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生活在北方的朋友應該知道，如果下大雪了，道路結冰了就會往路上撒鹽，這樣結的冰很快就能化開了，所以我們可以這樣解凍，在盆中放入半盆水，再往裡面放入適量的鹽最後將肉放進去很快就會解凍了，這種方法還能保持肉質的鮮美...

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將北極蝦化凍後去除雜質，放上一些鹽、姜、蔥、料酒等醃製一下，然後清洗乾淨，先裹上一層雞蛋液，在裹上一層面包糠，再油鍋裡炸至金黃，吃起來投資又酥又香...

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但如果是走私的牛肉，中間反覆化凍又沒有裝置可以速凍，那麼肉質就會變得非常差，血水也會特別多...

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料理冷凍肉的第一步就是化凍，相信大多數人解凍肉的方法就是用水泡，但是你知道嗎...

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想吃肉的朋友，解凍肉的方法還真不少，比如微波爐解凍，但是總覺得不新鮮了，比如冷水來泡，這樣肉質會自身細菌，又或者溫水煮，這樣肉的口感變差了，等等方法，難道就沒有好方法嗎...

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這裡花兒就和大家分享我今天早上給愛人準備的午餐便當，用時不多就能做出口感豐盈又漂亮的營養美食：【輕食營養午餐】食材準備：蝦仁150克黃瓜一根凍蔬菜什錦（豌豆、胡蘿蔔、玉米）適量紅薯一根菠菜一捆花生米一小把木耳少許紫米飯適量食用油、料酒、生抽...

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首先我們準備一個容器，倒入適量清水，然後加入一勺醋，兩勺食鹽攪拌均勻，把豬肉放入水中，十分鐘左右就可以快速化凍，完全不耽誤炒菜的時間，用這個方法解凍的豬肉吃起來口感，跟剛買的鮮肉一樣...

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