美食推薦：香辣宮保蝦、牛油果沙拉、鮮蝦雞肉鮑魚菇製作方法
4、續添油燒熱，用小火炒香乾辣椒和辣椒醬，倒入蔥白、薑片和蒜片炒至香味溢位，然後加入醬油，鹽，倒入草蝦，花生米炒勻，最後放入糖，淋上料酒，撒上花椒麵即可上碟...
河南農村酒席上這三道菜火了，有肉有雞，上鍋一蒸，上桌就光碟
這三道扣碗菜，在家做剛好一鍋能蒸出來，若有幸回到農村宴席上坐坐，看看我們河南酒席上的扣碗，那才真算事，幾層子大蒸籠摞起來，一碗一碗擺放的整整齊齊，出鍋就是幾十碗，一掀鍋蓋，滿村飄的都是香味...
夏天之初，這6種蔬菜正當季，“鈣”比雞肉還高，小孩吃了長高個
接著倒入處理好的雞毛菜和香菇片，大火煸炒制斷生時，放入蠔油，雞粉，鹽調味，翻炒制香即可出鍋...
民間旺銷土碗菜
2、將牛腩切成小方塊，鍋入大豆油燒熱，入薑片、牛腩塊炒香，加入八角、桂皮、香葉、白蔻、幹辣椒炒制8分鐘，加白酒、清水、鹽、味精、白糖、雞粉，上鍋壓制25分鐘，撈出，與芋頭塊一同放入鍋中，加幹辣椒、青蒜段，淋牛腩原湯，加自制醬料、味精、雞粉、...
春夏交接，給身體做個“大掃除”，多吃6樣，精神十足迎接夏天
芹菜，推薦菜譜芹菜燒鯽魚做法：鯽魚把它清洗乾淨，然後放入鍋中去煎至兩面金黃，放入姜蒜喜歡吃辣椒的來點辣椒，放入鹽和醬油，再來點開水煮沸，大火開始燒，湯汁快乾的時候，加入我們切好的芹菜段進行翻炒，放入雞粉2克，出鍋的時候稍微來點香醋，會更鮮美...
酒樓旺銷菜，特色推存
淨鍋入菜籽油燒熱，下入甲魚塊煸香，放入幹辣椒節、花椒、姜米、蒜瓣、蔥節熗炒出味，倒入豆瓣炒香出色，摻入鮮湯燒沸，然後調入鹽、料酒、味精、雞精、胡椒粉、白糖、海鮮醬、辣鮮露、蠔油，燒至水分將干時，下青椒節炒斷生，淋花椒油推勻，出鍋裝盤即成...
女人經期貧血，3道補血養血湯的做法，操作簡單，學會了嗎？
三、豬肝豆腐乳湯1、原料：豆腐145克、豬肝95克，薑片、蔥花各少許2、調料：生粉2克，鹽少許3、製作過程：（1）鍋中注水燒開，把洗淨切成塊的豆腐放入鍋內，不斷拌煮，直到斷生為止...
牛蛙新爆款，六道做法
4、鍋滑透，留少許底油燒熱，下蒜末、薑末、乾紅辣椒段炸香，調入自制乾鍋醬10克、鹽1克、味精2克、雞粉3克炒勻，倒入炸好的牛蛙塊快速炒勻防止回軟，再調入味精3克翻勻，起鍋盛入墊有菜料的盛器中上桌即可...
青檸口味精品菜，五款做法
青檸油醬沁海鮮主料鳳尾蝦仁60克 煮熟八爪魚60克輔料馬蹄塊50克 西芹塊50克 秋葵塊50克 幹蔥50克 小紅蘿蔔丁（或心裡美）50克 迷你胡蘿蔔50克 小米椒5克 青柑汁50克 整香菜20克 拍大蒜100克 拍姜50克...
六款精品菜做法，海派風味
湯圓鴨主料 老鴨1只輔料 臘鴨200克 娃娃菜500克 小花菇30克 火腿絲10克 姜10克 蔥10克 枸杞子1克 薺菜100克 豬肉米40克 糯米粉200克 粘米粉30克 薑末3克調味料 濃縮雞汁3克 廚師濃湯5...
值得收藏｜6款春季新菜
製作步驟：1、將30克香椿與橄欖油、松仁、乾酪放入攪拌機中打成醬...
芹菜新品創意美食
製作：鍋入蔥油燒至四成熱，下入幹蔥碎煸香，加入小米辣、香菇丁小火炒至香菇幹香，再加入海鮮醬、煲仔醬、排骨醬、蒜蓉辣醬、辣妹子醬煸炒，用孜然碎、咖哩粉、雞粉、鹽調味，最後放入熟白芝麻拌勻即可...
各位大廚醬汁和各種比例斤兩分享
羊肉片斤計：食粉5錢，鹽5分，糖1錢，味精5分，醬油1錢，梘水2分，生粉3錢，駝峰肉斤計：食粉3分，松肉粉3分，肉彈素2分，海天醬油2錢，美極1錢，味精1錢，糖5分，雞粉3分，鹽局香料1分，胡椒粉，味椒鹽各1分，生粉4錢蒜香肉：鹽5分，味精...
時尚融合菜，桌桌必點
製作：1、將走地雞塞入洗淨的豬肚中，用竹籤把豬肚口封上，入湯煲，加清水、薑片、黨參、沙參、玉竹、紅棗、川芎、胡椒粒、胡椒根，密封上蓋，大火燒開後轉小火煲制6小時左右，取出，加鹽、雞粉調味即可...
粵菜八款製作，簡約大氣
潮式魚卷煮節瓜主料 節瓜500克 潮式魚卷100克 魚豆腐50克輔料 草菇30克 開洋20克 胡蘿蔔10克小料 姜肉5克調味料 廚師濃湯15克 濃縮雞汁10克 鹽2克 胡椒粉3克烹飪步驟1...霜降｜食之暖，一鍋盛不下
將鮰魚宰殺治淨，改花刀，下熱油煎至兩面金黃，放入羊腩鍋中，加蠔油、醬油、雞飯老抽、鹽、雞粉調味，以小火燉5分鐘，下汆水的馬蹄塊、筍塊燉3分鐘，出鍋前撒香菜即可...
冷盤六例，做法簡易精緻
滷水核桃主料 紙皮核桃500克輔料 蒜肉300克 京蔥150克 蔥100克 洋蔥50克 薑片150克 色拉油200克調味料 雞粉100克 醇香一品湯75克 蠔油50克 香辣紅湯醬50克 蒸魚豉油120克 濃縮滷水汁60...雞爪怎麼做才好吃，3道雞爪菜譜分享給你，簡單好吃又下飯
小炒雞爪原料雞爪200克，蒜苗90克，青椒70克，紅椒50克，薑片、蔥段各少許調料料酒16毫升，豆瓣醬15克，生抽、老抽、辣椒油、水澱粉、雞粉、鹽、食用油各適量做法1...
推薦給你7天美味滋補靚湯，讓家人每天體驗新鮮感喝出健康來
牛肉300克切塊放清水浸泡1個小時，這裡牛肉要選擇後腿等嫩的部位，西紅柿3個洗淨切大塊，起鍋燒油下入蔥薑片爆香後下入一半西紅柿塊煸炒出汁後下入牛肉繼續煸炒3分鐘，然後加入水沒過材料即可，煮開後加鹽雞粉糖調味八角香葉桂皮適量，轉小火蓋蓋燜煮1...
雞心別再扔掉了，教你3道雞心做法，好吃易做又下飯
尖椒炒雞心原料雞心100克，青椒60克，紅椒15克，薑片、蒜末、蔥段各少許調料豆瓣醬5克，鹽3克，雞粉2克，料酒、生抽各4毫升，水澱粉、食用油各適量做法1...