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酸甜脆口的冰糖葫蘆，最主要都是看熬糖火候的控制，仔細把握好了，就是咱們小時候的味道~自己做的冰糖葫蘆，不單單可以用山楂做原料，還能替換成任何你喜歡的水果，口感更加豐富誘人~【食材準備】山楂、草莓等適量白糖 200g水 200g可以將白糖替換...

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（ps： 看我們 “冰墩墩”的“出生”也著實不容易哇）當象徵著冰雪運動賽道的彩色光環出現在熊貓臉龐時，這個身穿冰殼的吉祥物看上去酷似航天員，一下有了未來感、科技感，這樣馬上定位就清晰了...

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今天分享的“糖葫蘆讓東北人玩明白了，前一天的“剩菜”，第二天的冰糖萬物...

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同時，小糖日記品牌還貼心使用更為安全的扁圓籤 ，手柄處方便持握，竹籤頂部光滑不尖銳，即使是孩子吃也可以沒有安全問題...

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（截圖來源：大眾點評）作為傳統中式甜點的冰糖葫蘆，對我們而言不僅只是零食，更多的是它背後的意義，承載著童年記憶的美味...

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進入唐宋時期，由於農業生產的發展，特別是果品和養蜂、製糖業的發展，使蜜餞加工得到長足的發展，形成了“煎、釀、曝、糝”等一整套加工工藝，從而使蜜餞食品的產品及品種大為增加，成為一種獨立於食品之林的“蜜煎”食品...

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1山楂是水果，也是一味藥在南宋時期，宋光宗最寵愛的一位妃子生了怪病，面黃肌瘦，整日不想吃飯，連宮廷裡的醫生都束手無策...

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【幹山楂泡水】幹山楂片，實際上就是藥店的中藥，既不會像新鮮的山楂那麼酸口，而且保留了山楂的藥效，食慾不佳者，每天取兩三片泡水喝，可以增進食慾，而且還能降壓，降脂，山楂是個寶，那麼你喜歡吃冰糖葫蘆還是糖雪球，還是山楂餅呢...

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“老大竹人”過冬 取暖篇在空調和暖氣還不普及的年代大竹人的取暖方式可是一套套的身上穿的到屋裡放的每件說起來都是滿滿的回憶呀煤 爐那時候大竹的冬天還生爐子，看大人換煤球的記憶似乎還有...

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06新增劑陷阱有些人熬糖的手藝不到家，掌握不住火候，沾糖時間過長，或者不知道“不攪拌”這條神秘守則，導致糖很容易化，於是就會往裡面放明礬，讓糖變硬變脆...

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早在冬奧會前，愛吃中國美食的老外就已經對冰糖葫蘆下手了...

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4、處理好的山楂，用竹籤串成串，同時準備好一個平盤，抹上一層植物油防粘，準備少許冷水，溫度計有就用，沒有就直接用冷水測試糖漿溫度...

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現在生活的城市裡，賣糖炒栗子的隨處可見，有時候會特別想吃，偶爾也會給自己買上那麼一包，能夠吃上好幾天，還是一樣甘甜的味道，只是沒有小時候的那種滿溢著幸福的感覺了...

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4、滷味相信大家也很喜歡吃滷味吧，如果是住在城市裡面的人，可以在自家樓下就可以去做滷味，小區裡面很多人都會在晚上出來買東西吃，並且最喜歡的就是吃滷味了...

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想吃冰糖葫蘆別再花錢買了，教你在家自制糖葫蘆，酸甜可口不粘牙每到秋冬季節，大街小巷上就會出現賣糖葫蘆的小商販，看著粒粒飽滿的山楂，裹著一層晶瑩剔透的糖衣，嘴裡都忍住不都要流口水...

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當然，這種冬日美食，老一輩承德人吃的更多...

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png/0”，“desc”：“”}）關於兒時的記憶有多種有時遠在夢裡有時又近在眼前兒時的美食總是讓人嚮往和懷念是深藏在記憶深處抹不去的冬日暖陽從早到晚傳遍街巷的叫賣聲“冰-糖-葫-蘆-喲”是一種鮮明又樸素的韻律清晨鳥兒歡唱手握“紅串兒”腳步...

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宋朝年間就有古式糖葫蘆的做法，《燕京歲時記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹籤，貫以山裡紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼...

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當然，大爺也不是個例，有些賣糖葫蘆的表面上攤上乾乾淨淨，但你又怎知背後它的製作手藝和過程是否經過汙染呢...

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畢竟你想要吃到，是需要天時：要在冬天地利：要有那個推車來賣的人人和：爸爸媽媽讓不讓身邊有沒有人結賬~糖稀包裹著山楂離開了熱鍋在深冬的冷空氣中完成凝結變成一層脆甜的糖殼咬一口能聽見糖衣開裂的聲音這是吃冰糖葫蘆最美妙的時刻作為北方冬天獨有的小零...

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