這菜,鹹鮮宜人,我家喜歡拌飯拌麵吃,隔三差五就要吃一次!
這道菜,也是我們這裡的傳統家常菜之一,我們本地人叫它炒辣醬,它是用土豆,豆乾和豬肉末,花生米搭配一起烹製而成的,用豆豉和甜麵醬提它的醬香味,成品入口鹹鮮宜人,多層次的口感,超級的下飯...這一碗好吃到湯都不剩!鮮爽過癮,恨不得每天都嗦它!
食材有味使之出味,食材無味使之入味,今天做湯頭用到的豆豉牛肉醬是詹姆士親自選料調味的,成就這碗好面只需兩步:第一步成就湯,將豆豉牛肉醬和酸菜炒出香味,再加水煨煮熬湯,豆豉的濃香和牛肉的鮮香混合著酸菜香,即便不是高湯,熬出的湯也能鮮香十足...排骨用這個方法做,超好吃還不上火,3碗大米飯都不夠吃
5 湯匙(可用豉油、豆豉、蒜蓉各1 茶匙來代替)、蠔油、酒、生粉各 1 茶匙、豉油1/2茶匙、砂糖1/2 茶匙、胡椒少許、指天椒少許 ( 可以不加 )製法:1 )即棄保鮮袋加入排骨和所有調味料,用手按摩保鮮袋,讓排骨均勻沾上醃料,醃15 分...這個農家菜,不僅農村人愛吃,在城裡更受歡迎,有它多吃兩碗飯
4、薑切片,蒜切片,蔥切段,青、紅辣椒洗乾淨切成細條裝盤,八寶豆豉放入小碗備用...紅燒排骨是不是吃膩了,做一道能當飯吃的蒸豉香土豆排骨
[菜名]:能當飯吃的蒸豉香土豆排骨[所需菜品]:豬肋排510g,豆豉辣醬2大勺(這是最佳用量,太多會口味重),土豆1個,胡蘿蔔1根,大蒜3瓣,大蔥半根,生抽少許(為了調色用),花椒1撮,醬油少許,香菜少許(不喜歡香菜的也可以不放)...我家晚餐都是素菜,教你油麥菜好吃的做法,越嚼越香,好吃不胖
【豆豉炒油麥菜】【食材】:油麥菜500克、豆豉2湯匙、蔥花和蒜末各5克、油1湯匙、鹽少許...延續媽媽教的方法這樣燒冬瓜,加了這一樣好吃賽過紅燒肉,湯汁濃郁拌飯更絕
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【肉末豆豉蒸豆腐】【食材】內酯豆腐/肉末/豆豉/薑絲/蒜末/小蔥/生抽/老抽/蠔油/料酒【具體制作步驟】1,內酯豆腐從盒中取出來,先豎著切開,再橫著切成薄片...揭秘長街宴餐桌上驚豔一時的哈尼佳餚
親們大家還記得11月30日綠春長街古宴文化節嗎這天的綠春縣城彩雲朵朵長街成花河彩虹當桌擺成長街宴四方賓客來相會萬人同慶十月年家家戶戶燒煮忙,撒把星星當佐料湯菜湯菜味道好,醉了醉了路邊倒熱情好客的哈尼兒女漂亮獨具風情的哈尼姑娘醇香的哈尼小鍋酒...它倆是絕配,一起炒鮮美極了5分鐘出鍋,開胃下飯香每頓必吃精光
佛手瓜的做法多樣,即可涼拌,可以清炒,或者與葷菜一起炒,今天就用它搭配著豆豉鯪魚一起炒,豆豉鯪魚帶有獨特的鹹香,香酥軟韌,再加上豉香味濃郁,與清香爽口的佛手瓜是絕配,簡單炒一炒五分鐘就能上桌,實在鮮美極了,開胃下飯香,清爽不油膩,好吃又便宜...中國傳統特色發酵食品,也是藥食用源的保健食品黑豆豉和水豆豉
我覺得日本納豆更象中國的水豆豉,就是黴得還要更狠些、菌絲更多些,淡豆豉與放了調料鹹豆豉的區別,據說是兩者菌種的型別都是一樣的...150塊錢1斤!這菜真是天價!但再貴也別錯過,夏天最該多吃!
真是百思不得其解,不過當我懷著無比重視的心情將辣椒炒好端上桌一嘗,真的能吃出這天價辣椒的不同凡響,肉質細嫩柔軟,辣味柔和不刺激,一口下去,淡淡的香味直衝鼻腔,果真是辣椒中的勞斯萊斯啊...瀏陽人最喜歡吃的十個經典瀏陽蒸菜!(二)
3蒸鮮魚鮮魚是日常生活中採購頻率較高的葷菜食材之一,瀏陽人吃魚要麼黃燜帶湯,要麼放辣椒、豆豉蒸著下飯...炎炎夏季,一定要常吃這道菜,1斤才3元,清熱更去火
夏天熱,便要多吃苦瓜這類帶有苦味的食物,解暑清熱且下火,我家每年進入立夏節氣後,時不時便要吃苦瓜,1斤3塊錢,價格實惠且有著很高的價值,寧可少吃土豆南瓜,也不能錯過了苦瓜,這次要分享給大家的是一道豆豉苦瓜炒肉的做法,用豆豉的香味壓制苦瓜的苦...大豆三兄弟,唯黑豆入藥!關於黑豆的中醫妙用,你一定要了解
比如,黃豆偏重補脾胃,青豆有補肝的作用,黑豆是唯一入藥的大豆,偏重補腎...南瓜和排骨搭配在一起,簡直是人間美味!
南瓜蒸排骨準備食材排骨、南瓜、豆豉、蒜生抽、鹽、油、澱粉料酒、胡椒粉、蠔油白糖、生薑、蔥、雞精具體步驟準備好食材排骨下面鋪南瓜或者荔浦芋頭都是超級好吃的或者可以試試看土豆南瓜去皮切小塊排骨反覆沖洗掉血水,放入大碗裡放薑絲、蔥段、料酒加清水浸...油燜春筍好吃必須下重料,蝦子豆豉一個都不能少,脆嫩鮮香不油膩
————蝦子(籽)油燜筍————【所需食材】:春筍750克,幹蝦子5克,黃酒50克,豆豉15克,生抽15克,老抽5克,白砂糖30克,菜籽油15克,豬油10克...剁椒魚頭的“親戚”,鮮辣開胃,好吃又便宜
三下兩下就出鍋,簡直比紅燒肉都好吃,比羊肉還滋補~剁 椒 蒸 芋 艿芋艿6-8個/萵筍1根剁椒醬/豆豉少許/生抽10ml鹽少許(可不放)蔥花2根/香菜2根1...豆腐這樣燉,熱天給身體的充能菜,香到舔乾淨盤子,絕不浪費糧食
一盤鮮香可口肉末豆腐,雖然沒有麻婆豆腐的那種麻辣,但有著豆豉淡淡的香辣味,澱粉鎖住豆腐的水分和營養,一口下去整個豆腐軟嫩清香,外皮沾染著各種料汁香, 吃起來很有層次感...日本名吃納豆到底是什麼?來這裡找答案吧!
我們吃鹹豆豉的時候,會聞到一股臭臭的味道,那麼納豆也是有一股異味,所以很多人難以下嚥,不過這種食物非常的有營養,能預防腸道方面的疾病,還能夠提高免疫力,調節血壓等等,作用很多...