導讀：入秋以後，遇到它我必買20根，天天炒著吃，把曬黑的面板變得白嫩

hello，朋友們各位好！在這個夏季裡，你們有沒有被曬黑了呢？筆者去戶外遊了一回泳之後，回家就察覺自己已經曬得好黑了。幸好這樣的1種材料，能夠幫助我面板變白，你們大家曉得是啥嗎？立秋之後，碰到它我必買二十根，每天炒著吃，把曬黑了的肌膚變得白白嫩嫩得！它便是茭白，茭白古時候還是一種貢品呢，營養成分是特別高的，高階營養師依據科學研究發覺，它富含多種多樣的維生素和氨基酸，有著美白面板、解酒、清熱去火、生津止渴的功效與作用。是非常不錯的一種材料，接下去，咱們就一起去看一看茭白的製作方法吧！

【茭白筍雞柳】

材料：

茭白筍2枝、雞腿肉半支、蛋白1／2顆、胡蘿蔔10克、香菇2朵、去籽紅辣椒、絲2克、蔥1枝、太白粉10克、大蒜2個

調味料：

香油5克、鹽6克

做法：

1、雞腿肉切成條狀，與香油、太白粉、蛋白、鹽3克攪拌均勻，靜置20分鐘。可選用蕃薯粉取代太白粉，口感也很不錯。

2、茭白筍、香菇、胡蘿蔔均切成寬約1公分的長條狀。

3、橄欖油放入鍋內以中火熱鍋，先將大蒜與1／2枝蔥段放入鍋中，以中火炒1分鐘爆香，雞腿肉放入鍋內以中火炒至變色，約5分熟即起鍋。

4、另起一鍋放胡蘿蔔片、香菇片、茭白筍片，加鹽3克調味，以中大火炒2分鐘。胡蘿蔔片先汆燙至熟再入鍋炒，口感更棒。

5、取步驟3中五分熟的雞肉放入步驟4的菜料裡頭，以中火炒3分鐘，將所有食材炒至全熟，起鍋前加上1／2枝蔥段與紅辣椒絲，略拌炒後即完成。

小貼士：

1、茭白富含多種多樣的維生素有有解醉酒的功能。所但因為茭白富含較多的草酸，其鈣元素不易被身體所消化吸收，在做之前把茭白用沸水焯一下子，就能夠除掉草酸。

2、以嫩莖肥厚，外形雪白乾淨，多肉，鮮新細嫩，肉色雪白，帶清甜味者為較好。如產生茭白心黑，是質量粗老的主要表現，不堪吃用。