燉雞腿,不要單獨燉,這做法,有肉有高湯,一舉兩得
像雞腿這種我們常吃的食物,加上雞架同燉是最好的,不是為了啃骨頭,而是為了雞腿肉更鮮嫩,也是為了吃肉的同時燉出一鍋家常雞高湯出來,用來做雞湯麵,特別香...雞架,深夜下酒菜中的孤獨捕手
後來朋友寄給我一個山東生產的烤雞架,味道是對的,淡淡的燻味,脖子上肉還挺多,我前幾天在家,啃雞架,喝小酒,一個人,倒是想了不少青春往事...這幾家好吃不貴的碳水小店,剛開就忍不住去了好多次
這個品類其實在無錫也沒幾家會做,算是他們家的特色——用的是帶軟骨的小排,上鍋蒸軟,由於表面裹了薄薄一層粉,肉質格外酥且入味,還能吃到淡淡的黑胡椒味~湯很有趣,用的是排骨蒸出來的湯汁,難怪湯頭很窄,蒸一份排骨不就這點湯嗎...“雞架之城”瀋陽,八大特色小吃美食,吃過6種以上的都是吃貨
七、燻肉大餅燻肉大餅是一道瀋陽和四平的特色傳統名點,主要原料有鮮豬肉等,這道食品其特點是燻肉肥而不膩,瘦而不柴,薰香濃,色澤紅...《溝幫子燻雞》製作技術
2.配料將食鹽、味精、複合磷酸鹽準確稱量後,逐步放入相應比例 的冰水裡,快速攪拌使小料快速溶解,然後加入其他香辛料,繼續攪 拌,最後加入雞肉香精,保證配製的料水分散均勻...探店:孜然雞架家常菜,必須曝光聊大西門這家店!
來來來,裡面找位子坐下”隨著這親切地招呼聲我們踏入了味三快餐味三快餐坐落在小吃街的西側簡單甚至略顯簡陋的門頭讓往來的行人很容易忽視它的存在室內並不算寬敞幾張桌子錯落有致的擺放著很是平常老闆一家是東北人在這條小吃街開了十四年的快餐店一到飯點店...【大吃貨發兔】最適合冬天吃的三種炸串,嗦雞架太快樂了,根本停不下來
push({“title”:“【大吃貨發兔】最適合冬天吃的三種炸串,嗦雞架太快樂了,根本停不下來”,“vid”:“r3319uzh8dz”,“img”:“http://puui...山東大哥賣鐵板雞架,材料只用1元一個凍貨,為面子花90萬買大奔
大哥說,買這輛車大奔完全是為了面子,自己走村擺攤賣雞架,同學朋友都有點看不起他,他為了證明自己收入比公務員還高,為了能在同學朋友面前掙回面子,就花了90萬鉅款買了這輛車,平日裡很少開,但仍覺得很值...老北京褡褳火燒好吃又好做,推車就能做,內有詳細製作流程及配方
03在家做和開店通用步驟:水打餡北京天津都講究“水打餡”,就是和的餡裡要打進去高湯,高湯的做法之前說過,這裡簡單說一下:把泡洗乾淨的雞架和豬大骨下冷水鍋,下一定量白酒,大火燒開,撇淨血沫後撈出,重新清洗乾淨...假期吃得油膩?來碗骨湯餛飩吧!清爽不油,學會秘訣都能開店了!
高湯的方案二,豬龍骨湯豬龍骨五公斤用清水泡一晚,第二天早上用鹽洗淨血沫,加拍散的老薑一斤,以及白醋二兩,大火煮開後,繼續煮10分鐘,撇淨血沫後撈出,下開水鍋先用大火煮開...遼寧省各城市代表的美食,你知道幾個?聊聊你家鄉的美食吧!
外地人去丹東的時候經常會被丹東的黃蜆子炒叉子吸引,遇上吃草莓的季節再吃嘗些草莓和小柿子,丹東之旅絕不會讓你後悔...東北街頭的6大小吃,來東北玩可千萬別錯過了
二、東北飯包東北飯包是東北的一款傳統素食小吃,簡單來說就是菜包飯,就是用生菜葉子或大白菜葉包上米飯,再搭配上蒸好的土豆茄子、雞蛋醬、蔥花香菜、花生米等配料,將葉子從中間捲起來,然後疊成長條就可以開吃了...東北十級愛好者才懂的美食之地,瀋陽好吃半點不假
傳說雞架神奇小店:皇姑區遼河小區內,烏江街劉記麻辣燙旁老四季:十三緯路鋁鎂社群南門(近大西菜行車站)遲家燻雞架燻脊骨:三好街永安路6-1號(流浪人家排骨米飯對面)賈記炒雞架:五里河街鍾記醉雞架:十二緯路55-2號(郭魁元口腔診所旁邊)千里馬...中國34個省的代表美食你都知道嗎?不愧是舌尖上的中國(上)
江西:炒米粉江西炒粉是江西省特色傳統名小吃,在江西全省都很普遍,是當地吃米粉最主要的形式之一,炒粉也是鄱陽湖區傳統宴席中會出現的名點,寓意長長久久...在瀋陽吃過這20種街邊小吃,才稱得上是正宗瀋陽人!
烤冷麵又是一道瀋陽的校園小吃,嘴饞的時候可以去母校門口看看,也許還能吃到那時的味道呢...丹東街頭小巷子裡驚現重慶做面師傅,一碗豌雜麵吃出巴適
相比之下,此外的幾款就沒那麼驚喜了其他同行朋友點了一份“重慶小面”,可能是面量著實大了些,還在拍照時面已經吸乾了湯汁,微坨一入口,就聞到很重的湯底香料味整體是偏辣但不香的味道,略有不足“麻辣蜆子面”是帶麻辣湯和花蛤的湯麵朋友說這份面幹辣幹辣...最全原味湯粉王配方及製作流程,免費分享,學會就能開店
熬高湯:準備一鍋15斤的清水,用大火燒開後放入處理好的骨架,大火沸煮10分鐘左右,不要超過10分鐘,改小火(沸騰狀態)熬製3個小時左右即可(時間不用太長),再用網篩撈出所有骨頭,有殘渣的東西一定要撈乾淨,不能留在鍋裡,否則湯水容易變質變酸,...夜深人靜,就得搭配這麼“肉慾”縱橫的片
當然,作為成年人的好處是,我們可以不做選擇~在燒烤攤吃著大串,喝著冰啤酒,冰西瓜解膩,可樂冰淇淋溜縫~美...探訪|成網紅,賣斷貨?北京部分熟食店雞架銷量翻一倍
中午11時,東城區北新橋十字路口東北角的一家雞架店外站在三位外賣員,這家店面積不大,三名外賣員就將門口堵得嚴嚴實實,而店主正在操作間包裝烤好的雞架...雖沒瀋陽雞架火,但它也有一萬種吃法,熱量還低
當然雞腿的做法不遜於雞架,也是怎麼做都好吃...