豬大腸與南苜蓿的相遇,魔都稱之為草頭圈子【美味真象】
我正好是秋季家庭度假到訪,草頭圈子屬酒店私房菜系列,宴廳在別館...豬腸糕,沒有豬肉也沒有豬大腸,是客家人中秋佳節的必備甜點!
豬腸糕,口感清香可口,香甜柔韌,是客家人中秋佳節的必備甜點客家人過中秋時有吃月餅、賞月等習俗,與全國其它各地大致相同...這道菜做出來只要幾分鐘,用來當下酒菜真是絕了!
圖片最後一道美味的豬大腸便可以出鍋了,如果口味比較中可以選擇加入紅幹椒...家傳秘方:滷豬頭肉,滷豬大腸
3、往湯鍋中重新倒入清水, 放入焯過水的豬頭肉,再放入大料(香葉、花椒 、桂皮、八角、幹辣椒) 姜、蔥、蒜、老抽...湖南湘西傳統糯米血腸,香糯美味,方法步驟簡單,過年做給家人吃
湖南湘西傳統糯米血腸,香糯美味,方法步驟簡單,過年做給家人吃快過年了,殺年豬是農村的一個習俗,因為要燻臘肉,做臘腸...為什麼明明是裝shi的豬肥腸吃起來口感卻不錯?
裝屎的肥腸,因為給豬裝屎,所以好吃...信陽美食“羅山大腸湯”,你品嚐過嗎?
羅山大腸湯大腸湯多用藥方配製而成,精選上好豬大腸,經過幾道漂洗去除腥臊,再新增各種名貴中草藥等食材熬製,熬到八分熟後起鍋,根據需要切成條狀或塊狀,再入鍋並輔之以豆腐、豬血及秘製配方一起燉,標配是一碗米飯,一碗大腸湯,做法考究,吃起來別有滋味...高階西餐廳一頓消費2380,結完賬傻眼了,吃到了別人咬過的芝士
也許探店網紅根本沒有為這塊芝士買單,所以餐廳不可能這因為一小口,就把一大塊芝士撤下來,但沒有想到這麼快就被眼尖的吃貨認了出來,我想說的是,在街邊吃十幾塊錢的雜碎面,豬大腸沒洗乾淨,我可以忍,但是收得這麼貴,還這麼不負責任,不知道在這幾個小姐...貴州豬肉好吃不好做,帶您瞭解貴州的年豬怎麼來的,好吃又講究
大腸清洗完成之後,接下來就是晚上的請人吃飯,幾乎整個寨子都要全部請到家裡來好吃好喝的吃一頓,我們老家叫請吃殺豬飯,這個時候,去不去可以自己決定,但是,大多人都會非常給面子的去,因為畢竟這也算是大豐收,值得慶賀,你去了,人家主人家也開心...東北傳統“炸三樣”,鮮香酥油,飯店不敢隨便做,生怕砸了招牌
炸三樣中的豬腰子需要改上花刀, 改花刀又將就肉斷皮不斷, 這對於很多東北人來說是相當困難的...熟豬腸,為何在有些超市比較便宜,但在熟肉店卻比較貴,這是為什麼?
同樣是熟豬腸,超市和熟肉店之所以差價這麼大,這除了進價、加工程式、進貨渠道不同外,我想著重從這三個方面來分析一下二者之間的價格區別...飯店裡最髒的一道菜,聰明人從不點,飯店老闆:從來不讓家人吃
這道“最髒”的菜就是豬大腸,很多人覺得清洗麻煩,喜歡在飯店吃或者去滷肉店買熟食,這道菜的特色就一個字臭,越臭越香,還有人說豬大腸就是不要洗的太乾淨,否則吃著就不香,洗不乾淨也愛吃...不吃肥腸,不足以談人生
為了讓你們認識到肥腸的迷人之處,今天小編就要帶你們一起去看看錫城的這十三家“肥腸美味”~01菜場篇鄭家大腸店在上馬墩菜場裡,到了路口尋著滷香味往裡走幾步就能看見...蒜香烤肥腸的做法:Q彈有嚼勁,加上蒜香味兒,特別好吃
蒜香烤肥腸成品圖說起豬大腸,總有人有誤解,覺得豬大腸肯定有異味不好吃,其實清理好的豬大腸,肥嫩不膩口,Q彈有嚼勁,加上蒜香味兒,特別好吃...吃了二十幾年豬大腸,頭一次見這種做法,真是高手在民間
酸糟的其它吃法小編沒吃過,就吃過酸糟炒豬大腸,味道要比別的做法好吃,做法也是不同的,酸糟炒豬大腸是生炒,不像其它做法大多都是焯過水再炒,聽飯店的服務員說這道菜做起來也簡單,就是清洗比較麻煩,要放生粉、醋、花生油下去用手抓洗,反覆幾次,還要剝...再牛再重口的菜,也不如贛州這10道美味!
薄荷炒螺絲肉薄荷炒螺螄是江西省贛州當地的一道漢族傳統名餚...洗豬大腸,有人用鹽水有人用鹼水,都不對!水裡加“它”最乾淨
當然在使用料酒泡豬大腸前,如果擔心清潔不全面的話,也是可以用鹽、小蘇打加上料酒一起清洗,方法很簡單,先用鹽水浸泡豬大腸10分鐘左右,然後再用小蘇打水刷洗豬大腸,最後將白酒加入水中,再浸泡10分鐘左右,這樣清洗下來的豬大腸,基本上就不會再有過...你們總說北京小吃粗糙,但其實一碗黏糊糊的炒肝就用了10多種配料
不過很多外地人都接受不了,像我剛來北京的時候,很長一段時間都對北京菜印象不好,什麼滷煮,炒肝,爆肚,豆汁兒等等,就連一碗全國聞名的炸醬麵,明明用了那麼多的炸醬,但是我吃著還是覺得這碗麵沒啥味道...紅燒肥腸最關鍵的步驟在這,很多人一輩子不知道
下面開始製作紅燒肥腸了,把處理乾淨的肥腸冷水下鍋,生薑切片狀,大蔥切成段放進鍋裡,目的是去腥除異味,然後加入八角,桂皮,香葉,花椒,鹽,老抽,蓋上蓋子,水開以後,用中小火滷大約一個小時左右,如果怕不夠爛的,中間可以用筷子戳一下,在滷的這個時...青椒炒粉腸好吃有訣竅,掌握這5步,粉腸脆嫩又下飯,美味又饞人
那麼,這期的美食教程呢,天健美食坊就準備給大家分享一道簡單美味,好吃又下飯的【青椒炒粉腸】的做法,喜歡吃豬腸的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們,也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜餚噠...