啥子?四川美食輸給了廣東、山東!我第一個不服!
▲火邊子牛肉片如薄紙,酥香綿長,唇齒留香▲鹽幫菜大部分是佐料裡找肉嘎嘎但卻樂此不彼歡樂無窮▲爬沙蟲醜到萌,只要敢下嘴就是美味▲黃粑軟糯香甜,可蒸可煎,過年必備▲白糕/泡粑香軟可口,老少皆宜,娃娃最愛▲女皇蒸涼麵一城一味,女皇故里的原汁原味▲...豬血燉肥腸|這道大菜一般食客沒吃過,一般廚師不敢做
博山菜對於豬腸搭配烹製自有章法豬血燉肥腸,必須選用白煮的肥腸和“解好”的焯過水的豬血,用汁湯、加點木耳、黃瓜片配頭、出鍋前撒上點青蒜末或香菜末、最後來點胡椒粉、香油調味...開在交大的這家小吃店,全成都最地道的北京味兒,便宜又正宗!
爆肚爆肚就是用清水煮過的千層肚很嫩,再蘸上用水稀釋過的蒜汁芝麻醬吃起來略略有點脆,有一丟丟鹹打滷麵是用黃花、黑木耳、香菇、五花肉放在一起炒出來的滷,在成都這個滷我們叫臊子,炒好之後蓋在煮好的麵條上再配兩根綠葉菜就完成了,打滷麵的醬香味會比炸...好吃到忘記它曾經是什麼
江蘇人好早餐吃麵,麵條熱氣騰騰,肥腸彈口彈牙,食客睡眼惺忪,一口面就是一個激靈,唏哩呼嚕吃完麵,體內的引擎也就完全點著了...胡辣湯、肥腸粉,早餐這麼吃實在太爽!
png/0”,“desc”:“”})家庭版胡辣湯食材:羊棒骨 熟牛肉粒 麵筋 木耳 黃花菜 海帶 粉條 姜 香菜 花生 胡椒粉 胡辣粉 原味鮮 鹽 醬油 麵筋水 油做法:1、製作羊棒骨湯,羊棒骨、水、姜和胡椒粉,熬煮2小時即可...重慶這家店靠一道重口味美食揚名,600元一份吃不起,老闆還說不掙錢
店雖小,名氣大這家店鋪是一對老年夫妻在這裡經營,他家肥腸和雞是絕美的搭配,肥腸賣的是一百多一斤,雞肉也是一百來塊錢一斤,價格是同行中的佼佼者,檔次有點高,只有很少的食客能夠駕馭,好在吃貨對於它的昂貴不太在意,好吃就是王道,店裡就是平常的街邊...為何飯店炒的豬大腸又香又嫩
準備配料:三四斤肥腸、大概勺白色澱粉,十克食鹽、二十克老抽或者是十五克生抽,還要準備二十克料酒、二十克紅色辣油、兩個青辣椒、三個黑辣椒、幾片薑片、八九瓣大蒜、四棵芹菜、幾棵小蔥、幾棵蒜葉一、肥腸買回來之後先要處理乾淨,放進一個容器裡面放上水...紅燒肥腸,安逸,四川、重慶地區特別喜歡,不知你那裡有沒有
方法二:肥腸 適量、青椒 適量、大蒜 適量、姜 適量、大蔥 適量、食鹽 適量、花生油 適量、醬油 適量、料酒 適量、白糖、醋 適量方法/步驟1將肥腸提前翻入備好的鹽水之中浸泡30分鐘,浸泡過程可以新增少許香醋,之後取出,洗乾淨之後,斜切成塊...大白豆燉豬蹄、大白豆燉排骨,大白豆紅燒肥腸,好吃得不得了
把洗乾淨的排骨和大白豆放進電燉紫砂鍋裡,加足量冷水,放幾片薑片,開“強檔”燉四個小時,喝前用鹽調味即可...來成都旅遊一定要吃的美食,本地人良心推薦,沒吃過太虧了
小編吃肥腸粉的時候,一般會吃清湯,肥腸的味道和紅薯粉完美結合,很勾人~今天的分享就到這裡了,小編今天給大家分享了我很喜歡的10種成都美食,每當我有外地朋友來成都玩的時候,我就會帶他們去吃,得到了大家的認可和好評哦~所以跟著這份攻略吃一定不會...中國有8道好吃的乾鍋菜,網友說除了第6道菜,剩下的都吃過
這就是中國最出名的8道乾鍋菜,第6道菜大家有人吃過嗎,是不是難以下嚥...紅燒肥腸燜土豆,味美鮮香特別解饞,好吃不膩,喜歡吃的可以試
——【土豆紅燒肥腸】——【製作主料】:肥腸1斤、土豆2-3個、青紅椒各1個【清洗材料】:麵粉一把、白酒1大勺、醋1大勺【製作調料】:生薑2塊、香蔥1小把、大勺4-5瓣、大料1個、花椒十幾粒、香葉幾片、桂皮1塊、幹辣椒4-5個、鹽1勺、雞精1...超級好吃、超級香的家常菜,好吃到爆,下酒更下飯,我家隔三岔五就想吃!
雪菜毛豆用料雪裡蕻350克毛豆300克姜蒜末30克左右幹辣椒7-8個白糖6克鹽3克生抽1勺做法毛豆仁洗淨,姜蒜切末,幹辣椒剪成小段熱鍋起油,爆香姜蒜末和幹辣椒放入雪菜煸炒,這一步大概要5-7分鐘,需要把雪菜裡面的水分煸出來,成菜才夠香另起一...古鎮的“新生”——讓“活力”助力南廣
曾經非常有名的南廣滷肥腸,每個南廣人應該都知道的一家燒臘店,也已經搬離了原來的位置...為什麼豬肥腸很髒,還有很多人喜歡吃?價格是豬肉的二三倍
這個溜肥腸說的就是這個豬腸子,去飯店隨便點一盤溜肥腸就得四五十,而一盤子的溜肥腸,量也是非常的少,根本不夠小編一個人來吃,而這一盤子的量,差不多也就是半斤左右的腸子,那麼要是一斤的話,那是不是會更貴呢...美食推薦:爆炒牛肉,東北醬骨頭,尖椒肥腸,乾鍋炒兔肉的做法
東北醬骨頭材料:排骨(500G)、大骨頭(適量)、榨菜疙瘩(2個)、清水(適量)、八角(2-3粒)、桂皮(1小節)、老抽(2勺)、幹黃醬(1勺)做法1、將豬骨放入清水中浸泡兩小時,期間換幾次水,去除血汙...豬身上最貴的部位,曾是老輩喜歡的下酒菜,如今遭到很多人嫌棄
家庭版乾煸肥腸主料:滷肥腸1段、鮮青辣椒3個配料:蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、乾紅辣椒10個、花椒3克調料:植物油30克、料酒20克、鹽1克、胡椒粉0...炒豬腸時別直接下鍋炒,加上這“1步”,豬腸不臭不腥還爽脆
食材:咱們需要準備豬腸、食鹽、花椒、白酒、檸檬、食用油、老薑、白糖、大蒜、大蔥、生抽、豆瓣醬、洋蔥、青紅辣椒、麵粉第一步:首先咱們需要把買回來的豬腸它放入一個大盆中,放入適量的鹽和白酒,然後用手反覆揉搓,這樣子可以把豬腸內部的髒東西和淋巴清...美食推薦:辣醬鳳爪、魚香胡蘿蔔絲、香酥辣子雞、火爆肥腸的做法
4、換一隻炒鍋,鍋熱後倒入少量油,放入花椒,幹辣椒,蔥段,薑片,雞丁,調入剩下的鹽,糖,翻炒均勻後,倒入脆辣椒,出鍋即可魚香胡蘿蔔絲食材:胡蘿蔔300g、青椒50g、蔥適量、姜適量、蒜適量、醋適量、糖適量、生抽適量、鹽適量、澱粉適量、食用油...鹹香帶辣的家常菜,美味又下飯,家人百吃不厭!
5釐米小段備用配菜:二荊條、洋蔥、大蔥、甜椒切絲、青椒切片起鍋放油,然後將肥腸微炸一遍,肥腸略帶金黃撈出放入蒜片,小米椒、二荊條、花椒、幹辣椒炒出其中香味、辣味,然後放入肥腸、一勺郫縣豆瓣、一勺黃豆醬、一勺耗油、一勺料酒、一勺醬油翻炒均勻放...