16道地方特色菜品,讓客人停不下來嘴,好吃才是硬道理!
2、鍋留底油,投入幹辣椒節、幹青花椒、薑片和蒜片熗香,下入炸好的扇子骨條,烹入料酒,調入鹽、紅醬油、味精、雞精、白糖和胡椒粉炒入味,淋些香油,出鍋裝盤後撒蔥花,即成...18款砂鍋菜做法,熱銷又美胃
15豌豆肥腸把豬肥腸治淨後切成滾刀塊,放入加有少量熟菜油的熱油鍋裡,烹入料酒並煸炒至水分將干時,下入薑片、蔥節、大蒜瓣、少許花椒、香料和豆瓣炒香出色,摻入鮮湯燒沸後,倒進大砂鍋裡並調入鹽、味精、雞精和白糖,待用小火煨至軟熟入味時,離火待用...煲花膠雞湯的簡單方法
這樣重量級的晚餐,肯定要來一個看上去高大上,吃起來又受歡迎,但又做法簡單,人人一看就會做的花膠雞湯...冬天,這魚湯多喝,比雞湯廉價,比肉湯鮮美,天冷喝全身暖和
【清湯青魚骨】食材準備:青魚1條、白蘿蔔半個、薑片適量、香菜1根輔料:菜籽油、黃酒1勺、鹽、白胡椒粉製作過程:1、青魚一條沖洗乾淨,把魚肉片下來以後,魚骨剁成小塊,魚頭這些也一起放進去,剁好以後稍微放點黃酒去下腥...冬天這5菜一湯,我家1個小時搞定!隔壁大媽:你家有大廚嗎?
熱鍋冷油後,放入蒜薑片爆香,接著倒入處理好蝦仁,青紅椒丁翻炒,放入調味料炒均後,大火翻炒制香即可出鍋...煲湯秘訣,附9款排骨湯做法,總有一款適合你!
3、鍋上火,放入排骨、清水,用大火燒開,撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒,改用小火燒至排骨熟爛,再加入苦瓜同煮約10分鐘,加鹽、味精調味即可...白斬雞變身‧日式蔬菜火鍋
食材(4人份)剩下的白斬雞 約200g高麗菜 1/4個日本水菜 1把雪白菇 1/2包鴻喜菇 1/2包南瓜 100g凍豆腐 1盒丸子 1小包薑片 適量鹽 適量「兩把吉他」不想氣候變遷, 和風裡曬冬陽是極舒服的...白斬雞變身 日式蔬菜火鍋
食材(4人份)剩下的白斬雞 約200g高麗菜 1/4個日本水菜 1把雪白菇 1/2包鴻喜菇 1/2包南瓜 100g凍豆腐 1盒丸子 1小包薑片 適量鹽 適量「兩把吉他」不想氣候變遷, 和風裡曬冬陽是極舒服的...為什麼今年連雲港的梭子蟹特別贊?原因是……
梭子蟹海鮮麵做法:蟹洗淨,鍋內少許油加熱,放入薑片炒香加入蟹炒變色加水燒開,加麵條煮透,放入鹽糖,最後撒上蔥段即可...六種仔姜(嫩姜)的醃製方法
糖醋新姜材料:新姜500克、釀造白醋250克、冰糖250克(冰糖的量和白醋比例為1:1,也可以根據自己的口味進行調整,白醋的量以能沒過薑片為宜)、鹽2茶匙(10ml)、枸杞8粒做法:1、將新姜表面洗乾淨(不用刮皮,姜皮的功效更強),切成薄片...你家的豬皮別再扔掉了,教你9種做法,豬皮就是寶
芹菜炒豬皮原料芹菜70克紅椒30克豬皮110克薑片、蒜末、蔥段各少許調料豆瓣醬6克鹽4克雞粉2克白糖3克老抽2毫升生抽3毫升料酒4毫升水澱粉、食用油各適量做法1...打敗你的不是“香菜”,是歲月
這時候,長輩們總是一副恨鐵不成鋼的表情,來一句,“餓得輕...愛吃豬蹄的看過來,9種豬蹄的詳細做法,趕緊拿去解個饞吧
招財豬手原料豬蹄塊1000克油菜100克,八角、桂皮、紅曲米、蔥條、薑片、香菜各少許調料鹽5克雞粉3克白糖20克老抽5毫升生抽10毫升料酒20毫升水澱粉、食用油各適量做法1...冷空氣+暴雨+降溫!上班天氣有變,颱風也在路上……
霸王花羅漢果清心潤肺湯材料:霸王花、排骨、羅漢果、玉竹、扁豆、杏仁、紅棗做法:1、先將湯料洗淨用清水泡約30-60分鐘2、挑選新鮮排骨約500克,洗淨放入鍋內,加清水至淹蓋排骨,用大火煲至水開後約1...好不容易到了三伏天,這一次,姜想當回主角!
紫蘇嫩姜食材嫩姜 / 500克(1斤)鹽 / 4大匙白醋或米醋 / 適量黃冰糖 / 適量紫蘇梅 / 2顆紫蘇葉 / 1把做法1.嫩姜洗淨,用鹽輕搓幾下,放3-4小時後洗淨切片,瀝乾...世界名菜蝸牛美味
蝸牛毛血旺主料:法國蝸牛500克,生菜250克輔料:郫縣豆瓣醬20克,乾花椒10克,幹辣椒段40克,高湯800克,鹽7克,味精5克,雞粉5克做法:1、鮮活法國大蝸牛洗淨,倒入高壓鍋中,添清水以及適量蔥、姜、料酒壓8分鐘,摳出蝸牛肉,摘掉內臟...重新整理翻看我開胃解饞的幾道家常美食,好吃不油膩,簡單易學,上桌家人搶著吃
咖哩蔬菜蝦簡單美味:川汁燒蝦球,咖哩蔬菜蝦,佛跳牆土雞煲做法,營養豐富材料:蝦仁100g、胡蘿蔔50g、土豆50g、草菇30g、鹽5g、洋蔥30g、芹菜30g、糖5g、椰漿20g、蘆筍30g、香葉5g、咖哩粉20g、黃油25g,西紅柿30g...美味砂鍋菜,家人見了都嘴饞,小孩搶著加飯吃
砂鍋煲豆腐釀用料:北豆腐500g、香菇適量、肉泥適量、蒜適量、蔥適量、紅椒適量做法:1)幹香菇用溫水泡發然後用料理機打成末加入肉泥中,放入生抽、鹽拌勻待用2)蒜切片,蔥切末,紅椒切小丁3)將北豆腐再次切成小方塊4)用小刀挖去中間的豆腐5)填...美食推薦:香邑金橘排骨、芝士紫薯麻球、苕皮香辣鱔魚製作方法
2、鍋入底油燒至四成熱,下入蔥段、薑片爆香,下入肋排炒至變色,加金橘10克,烹入紅酒、清水、紅燒醬油、白糖、雞精,大火燒開後轉小火燉30分鐘,揀出酥爛的金橘,再倒入剩餘的20克金橘,大火收汁後起鍋裝盤,頂端點綴綠葉即可...冬補最愛這道懶人菜,蒸一蒸8分鐘出鍋,鮮美極了,滋補又解饞,好吃不上火
將醃製好的帶魚放入蒸鍋中大火蒸八分鐘,蒸熟後拿出來挑出薑片,再加入蔥花和少許橄欖油...