分是最容易剝開的殼...吃了還想吃的紫菜蝦滑湯,好吃得一直忘不了,營養爽口又美味
蝦滑其實是用蝦肉製作而成的一種美食,將鮮活的大蝦用刀背剁成肉泥,然後攪拌上勁兒,用勺子挖成球狀,下鍋煮熟後,配上紫菜和香菜、蔥花等食材,也可以直接涮火鍋吃,都是超級美味的...白灼蝦最忌直接用水煮,記住這3點,蝦肉鮮嫩Q彈,鮮美又健康
白灼蝦非常講究,白灼不是水煮,食材要絕對新鮮,火候要控制好,要在營養、鮮味和食品安全之間取得最佳平衡點,做出的蝦要鮮、爽、滑、嫩,才是合格的白灼蝦...承認吧,你就是饞小龍蝦的身子!
這次咱們小龍蝦活動價算下來,一盒才18塊,一盒的分量就是下面這一盤,還全是蝦尾,戳下圖就可以去下單~02兩種口味/藤椒VS蒜蓉/為了照顧不同人的口味,安排了藤椒和蒜蓉兩種味道的小龍蝦,一辣一香,嗜辣人士請選藤椒,不吃辣的朋友請選蒜蓉,全都要...7月,多給孩子吃它,18元一斤,有條件一週吃一回,孩子頭腦靈活
自從學會了這道蝦湯的做法後我基本一週做一回,孩子非常喜歡喝,相信大家都是知道的,大蝦除了鮮美好吃之外營養也是非常豐富的,大蝦中含有豐富的蛋白質,是魚肉,蛋,奶的幾十倍,吃蝦肉不但可以增加身體的免疫力還能補鈣健腦,尤其是孩子吃了頭腦會越來越聰...在吃小龍蝦,沒空回訊息
十三香小龍蝦盱眙人心中的白月光說完油燜,下一口必然是十三香,來自江蘇淮安盱眙的招牌風味...鮮蝦開背做菊花蝦,味道棒顏值線上,絕對的宴客招牌菜
【菜名】:粉絲蒜蓉菊花蝦【所需食材】:新鮮大蝦十隻、龍口粉絲半團、大蒜一頭、香蔥一根、小米辣椒三根、食鹽少許、綿白糖少許、蒸魚豉油適量...用白蘭地滷的小龍蝦,在小龍蝦界好吃到犯規了哈!
我們用的都是2021年的當季新鮮小龍蝦,並且在製作過程中加入了“冰鎮”的步驟(將熟蝦放入0℃的冰水中急速冷卻),進一步鎖住蝦肉的嫩和彈,吃的時候肉彷彿是從殼裡蹦出來一樣,彈得給舌頭扇耳光...不管煮啥蝦,“最忌諱”直接加水煮,多做1步,蝦肉鮮嫩無腥味
水煮蝦雖然很簡單,不過常常有人會把新鮮的大蝦洗乾淨,直接丟進熱水裡面去煮...黃金蝦球的做法,來看看吧
用料蝦400克土豆1個玉米澱粉3勺雞蛋1個麵包糠50克鹽適量(3克)現磨黑胡椒適量(1小撮)現磨白胡椒適量(2小搓)檸檬汁(可忽略)20滴蝦洗淨...大廚教你蒜蓉大蝦正確做法,蒜香濃郁,味道鮮美,越吃越過癮
不過我們在飯店還是天天做的,今天我要教給大家的這道菜是“蒜香基圍蝦”...吊瓜炒蝦,如何才能做出看著清爽卻極之鮮美的潮汕家常菜
黃瓜先燙水,可以節省與蝦肉一起炒的時間,保持蝦肉鮮嫩的口感,若喜歡黃瓜口感比較綿軟的,煮黃瓜的時間就適當延長...