大叔擺攤賣滷豬頭,直接在街邊架鍋煮,每天能賣不少
大叔的豬肉都是事先在家處理好的,先是在一口超級大的大鍋中放入各種調料,然後加水加熱,等到水開了就直接把整個豬頭放到鍋中燉煮,不得不說直接把整個豬頭放到鍋裡煮的,即使是像我這種經常吃豬頭肉的也是第一次見...萬里騎行|美食篇·福建(上)
「掛霜芋」,甜品愛好者的福音(素材來自網路)【掛霜芋·福鼎】從浙江進入福建後的第一座城市,意料之外的是一座美食小城...二月二龍抬頭,這菜可別忘了吃,簡單又美味,寓意:一年開個好頭
豬頭肉鮮香美味,搭配芥藍一起炒,芥藍的清香脆嫩和豬頭肉的鮮香,肥而不膩,開胃好吃又下飯,葷素搭配營養更全面,適合全家人一起享用,明天二月二別忘了炒這道菜給家人吃,做法簡單,營養好吃寓意又好...美文 記錄高郵的美好——我來到你的城
我先生的姐姐去約好的菜農家採割來的小韭菜,比菜市場上的還細小,有的實在比牙籤還細,我們兩三個人從九點到十一點,慢慢擇出來不到兩斤...看似不起眼的豬頭有幾種吃法
清洗乾淨放進鍋里加薑片和料酒煮開,去浮沫撈出再次清洗乾淨,把焯過水的豬頭肉放進鍋里加薑片,蔥段,大料包(八角桂皮香葉丁香小茴香良姜花椒幹辣椒白芷草果)半勺鹽,半勺老抽,一勺生抽,二十個冰糖調味,大火半小時,小火一小時,悶一夜豬頭剔骨,然後擺...一家四口晚餐,有魚有肉營養味美,吃著舒服還實惠,全家喜愛
做法:1,食材是帶皮肥瘦豬肉,豆角,泡軟的豆皮,土豆2,豬肉切片下鍋,放入蔥姜八角,把豬肉炒出油炒黃,加醬油提色,料酒去腥3,倒入開水,放入土豆塊、豆角段、豆皮,大火燒開,中途加鹽調味,15分鐘左右,豆角熟透湯汁剩1/3,加蒜末調味,再次開...精選幾道好吃的宴菜,五香排骨,麻辣燙,在家請客吃飯非常有面子
臘腸蒸豆腐主料:臘腸一根、嫩豆腐200克輔料:生抽5克、香蔥1根做法:1、把 嫩豆腐切大小一樣的塊,最好用嫩豆腐或者日本豆腐,這樣的豆腐比較嫩些,蒸熟以後,特別好吃口感也好2、臘腸洗淨,我的是自己做的麻辣臘腸,切斜片或者切丁都行,關鍵是豆腐...喜歡吃“豬頭肉”的你,一定要懂得這些知識,快點告訴家人還不晚
同樣是吃豬肉,只有用對了方法,才會更加健康安全...豬頭肉,肥中瘦,吃的時候蘸點兒醋,三杯酒下肚,舒服!
腦袋上可吃的物件兒,每樣都能寫一篇專輯,今天單說說臉,再細點兒,單說說這豬臉,民間俗稱豬頭肉,做法極其多樣,絕對是平民美食,雖然賣相實在有點兒難登大雅之堂,但卻油光紅潤,香糯濃郁,肥中加瘦,肥而不膩,入口極軟糯,回味悠長...用“庖丁解豬”的態度,把一頭豬吃出千滋百味來(第二集)
吃豬頭肉可有講究,會吃的老饗們,一定會搶腮幫子上的那塊“核桃肉”,那可是豬頭肉的精華,口感酥爛潤滑,非常入味揚州扒燒整豬頭南京六合豬頭肉四川豆渣豬頭豬唇豬嘴唇,似肥不肥,似瘦不瘦,既有肥肉的豐腴,又裹著瘦肉的細嫩,正應了那句“要吃肉,肥中瘦...