冬後這魚要常吃,比牛骨頭營養,9元1斤,孩子個頭蹭蹭長!
【家常燒鮁魚】配料:蔥,姜,蒜,豆瓣醬,冰糖,八角,花椒,孜然...【輔食甄選·大寶篇】鱈魚真假大解密!
鱈魚+雞蛋+豆腐的組合,蛋白質瞬間爆棚的說,好了,話不多說,讓我們一起吃鱈魚吧...關於洋蔥必須瞭解的5件事
具體做法是:鍋裡倒一點油,放入切好的洋蔥,用小火加熱使洋蔥緩慢充分地釋放出糖分...排骨怎樣做口感嫩滑?大廚教你製作技巧,做出來排骨孩子不夠吃
製作這道菜醃製排骨是最為重要的工序,排骨要吸收足夠的水分肉質變得飽滿,肉質才會變得更嫩,醃製的時候加入的澱粉要比平時醃製肉類的要偏多,澱粉可以鎖住排骨中的水分不被流失,同時排骨表面的澱粉層在蒸制的過程中可以吸收更多的汁水,這樣排骨吃起來味道...肉質鮮嫩的7種魚,營養鮮美魚刺少,常吃強健體質
2、鱈魚第1次品嚐鱈魚,是在麥當勞裡點的鱈魚漢堡,當時吃的第一感覺,就是這種鱈魚炸餅特別鮮嫩細滑,一點魚刺和魚腥味都沒有,後來瞭解才知道,這樣鱈魚原來是深海魚類,蘊含的營養價值非常高,可以說全身都是寶,其中富含蛋白質、多種維生素、DHA等,...44種名貴海鮮及魚類,大廚你都認識嗎?
牙衣與青衣、綠衣、藍衣、五彩斑同屬一個種類,主要產於南中國海、東沙群島,在臺灣亦稱為楔斑豬齒魚,其肉質嫩滑,以清蒸最佳...雞爪中的“愛馬仕”,一對價值過萬?
泡鳳爪,滷雞爪可以說是大部分人的零食最愛,絕對是閒暇時光消遣的好搭檔,但今天要跟大家介紹一款“雞爪之霸”,它是一種普通人吃不上,僅為皇室專供的雞爪,據說在越南,一對東濤雞爪就價值過萬,被稱為是雞爪中的“愛馬仕”,那麼這對雞爪到底長什麼樣子呢...彭州九尺板鴨,你吃過嗎?
板鴨表皮呈深褐色,肉質則為棗紅色,嚐起來鹹中帶甜、筋道耐嚼,吃完唇齒留香、讓人回味無窮、久吃不厭...為什麼神戶牛肉被稱為世界上最有名氣的牛肉?
當時日本並沒有吃牛肉的習慣,牛通常只作耕耘、交通之用...為啥牛排幾分鐘就能煎熟,而燉牛肉得幾個小時?兩個原因解釋明白
而因為這兩方面的區別,自然同樣是烹製牛肉,但是“煎牛排”和“燉牛肉”在烹飪時間上卻差別很大,一點也不奇怪了...深圳的特色美食和地方特產哦
西鄉產的基圍蝦體積較小,狀如中指,全身透明略帶麻點,蝦皮特別薄,肉質非常細嫩,鮮美可口,營養豐富,其蛋白質含量與沙井蠔相媲美...響螺滋陰 花螺清熱
熬夜人士宜喝響螺湯 一般螺類都有清熱作用響螺滋陰 花螺清熱常說秋天適合喝響螺湯,因為響螺有滋陰作用,適合陰虛火旺人士飲用,亦有養顏補血、健脾養胃的功效...解凍肉用冷水泡還是溫水煮?用這5個方法,快速解凍還新鮮!
想吃肉的朋友,解凍肉的方法還真不少,比如微波爐解凍,但是總覺得不新鮮了,比如冷水來泡,這樣肉質會自身細菌,又或者溫水煮,這樣肉的口感變差了,等等方法,難道就沒有好方法嗎...買牛肉,如何區分黃牛肉和水牛肉?牢記這4點,肉販子不敢忽悠你
區別黃牛肉和水牛肉需牢記的4點1、看肉質顏色和紋路無論是黃牛還是水牛,不同部位肉質顏色深淺有差別,如牛肉腿就比其他部位的肉質顏色要深,因此不能簡單地以牛肉的顏色深淺來判斷是黃牛還是水牛,應綜合牛肉的紋路來確定...農村這種魚很便宜,味道鮮美吃一次就上癮,吃不厭的美味佃魚湯
佃魚大火燒開水之後,把豬肉丸放進去煮了10分鐘左右,加入適量食用油,轉中大火後再把切成段的龍頭魚放下去小煮一會兒,放入半小勺鹽,魚肉熟了把芹菜撒上去,家裡有胡椒粉的可以撒上一點胡椒粉,這樣就可以出鍋了,湯頭清甜,味道鮮美,一點也不會腥,而且...網紅烤肉界的扛把子 梨弎歲炭火烤肉
正宗地道的醬料,勢必要俘獲你那挑剔的味蕾,木質的桌椅,板凳,掛滿天頂的燈籠,自己彷彿置身於快意恩仇的武俠客棧,在這裡吃烤肉,感覺多了一份灑脫與豪情...全世界的牛都是這樣部位分解的,快來了解一下吧
7、胸腹肉(Plate)肋脊可以切出:肋條(Plate Finger)、橫膈膜中心肉(Hanger Steak)、側腹橫肌牛排(Skirt Steak)胸腹肉屬於牛肋骨外肉,大理石花紋豐富,一般而言,胸腹肉肥瘦均勻,肉質細膩,適合用來做肥牛...都是鯉魚,為什麼北方人愛吃,南方卻少有人吃呢?原來有3個理由
三、鯉魚被認為是“發物”鯉魚營養豐富,非常滋補,屬於燥熱的食物,本來南方氣候就是溼熱,再吃鯉魚就不太合適了,況且人們還經常喝涼茶或湯水去溼熱...鄭州美食:鄭州一家不起眼飯店,僅憑藉一道豫菜,15年內開遍全世界
這家店做出來的黃河大鯉魚,鮮嫩可口,卻又不會有任何土腥味,算是十分唯美...1分鐘,get牛肉的差別~
水牛肉,肉色比黃牛肉暗,肌肉纖維粗而鬆弛,有紫色光澤,脂肪呈黃色,乾燥而少粘性,肉不易煮爛,肉質差,不如黃牛肉...