夏日怕油膩？那就吃這幾道涼爽家常菜！
鳳梨炒魚片食材草魚肉 250公克，鳳梨肉 120公克，鮮香菇 2朵，薑片5公克，紅辣椒片 5公克，蔥段10公克配料A：太白粉1茶匙，鹽 1/4茶匙，米酒1茶匙B：鹽 1/4茶匙，白醋1大匙，細砂糖 1大匙，水 1大匙，太白粉水 ...
送你6道吉祥素食，美味清淡可口，比肉還好吃，為你開啟好運氣
廣結善緣：色澤好看，清香可口食材準備：西蘭花、百合、蓮子、銀杏、銀耳、黑木耳、蓮藕、甜蜜豆、胡蘿蔔，鹽、蘑菇粉製作方法：1、西蘭花切成小塊狀洗淨放鹽水泡一會，蓮子泡發，銀耳、黑木耳泡發後洗淨撕成小塊，百合剝開洗淨，蓮藕去皮切成片，銀杏洗淨，...
入秋以後，遇到它我必買20根，天天炒著吃，把曬黑的面板變白嫩
【茭白筍雞柳】材料：茭白筍2枝、雞腿肉半支、蛋白1／2顆、胡蘿蔔10克、香菇2朵、去籽紅辣椒、絲2克、蔥1枝、太白粉10克、大蒜2個調味料：香油5克、鹽6克做法：1、雞腿肉切成條狀，與香油、太白粉、蛋白、鹽3克攪拌均勻，靜置20分鐘...
朋友圈曬媳婦煮的晚餐，難道這才是‘精緻生活’的樣子？
麻辣竹筍海皇煲材料：綠竹筍1支、白蝦6尾、中卷75g 、鮮冬菇1朵、鮮乾貝4粒、海參75g 、蒜頭2粒、紅椒1尾、麻辣醬37g調味料：蠔油、砂糖、太白粉做法：1...
烘焙原料的基本介紹
加了太白粉水煮後的食物放涼之後，茨汁會變得較稀，稱為“還水”，因此一般在西點製作上多利用玉米澱粉來使材料達到粘稠的特性而不使用太白粉...
我家雞肉從不燉著吃，不蒸不炒，色澤金黃超好吃，上桌瞬間被掃光
雞肉的煎炸料理上新粉與太白粉是重點...它是臺灣小吃之最，想不到在家做竟這樣簡單！
久久未訪夜市，偶爾會想起一道海味小吃，這曾被點名為經典的臺灣小吃－蚵仔煎，Q彈、帶有香煎微脆的粉漿餅皮，蚵仔煎一入口，邊在軟Q的漿皮間感受蚵仔在嘴中散發的鮮美，伴著甜辣的粉色海山醬，說什麼也要把它沾光光...
在家請客吃飯，教你幾道簡單的下飯菜，好吃到停不下來
秋葵燒牛肉材料：牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂頭、西紅柿140克切塊、洋蔥100克切塊、太白粉（粟粉）11/2茶匙、蔬菜油2湯匙、酒1湯匙、西紅柿醬3湯匙、醬油2湯匙、糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙做法：1、牛腱肉以滾水汆燙2分鐘，取出逆...