你各種肉類怎麼醃製嗎?大廚教你各種肉的醃製方法
放入零度以下冰箱,20分鐘後既可使9烤魚醃製法:做法:取純淨水1千克,加入蔥薑片共50克,料酒100克,胡椒粉、雞精各20克,孜然粉、辣椒粉各30克,生抽300克,檸檬汁15克,白糖10克調勻...夏日怕油膩?那就吃這幾道涼爽家常菜!
鳳梨炒魚片食材草魚肉 250公克,鳳梨肉 120公克,鮮香菇 2朵,薑片5公克,紅辣椒片 5公克,蔥段10公克配料A:太白粉1茶匙,鹽 1/4茶匙,米酒1茶匙B:鹽 1/4茶匙,白醋1大匙,細砂糖 1大匙,水 1大匙,太白粉水 ...雞蛋的6種做法,我只會第一種,你都會嗎
鍋中放適量的豬油燒熱,入蔥花炒片刻,加入肉丁、火腿、胡羅卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻,加入少量醬油嗆鍋再倒入炒好的雞蛋和米飯炒勻,倒入少量雞湯, 加鹽、胡椒粉繼續炒勻,起鍋前加少許味精翻炒一下即可...乾鍋排骨,虎皮尖椒,四川水煮肉,麻辣排骨做法
2、鍋裡留底油,放入幹辣椒節、花椒、薑片、蔥節、香料和豆瓣炒香出色後,下入炸好的排骨節略炒,烹入料酒並摻入鮮湯燒沸,再出鍋倒入大砂鍋裡,放入土豆塊,並調入鹽、味精、雞精、白糖和糖色,用小火燒至成熟時,離火待用...美食推薦:蒜香珍肉、潮州炸蝦餅、橄欖油黑雞樅熗青筍製作方法
2、鮮黑雞樅用熱水煮透後過涼,控幹水分,加入蒜蓉、鹽、糖、橄欖油拌勻...適合小白入門的家常菜,學會了不妨露兩手
那就是神驚自加熱小龍蝦,八分鐘自加熱,不用火不用電,加水就能做好,省去你洗碗打掃廚房的功夫,實乃居家必備,懶人救星...快手製作無新增肉鬆,寶寶的必備營養零食,媽媽快來收藏
準備材料:豬腿肉260克,生抽2大匙,蠔油1大匙,米酒1大匙,桂皮1小塊,白糖1又1/3大匙,香蔥2根,生薑1片,大蒜4瓣,八角1顆2~3歲寶寶零食開始製作:1 將豬腿肉切成麻將大小的塊,放入不鏽鋼碗內,加入所有調料...那碗熱騰騰的臘八粥,是家的味道
”一歲之末為“臘”,臘八了,記得要吃臘八粥哦...煎餃還需下樓買?拌個醬,在家也能煎出“花兒”來
一起來看看怎麼做~炒鍋、平底鍋餃子 15個花生醬 3大匙幹辣椒粉 ...南方人看到東北人的家常晚餐,瞬間懵圈,北方人:你懂啥
老虎菜材料:小黃瓜1根、青辣椒2支、紅辣椒1支、香菜2支、蔥白2支,(醬汁)醬油1小匙、烏醋1大匙、糖1大匙、香油1大匙、鹽少許,(香料油)油100ml、八角1粒、花椒3克、小豆蔻1粒做法:1...去杭州遊西湖吃美味浙江菜,美味鮮香好滋味,解饞爽口滋補又養身
浙菜--荷包魷魚浙菜——荷包魷魚準備食材:水發鰍魚300克,魚肉50克,豬肥膘肉50克,蛋黃10克,櫻桃10克,綠色菜幫25克,海帶10克,髮菜10克,料酒25克,胡椒粉3克,鹽4克,蛋清30克,豆粉20克,味精0...父親對食物的款款深情
在晚餐桌上,父親面前就端端正正地放著那個陶缽,他在每個孩子的飯碗裡澆上一大匙豬油,再灑上一圈醬油,仔細拌均勻,讓我們配著炸得酥脆的小魚和燙得碧綠的菜心,大快朵頤...6道美食做起來!你絕對不知道,它全身都是寶!
中火悶熟,加鹽調味,撒上枸杞,加入一點水澱粉勾芡,淋入幾滴香油即可出鍋即可小貼士:把切好的絲瓜泡在放入鹽和醋的水中可以防止變黑絲瓜燒毛豆食材:絲瓜1 根、毛豆100~150克、鹽適量、辣椒2 只、植物油適量做法:1...大廚推薦好吃不膩的菜譜,香味撲鼻,味道一絕,看著都覺得好吃
蒸鍋里加入適量水開煮,把雞肉轉移到深底盤子裡, 碼上香菇和枸杞子,然後把盤子放入鍋裡大火蒸20分鐘左右...緩解冬日溼氣 4道菜換來一身輕
肉沫芹菜利馬豆:祛風利溼的清新菜推薦人:新浪微博@rosejyy2000推薦理由:芹菜性甘涼,具有清熱利尿,降脂降壓作用,芹菜克平肝清熱,祛風利溼,除煩消腫作用材料:豬肉末100克、利馬豆100克、芹菜200克、白酒1大匙、蒜末1大匙、辣椒...美食推薦:四川水煮肉、糟辣油條肉絲、潮湯鮮澳帶製作方法
3、鍋留底油,加糟辣椒小火炒至油紅髮亮,加薑片、蒜片炒香,放爆好的肉絲及油條絲,烹入鮮湯、加鹽、味精、醋、醬油等剩餘調料調味翻炒均勻,勾薄芡,淋入紅油起鍋裝盤,撒上蔥花即成...15款(簡單)易做家常雞湯
紅棗泡十分鐘加入,北菇泡軟、去蒂後,連同薑片一併放入燉盅,淋酒一大匙, 加入開水蓋過所有材料,用電鍋或蒸籠蒸四十分鐘後油鹽調味即可...早餐餅這樣做,兒子連吃1周都不膩,簡單營養美味,香到骨子裡!
*秘訣又來了:千萬不要加油...高麗菜小炒牛,不加雞粉味精,噴香美味食譜做法
高麗菜小炒牛--------基本材料:牛肉炒肉片 200g(也可換成豬肉)高麗菜 1/3顆姜 3~5片大蒜 3~5瓣辣椒 1~2根(不吃辣可不加)鹽 1/2小匙油 1大匙醃肉調味料:蛋白 1/2個醬油 1/2大匙天然代糖 1小匙(白胡椒粉 ...燉牛腱子肉做法
牛腱肉子牛肉滷包 1包洋蔥 1個大料,草果 各幾個蔥薑蒜酒鹽,冰糖一大勺,生抽,老抽做法1...