治癒の美食——日料篇
另外，源自中國的日式拉麵、源自印度的日式咖哩、源自法國的日式蛋包飯、源自義大利的日式那不勒斯風義大利麵等等，這些就被稱為日式『洋食』，表示從外國引進，雖然不是日本發明、但是經過日本的改造成為日本料理的一種...
吃了那麼多生魚片還不知道它的來源，白吃了！
如今的刺身和壽司一道，儼然成為日本料理的代表性食物，在“吃”上，大多數日本人都追求“生”“鮮”，在自己的吃食上力圖能夠留下最初的、最原始的味道...
上海一家餐廳人均消費2000元，被吐槽是在宰客？
日本在幾千年歷史中根本沒什麼所謂的飲食文化，唯一引以為傲的生魚片還是從唐宋時期的中華料理中的膾演變而來的，宋朝以後中國經濟發達，鐵鍋和食用油在民間被廣泛使用，在煎炒烹炸奇妙無窮的變化中，生食為特色的膾自然就沒有多少人吃了，關鍵的是不健康不衛...
2022東京米其林全新榜單，“美食之都”實力碾壓
今天就帶大家來盤點一下這次獲得米其林三星殊榮的餐廳，以後約起來呀~三星餐廳一覽『カンテサンス』（法餐）『まき村』（日本料理）『神楽坂 石かわ』（日本料理）『虎白』（日本料理）『鮨 よしたけ』（壽司）『ロオジエ』（法餐）『龍吟』（日本料理）『...
90元自助餐和900元自助餐有何區別？900元自助輕鬆吃回本
其實，兩者的區別確實挺大的，900元一位的餐廳看起來十分豪華，高檔，嚇、貝、魚等等都是十分新鮮的，餐廳人員都是把這些海鮮放在冰上任人們挑選，當你挑選出喜歡的海鮮時，旁邊的廚師還為你精心烹飪，除此之外，韓國菜、日本料理、烤羊排、牛排等等應有盡...男子大讚媳婦做的一日三餐好精緻，網友卻說：我吃這些會“餓死”
但是看到圖片後，很多網友卻表示“精緻是精緻，但沒有半點油水”，還有幽默地說如果讓自己一日三餐都吃這些的話肯定會“餓死”...
錢塘江畔，杭州城央飽覽高空景緻吃一頓omakase是種什麼感覺？
這道菜的關鍵是將鵝肝提前牛奶滲泡，再用紅酒藍莓醬泡製，只見師傅用純熟的刀法切下一片新鮮的金槍魚赤身捲成花瓣，入口的那一霎那，雪花狀的鵝肝在嘴中漸漸化開，短漬的金槍魚赤身肉味甘甜，完美融合，層次豐富到眼睛不由自主的閉上，散發出前所未有的濃郁馨...
到深圳吃火爆的日料，店家現場處理460斤的藍鰭金槍魚！出品服務不錯
而且每天都會有空運到店裡的飛機貨，所以想要吃到的話，還得提前一週預定一條金槍魚，可以按照人數挑選魚的大小，就可以算出大概的預算，然後按照你的預算由店裡的大廚去設計你的選單，還是蠻特別的...
夏天結束了，吃日料的季節又到了
一套流程完整的懷石料理通常包含10餘道菜餚，分別為“先付”“八寸”“向付”“椀物”“燒物”“箸休”“強餚”“酢物”“御飯”“水物”等...