它是豬身上最“脆嫩”的一塊肉,一斤要賣30多塊錢,很多人沒吃過
幹辣椒和花椒爆香,放入郫縣豆瓣醬、辣椒醬,炒出紅油,然後放入焯過水的豬天梯,爆炒一下,倒入少許啤酒,燜燉片刻即可關火出鍋,味道一級棒,脆嫩彈牙,越吃越好吃,當下酒菜堪稱一絕...炒青菜時,千萬注意這一步,很多人不懂,難怪青菜發黑,不脆嫩
青菜如何保持翠綠的顏色和清脆的口感,這是一個難題,因為很多人都做不到...俗稱“苦碟子”根似人參,過去無人重視,如今30元一斤
春天正值吃野菜的最佳季節,美味營養的野菜有很多,但如果在荒地路邊或誰家田裡,看到這種匍匐在地上生長苦碟子菜,別嫌棄,不要當成雜草除掉,因為它是一種價值珍貴的野菜...炒絲瓜怎麼做才不發黑?最忌切了就炒,學會一招,絲瓜翠綠又脆嫩
炒絲瓜不要切了就炒,而是要這麼做:絲瓜切好後加少許食鹽醃製一會兒,再下鍋去炒,絲瓜就不會變色發黑了,也會保持脆嫩的口感,這個方法特別實用,我已經用了好幾年了,不信你也試試...生菜焯水後易發黑?學學大廚這招,翠綠脆嫩!
【生菜焯水的技巧】生菜口感脆嫩,大多數做法需要焯水,焯水並不是把生菜倒進水裡煮熟就行了,要掌握2個技巧:①水裡加一勺鹽和一勺油,不僅能保持生菜的脆嫩和翠綠,還能提前增加底味,很多人做的生菜發黑,都是少做了這一步...蒜薹直接下鍋炒?那就錯了,多做1步,脆嫩又入味,顏色不發黃
【蒜薹炒肉】食材:蒜薹、瘦豬肉、生抽、料酒、蠔油、鹽、白糖、雞精、澱粉、食用油1、首先準備一塊瘦豬肉,把豬肉切成絲之後,放入碗中...春天多吃此菜,通便刮油防三高,5元1斤,脆嫩鮮美爽口
春天多吃此菜,通便刮油防三高,5元1斤,脆嫩鮮美爽口春天,春筍上市,剝開筍皮,個個筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩細膩鮮美,5塊錢1斤,小編隔三差五的買來吃,清炒、炒臘肉、煮排骨湯、蘸番茄辣咪吃,小編就喜歡春筍的鮮美脆嫩爽口的口感,不但解饞,還...