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特別喜歡麵條的顏色是油黃髮亮的，看起來特別有食慾油潑面是扁寬拌麵原湯化原食，上面的同時，麵湯也會標配一份因為怕牛肉不夠吃，又單點了份牛肉，滷的很香，蔥薑蒜醋醬油一拌，嚯，那個香氣像萬花筒一樣一份面，一份單點的牛肉，還有一份菜，黃豆炒豬皮，一...

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莜麵栲栳栳莜麵栲栳栳是利用莜麵，羊肉，蘑菇，豬肉等主要食材，配上享有、醋、蒜泥等配料經過炒、蒸製成的陝西傳統風味名吃，品嚐起來筋道味美，是一道品嚐起來十分可口的山西十大面食之一...

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若要說，哪個省份的人最愛吃麵食，你可能會想到陝西，這裡油潑面、臊子面、biangbiang面享譽全國，也有可能想到山西，刀削麵開遍全國，也有可能想到河南、山東，但最不可能想到河北，因為河北在餐飲方面太沒有存在感了...

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當許多人開車來到鷹山之北的武川縣縣城可可以立更，這裡是全國聞名的莜麵之鄉，武川莜麵製作技藝是內蒙古自治區非物質文化遺產，大大小小的莜麵館很難去選擇，但有一家小小的有面館不會讓你失望——農家興莜麵館...

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今天我吃饃饃....饃....饃....黃土高原的情調大山裡的迴響造就了山西獨一無二飲食的文化，山西獨有的刀削麵、剔尖尖、搓魚魚各種手法十八般武藝...

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至於其做法，還是需要我們大家去學習的，今天就來教教大家如何做好莜麵栲栳栳，我們需要以下食材：莜麵500克，加上一些白麵，鮮嫩羊肉500克，食油適量，花椒水100克，幹辣椒5個，醬油適量，精鹽適量，蔥，姜，胡椒粉，香菜，桂皮各少許...

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莜麵窩窩材料：莜麵（帶皮磨的面）200g，開水適量步驟：用開水把面燙熟，一邊倒水，一邊用筷子攪拌，沒有乾麵後，用手把面揉到不硬不軟就好，放20分鐘...

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一、莜麵的營養點選新增圖片描述（最多60個字）能量略高於小麥粉和大米，不過高不了多少，如果減肥的朋友一頓飯吃50克莜麵做成的主食，只會比吃米麵多攝入16～22...

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包皮面面菜合一湯飯合一在山西面食家族中似乎沒有明顯的主副食區分灌腸山西多旱少雨 氣溫低大部分地區不適合種植蔬菜所以在過去吃菜成為一種奢侈平遙掐疙瘩因此在普通人家的食俗中出現了菜飯合一或湯飯合一的飲食不爛子燜面不爛子、沾片子、燜面、莜麵頓頓和...

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放入雞蛋塊，再次翻炒均勻，隨後加入老抽，邊翻炒邊淋入，複合醬油，再放蔥花，少許鹽，，少許味精，不喜歡可以不加，少許香油（這個調料要根據實際情況，所以我沒寫），再次翻炒均勻，即可出鍋裝盤，你學會了嗎...

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社員出工去地裡勞動餓了，趁隊長不在，偷偷跑到山藥地裡挖了些山藥，又在地上挖了個坑，想等坑裡的柴禾燒得差不多了就把土豆埋進去燜熟吃...

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西北菜--傳統莜麵窩窩配涼湯西北菜——傳統莜麵窩窩配涼湯準備食材：武川莜麵210g，冷水210g，爛醃菜10g，韭菜70g，芹菜1根，香菜1棵，黃瓜1根，小蔥1根，鹽1g，純淨水30g，紅尖椒1個，綠尖椒1個，爛醃菜汁20g，醬油3g，紅油...

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所以曾經有人說過，左雲的羊雜遠比大飯店裡的土豆燉甲魚和土豆燉鮑魚更有吃頭，因為那是在感受一個地方真實而自然的味道和風格...

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滋滋冒油的烤全羊▼邊刀邊吃的鮮嫩誘人的手把肉▼肥而不膩的清燉羊肉▼奶香味十足的奶桶包羊▼鮮美的羊雜湯▼冰塊煮羊肉▼羊肉串▼烤羊腿▼羊肉火鍋▼羊頭湯▼羊蠍子火鍋▼爆炒羊肉▼吃個燒麥，裡面那絕對滿滿的全是肉，才能凸顯出它的內蒙氣質...

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醪糟湯圓這是非常有名的甜品，吃起來口感很甜，湯圓非常的軟糯，味道非常好，製作起來也特別簡單，將醪糟加水煮開，放上湯圓煮熟，再撒上桂花和枸杞，就好了，好吃又好看，非常受歡迎，但很多人都不知道前兩個字怎麼念...

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三、蒸好了，揭開鍋蓋，將蒸好的莜麵取下來，稍微晾一下，然後再將右面一張一張的揭開，放一旁晾涼，涼透之後對摺改刀切成條，也可以根據自己的愛好切寬一點...

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過油肉：相信每一位土生土長的山西人都吃過這道食物，大大小小的飯店選單上都有這道菜，不止如此，它已經成為山西人家家戶戶都會做的家常菜，在山西也算是排的上名的傳統美食了，這道菜的可塑性極強，可以用各種各樣的配菜進行翻炒，白菜過油肉、尖椒過油肉、...

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年少還有一種不怎麼喜歡的食物是燉燉，此做法比莜麵魚魚簡單，和好的莜麵擀開，將山藥擦成絲灘開鋪在莜麵上，加點韭菜或芹菜葉子點綴...

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梨蒸肉臨汾人對雖然蒸制主食早已得心應手，但臨汾人還是覺得意猶未盡，無論是田裡栽種的，還是坡上野生的，凡可食者皆來者不拒...

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離石錢錢飯錢錢就是離石地區常種的一種農作物——黑豆，將黑豆在大鍋中煮至溼潤，然後將黑豆放在石頭板，用鐵錘砸成銅錢似的扁狀，故而取名“錢錢”，在呂梁，幾乎家家戶戶都在食用錢錢，熬稀飯或者是煮湯麵時，扔一把錢錢進去，吃起來就非常有嚼勁興縣壓頭肉...

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