普寧客家民俗，冬節吃“該了”粄！一份濃濃思鄉情！
普寧客家人的朋友圈這兩天都在曬“該了”，冬至到來，普寧客家傳統美食“該了”（菜粄）新鮮出爐，普寧的高埔、船埔、大坪、雲落、後溪、梅林、馬鞍山等地區不論老少，都知道冬節要吃“該了”，過冬節家家戶戶都會做，大家餡料都不同，做好“該了”後，都會在...揭陽的美食小吃，看著簡單，吃著卻是不尋常的味道喲～
蠔烙蠔烙是揭陽久負盛名的傳統小吃，以“蠔”為主要原料，加上適量的生粉和黃花，加水拌勻，然後用慢火煎烙而成...
開漁了，廣東潮汕人，做海鮮只簡烹，鮮到連湯汁都不放過
休漁三個半月，終於盼來開漁，肯定天天魚蝦蟹不間斷，換著花式來，今天就是一碗小黃花魚，一鍋蝦仁湯，汕頭人吃海鮮講究原汁原味的簡烹，用的調味料也是當地特有的，如魚露、普寧豆醬、老菜脯、鹹菜之類的...
廣東普寧最好吃的鵝肉飯，地方偏卻食客爆滿，還是28年前的老味道
廣東可是全國最大的鵝產區，而且戰鬥力超強，一年能吃上億隻鵝，除了煲湯之外，燒鵝滷鵝廣東人都愛，今天給大家介紹的就是廣東普寧老厝的鵝肉飯...
教你做一道正宗潮汕家常菜，普寧豆醬煮羅非魚！
煮魚的時候，潮汕人特別喜歡加這樣一種調料：普寧豆醬...
潮汕這些靈魂醬料，讓簡單的美食瞬間有了生機
外地人不理解為什麼吃潮汕菜時，每上一道菜都會上一碟蘸醬，而且每道菜配的蘸醬都不一樣，據說只有潮汕人才知道最佳搭配哦~01沙茶醬沙茶醬的發音來源於印尼語Satay，在很多地方也被音譯為“沙嗲”...
美食解剖：潮汕究竟有多少種炸豆乾？
揭陽薯粉豆乾後來經常在潮汕各地穿梭，才把揭西布仔豆乾、普寧豆乾，鳳凰浮豆乾吃了個透...太鮮了！廣東潮汕有一種美食稱“魚飯”，你們嘗過沒有？
隨著潮汕美食文化的發展魚飯的製作方法也有了改變在家做魚飯的方法變得更加簡便：將魚打魚鱗去肚除腮加入鹹度適中的鹽水放入大盤裡蒸熟若盤底出現少量魚湯冷卻後就會變成美味的玻璃凍鮮甜可口，入口即溶吃魚飯就要“醬”製作好的魚飯可以凍著吃也可以用文火煎...
中國12大名醬，哪一款是你心目中的下飯醬王？
帥百味而行”，醬在中國人的飲食中，既是菜，又是調味料，有了它，可以勾引出無數滋味，連吃白米飯都是快樂的...
今天分享的是廣東揭陽的特色美食和特色小吃哦
豆醬雞豆醬雞是廣東潮汕地區別具特色的漢族傳統名餚，“豆醬雞”的醬料，選用普寧所產的豆瓣醬，並加芝麻醬、糖等，調勻而成...
廣東揭陽的特色美食和特色小吃來了哦
豆醬雞豆醬雞是廣東潮汕地區別具特色的漢族傳統名餚，“豆醬雞”的醬料，選用普寧所產的豆瓣醬，並加芝麻醬、糖等，調勻而成...
當仔姜遇上了普寧豆醬，就有了這潮汕人愛吃的佐粥小菜，豆醬姜
爽口的仔姜，經過普寧豆醬的浸泡，姜味變得柔和，入口鹹香，用來佐粥，最是開胃...