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煲湯食記暖|身|暖|胃這個冬季溫暖你的心和胃五款美味養生湯豆角幹煲排骨湯暖一暖先乾了這碗排骨湯食材豆角幹100克/排骨500克/水8碗豆角營養豐富，含豐富維生素B、C和植物蛋白質，有解渴健脾、補腎止洩、益氣生津的功效...

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冬菇瑤柱排骨蘿蔔湯配料：白蘿蔔500克、排骨1根、乾貝20幾顆、冬菇2個、芹菜1根、鹽適量、白胡椒粉適量烹飪步驟：1...

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“林師傅”家的牛三星牛肝很多，湯底也有很濃的藥材味，在吃的時候，有時候感覺很嫩，有時候又是脆脆的口感，配料是偏甜的鹹酸蘿蔔，非常開胃，冬天吃上一碗美味又暖身...

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常見的粽子餡料有：鹼水、蜜棗、棗泥、花生、綠豆、臘肉、鮮肉、五花肉、豆沙、蓮子、八寶、火腿、冬菇、蛋黃、蓮蓉、雪菜、紅豆、板栗、桂圓、什錦、香芋、紫薯等...

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【 開屏武昌魚】食材：900g武昌魚、2個小紅尖椒、1小勺鹽、適量姜、30ml醋、15ml料酒、1/2小勺雞精、適量白胡椒粉、10g薑末、10g蒜末、20g蔥末、20ml蒸魚鼓油、20ml麻油做法：1）活武昌魚一條，打鱗剜鰓2）頭尾各切一刀...

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再在鍋內放入50克豬油燒熱，將韭菜薹、青椒、冬菇入鍋炒熟，再放入裡脊絲、乳扇絲、鹽略炒，即用上湯和水蠶豆粉調稀下鍋勾濃芡，再澆入30克豬油，起鍋裝盤即成...

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口中的肥美落肚，緊接著呷上一口經過瓶陳的勃艮第黑皮諾，柔和的酸度沖淡口中殘餘的肥膩感，酒液中若隱若現的泥土和灌木叢等風味銜接上梅菜乾餘留下的獨特植物清香，兩者有共通之處，帶來不會過於突兀的風味交替...

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四、肉末蒸冬瓜做法：冬瓜洗淨後去皮切成約2mm厚的薄片，大蒜、小蔥分別切碎肉末中加入少許蒜末和鹽醃5分鐘將冬瓜片放入盤中鋪平，將醃好的肉末鋪在冬瓜上，放入蒸鍋裡，用中火蒸8分鐘至冬瓜熟透，出鍋滴上幾滴香油，撒上蔥花即可五、涼拌蒸茄子做法：1...

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麻辣竹筍海皇煲材料：綠竹筍1支、白蝦6尾、中卷75g 、鮮冬菇1朵、鮮乾貝4粒、海參75g 、蒜頭2粒、紅椒1尾、麻辣醬37g調味料：蠔油、砂糖、太白粉做法：1...

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不管是春節還是年夜飯，老人家最忌諱上以上4道“不祥菜”，所以大家在做年夜飯時，以前4種美食，建議能不上還是不上吧，免得破壞“老規矩”，惹得老人家不高興...

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村民得悉皇帝駕臨，為表心意，在隨從張羅食物之際，將家中最名貴的食材紛紛貢獻出來，但倉促間只得以木盆充當器皿，這也成就了盆菜將最貴重的食材擺在最上層的傳統...

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含義：滾滾水淥豬腸——兩頭縮，粵語的歇後語，淥即用開水燙，形象重現用開水煮豬腸會出現兩頭縮的狀況，形容人或事兩頭受制、兩頭受損...

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2、炒鍋置中火上，放入少許食用油燒熱，分別下入糟辣椒碎、野山椒碎並加入蒜泥炒至出香，調入鹽、味精和雞精，即得糟椒料和山椒料，然後分別澆在魚身的兩邊，並淋入蒸魚汁，再上籠蒸約10分鐘，取出來撒上蔥花，最後澆淋上滾燙的熱油熗香，即成文章來源於網...

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現在安徽的大部分的做法都使用豆腐來做輔料，這樣更能讓這道菜增色不少...

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雖然過程繁瑣又費時耗力，生產時間也只有短短3-4個月、產量又少，不過種出來的香菇肉質肥厚紮實，香氣也更濃郁～香菇種植方式（2）太空包由於椴木種植受樹木、地區和季節限制，生長速度慢，80年代開始就出現了將木屑置入塑膠袋中的種植方式—太空包...

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戳影片丨生炒臘味糯米飯【材料】糯米（一斤三人份）臘腸、臘肉、冬菇、蝦米、雞肉花生、蔥【做法】洗淨糯米之後，煮沸水放入糯米，蓋上鍋蓋煮5分鐘左右...

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節瓜瑤柱煲瘦肉湯：材料：3－4人份節瓜：1個（約600克）瑤柱：30克瘦肉：500克冬菇（幹）：8朵蜜棗：2粒姜：2片水：8碗做法：1、節瓜洗淨去皮，切大塊...

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素高湯二【材料】冬菇蒂【做法】冬菇蒂洗淨倒入鍋中，加水大火煮開後改小火煮1小時，待涼過濾，留下湯汁即可（加入適量蠶豆味道更淳厚）素高湯三【材料】黃豆芽、甘蔗、大豆色拉油【做法】鍋內倒入適量大豆色拉油燒熱，倒入黃豆牙大火快炒數分鐘後加入水和甘...

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將魚絲、冬筍、冬菇、肥膘肉、韭菜用料酒、蔥、姜、味精、胡椒粉、鹽拌勻...

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5小時，調味便可第3款節瓜冬菇蠔豉湯【食材】：節瓜2個、豬展500克、冬菇6只、蠔豉6粒、陳皮1塊、蜜棗2粒【做法】：1豬展汆水2節瓜去皮，切大件，冬菇、蠔豉、陳皮、蜜棗用水浸30分鐘3把處理好的材料下水，大火煲15分鐘，再轉細火煲45分鐘...

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