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製作滷肉：驢肉火燒裡的驢肉得選用肥瘦適中的小嫩驢肉，取這樣的淨驢肉二十千克，切成大塊後，先用清水浸泡30分鐘，湯桶墊入篦子，加高湯三十千克燒開，加入200克糖色調成淡黃色，下入焯水後的驢肉塊兒，加入香料包（花椒65克，八角50克，小茴香45...

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鍋包肘子“華麗轉身”的關鍵在於先燉再炸，當這道菜被擺到餐桌上時，毋庸置疑會成為全場焦點，金黃色的誘人外表之下會給人們帶來怎樣的“味覺體驗”呢...

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小夥伴們你們今天聽綠江味道這一介紹，也知道了驢肉不僅味道鮮美，而且營養價值還非常高，不妨試試這個驢肉包子，做法簡單，味道鮮美，你一定會喜歡的...

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驢肉吃起來也恰到好處，肉質十分的紅潤，肥而不膩，口感有勁道，吃起來不會軟趴趴的，沒有嚼勁，更是越嚼越香，越嚼越有味道，是一道足以讓人記住好久的小吃...

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這可以說是廊坊固安的一大特色了，味道上也是非常的不錯，但要想吃到好吃的還是農村紅白喜事上的八大碗...

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在河北有兩大驢肉火燒很是出名，一個是河間驢肉火燒，另一個就是咱們現在介紹到的保定驢肉火燒...

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長治臘驢肉主料：驢肉長治臘驢肉是山西地區一道非常暢銷的美食小吃，這道美食起源於山西省的長治市，有著長治三寶的美名，是長治市非常具有代表性的一道風味美食，現在的長治臘驢肉已經被製作成真空包裝食品銷往各個城市...

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步驟2盆中倒入醬油、老抽、料酒、黃豆醬、白糖、胡椒粉、蠔油、鹽、香葉、花椒、和蔥姜，然後加些水，放入牛腱子肉，浸泡30分鐘...

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若要說，哪個省份的人最愛吃麵食，你可能會想到陝西，這裡油潑面、臊子面、biangbiang面享譽全國，也有可能想到山西，刀削麵開遍全國，也有可能想到河南、山東，但最不可能想到河北，因為河北在餐飲方面太沒有存在感了...

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老話說“天上龍肉，地下驢肉”，這足以看出驢肉美味來，在中華上千年的歷史文化中，驢肉的美食文化也是層出不窮，它的吃法也是各種各樣，今天小編就帶領大家瞭解一下、保店驢肉、高唐老王寨驢肉、臨邑西關驢肉和河間驢肉火燒，這幾種關於驢肉的美食...

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二毛燒雞二毛燒雞是邯鄲市的傳統名菜，已經被列入非遺，這種燒雞主要是用老湯加上草藥、香料煮制而成，讓你聞著不想走，看著就想吃到口，吃到嘴中熟透離骨，肉嫩而爛，鹹香鮮美...

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喜歡吃肉的小夥伴一定聽過天上龍肉地下驢肉這個說法，足以證明驢肉在美食界的地位，雖然我們平時經常吃的還是牛肉雞肉豬肉魚肉之類，但是少見的驢肉卻靠著其鮮美口感俘獲了不少食客的心，尤其是驢肉火燒，可是一道傳統名小吃，在北方地區很流行，讓人天天吃也...

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現今，隨著社會經濟的發展，甏肉乾飯不斷改進，增添了多種特別的菜，眾多菜品同甏肉一同放在老湯中加熱，形成獨特口味，既豐富發展了甏肉乾飯，又適應了現代人的飲食習慣，成為濟寧的特色名優小吃，也成為了濟寧人記憶中不可或缺的味道...

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帶皮驢肉2500克，老滷湯一盆，黃酒60克，生抽30克，老抽20克，花椒大料小茴香香葉適量，蔥姜30克，黃醬30克，黃冰糖20克，鹽10克...

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朋友說這家餐館驢肉做的特別好，要一盤醬驢肉，其實吃驢肉也是阜新的特色美食，很多餐館都有這道菜，老闆面有難色，說今天沒有做，只有昨天賣剩的，放冰箱裡了，原來他們的驢肉和鴿子都是賣當日新做的，但朋友為了要我品嚐，還是要了一盤...

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3、熱鍋涼油加入蒜子爆香，入250克清水和所有的調料調味下蘑菇，鮑魚，加蓋燜煮3分鐘收汁，出鍋放入鵝肝粒和蘑菇薄片點綴即可...

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7、邱城劉四酥魚酥魚出鍋後整條魚都可以吃，即使再大的魚骨也能酥爛，而且魚的形狀完好如初，魚肉酥而不散，味道鮮美，從頭到尾，吃盡無渣...

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湯吃時就跟麵條差不多，在開水中下入搓魚子煮熟，調入家常用調料和韭菜、白菜、香菜等綠菜即可食用...

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第五種：醬牛肉算是一道非常經典的下酒菜美食了，牛肉本身的味道就非常鮮美，把它放進鹹香的滷汁中燉煮軟爛之後，每一片醬牛肉都會變得非常鹹香可口，而且吃起來非常有嚼勁，搭配酒一起吃真的非常過癮...

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隨著我們生活水平不斷提升，人們對於吃的要求也越來越高，吃東西不再僅僅為了填飽肚子，更多人開始在意它所帶來的味覺和精神上的雙重享受，因此不管是酒店裡的山珍海味，還是街頭路邊的廉價小吃，即使所用的食材再簡單，只要經過人們的精心烹飪，有其獨特的口...

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