藏在西安城牆下護城河邊的日料店
）整體氛圍感很贊哦【味道】：朋友幾人點了套餐前菜|日式芝麻冷豆腐^|鮮味鮮蛤^這兩道小菜鮮嫩開胃很贊哦|藍鰭金槍魚刺身^厚切的藍鰭金槍魚，油潤光澤油脂豐腴，朱唇輕啟入口細膩，不虧是空運而來的食材，鮮美超讚哦壽司、鐵板、烤物、炸物、燒鳥等蠻豐...
治癒の美食——日料篇
另外，源自中國的日式拉麵、源自印度的日式咖哩、源自法國的日式蛋包飯、源自義大利的日式那不勒斯風義大利麵等等，這些就被稱為日式『洋食』，表示從外國引進，雖然不是日本發明、但是經過日本的改造成為日本料理的一種...“六國主廚天團”亮相，《京城洋廚》開播！
由中央廣播電視總檯華語環球節目中心紀錄片部《中國緣》欄目製作的《京城洋廚》系列節目將於5月22日起在央視中文國際頻道播出來自墨西哥、比利時、日本義大利、德國、亞塞拜然的6位外國主廚將亮相CCTV-4講述他們透過美食結緣中國的故事展現中外美食...
以肉為魂的感動：丼飯的前世今生
以下幾種是日本常見的傳統丼飯：牛丼炒熟的牛肉，加個溫泉蛋蓋在米飯上，這就是最普遍的牛肉丼了，牛肉口味和口感的處理決定了牛丼的品質...
“上漿掛糊”的技法
全蛋糊調製方法：雞蛋50克朝一個方向攪打均勻，加入混合粉（麵粉和生粉按照7∶3的比例混合）50克、清水30克、色拉油5克調勻...
香港少見的精品素食放題，Green Monday吃素新選擇！
即便本身不是素食主義者，和親友聚餐時偶爾吃吃素，也會是一個排毒解膩、同時還支援環保的好選擇~今天介紹的這家位於香港中環蘭桂坊1號2樓的Kyoto Joe，可謂是素食料理餐廳中的精品...
探店 贏了才有得吃？這是什麼神級操作
營業時間 ：週一至週日 17：30-次日02：00人均消費：100元左右（食無上限）餐廳風格 ：日式居酒屋停車情況：車位較緊張想不想和主持人一樣，嘗試到這些美味...
油炸食物都是垃圾食品？大錯特錯，天婦羅是其中的高檔美食
好的天婦羅吃起來口感酥脆，食材原汁原味，完全沒有油炸食物的油膩，而且頂級的天婦羅價格也是非常昂貴的，但是今天要與大家分享的這種家庭版天婦羅的做法，儘管沒有達到頂級日料的水準，但是自己在家做的吃的話，完全是能夠滿足大家的口感食慾的...同樣是油炸食物，為什麼你吃的是“垃圾食物”，而天婦羅卻是“高檔貨”？
com/newsapp_bt/0/10745146440/1000”，“desc”：“其次從面衣上區別中國的油炸食品，日本炸天婦羅的面衣是薄透酥，面衣要調的薄一些，掛在食材上面， 有金婦羅和銀婦羅之分...
出人意料，被稱為“和食”的天婦羅其實是西方傳來的？
製作精良的天婦羅天婦羅的面衣在成型的過程中，也會讓一部分油脂進入面衣，而隔絕更多的油脂進入食材，所以天婦羅這種料理方法，事實上是蒸和煎共同作用的結果...
廣州新開天婦羅omakase，只有8個座位，不是誰都能吃到
對天婦羅有獨特理解的他，為使天婦羅的面衣和油配合極致而潛心研究兩年，對下鍋後的食材進行精確讀秒也已信手拈來...
天婦羅也是油炸食品，但是製作它的那種講究，讓人不得不佩服
天婦羅，一道普通的油炸食品，怎麼就能稱之日本的四大料理之一呢...
香椿賣到90元一斤引熱議，它的正確吃法請收好，做錯就太浪費了
材料：香椿苗，鹽，黑胡椒粉，天婦羅麵糊做法：1...在家自制“天婦羅”,沾一沾再炸一炸,3步出鍋賣相好,孩子喜歡
這樣動畫片同款的天婦羅就做好了，聞起來非常香，天婦羅一定要趁熱吃，剛炸出來的天婦羅吃起來味道最好，又熱又香，蝦肉入口即化...
江戶前瑰寶——天婦羅
先說說菜籽油，現在高階天婦羅屋使用的都是芝麻油，從圖表來看，芝麻油的確是天婦羅的最佳選擇，最早出現在江戶的天婦羅也是使用芝麻油，但在江戶時期的芝麻油相當昂貴，當時很多屋臺的老闆為了壓縮成本，改用於炸天婦羅的是相對廉價的菜籽油...