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將鮓廣椒在鍋中焙熟後與土家臘肉一起炒食或作扣碗底料蒸食，成品色澤微紅，酸辣味十分特別...

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有的地方十大碗包括：土家族恭喜茶（原料：紅糖、炒米、水）、墨魚老家賀菜、雞汁千張賀菜、黑木耳燉土雞、鄉村扣肚片、鄉村扣蹄花、鄉村火炕魚、鼎罐燉豬腳、土家扣肉、四季常青、土家合渣、土家葉兒粑粑、農家水果拼盤、開胃糊米茶...

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主料：1、大豆油（最好是金龍魚的，做醬料一定要用好一點的油）3斤2、紅油豆瓣醬（最好是郫縣產的30斤一筐的，在購買時要讓商家給攪碎2遍，攪的過程中最好加5-7勺泡椒水）3斤3、甜麵醬（最好是河北天順綠芳產的，）1斤輔料：錦白糖1斤麵粉0...

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鹽菜扣肉是土家人熟知的地道特色菜，是鄂西山區年菜和宴席中不可缺少的一道蒸菜...

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特色美食恩施土家臘肉眾所周知恩施州以土家族與苗族為主，而在飲食文化上土家族的族特色相當的濃厚，有著眾多的土家族美食，土家臘肉就是其中的佼佼者...

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再加上會吃的恩施人一琢磨，吃土豆的花樣也就多了起來...

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土家族人尤其喜歡臘蹄子火鍋，選用豬蹄子部位做成的臘肉，這塊兒肉有肥有瘦，還有骨頭和肉皮，口感比較豐富...

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玉屏：唱侗戲、長桌宴侗族素來能歌善唱春節期間、身著盛裝與來自五湖四海的朋友一起吃長桌宴、唱侗戲吹蘆笙、殺年豬、打年粑侗語對白演唱、聲情並茂歌舞結合，具有濃郁的侗族特色原汁原味的侗族特色長桌宴是侗族宴席的最高形式聚宗親，商族事，祈豐收，保平安...

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小編就要帶你探秘一個一吃解鄉愁的地方採用傳統手法醃製烹飪紋理中浸入兒時土灶的煙火味舒適的環境與熱情的服務一站式解決你對於家鄉美食的思念走到店前現代大氣的門面裝飾一掃傳統民族特色的厚重感店內原木的裝修風格整潔舒適整體空間很大，設定了大小不同的...

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特色小吃：巴東羊肉大面、巴人蒸扣、巴人蒸麵肉、幫健辣子雞、椿芽炒蛋、蓴菜口口脆、大派火腿、乾煸牙籤肉、乾鍋兔、葛仙米湯、功夫羊蹄、貢水豆花回魚湯、葫蘆散散飯、蕨粑炒臘肉、蕨菜燉牛肉、炕洋芋、烤乳豬、葵花年肉、臘肉土豆片、辣酒煮肥牛、來鳳炒豆...

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重慶秀山綠豆粉以前逢年過節家家都會做一篩子綠豆粉放在屋頭吃，不管是自己吃還是招呼親朋好友...

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概況土家族是擁有著一千多年曆史的一支古老民族，主要居住在雲貴高原東端餘脈的鄂、湘、渝、黔毗連的武陵山區方圓10萬餘平方公里內，共有8，353，912人（2010年）...

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隨時想吃都能拿出來，享受牛肉的勁道彈牙，鮮美鹹甜的味道也是一種難忘的滋味，總而言之，一定要試試宣漢牛肉...

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在湖北恩施，餈粑是土家人過年時必備的食品，純手工製作，以糯米為原料，圓形，大小不定，為男女老幼所喜愛，是土家食品中的精品...

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圍著火塘陪客人拉家常，待火塘三腳上的水燒開時，土家主人便會把餈粑切成小塊同甜酒一起煮著吃...

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02土家十三寨在小南海鎮，十三個深藏於大山中的土家寨子不僅能避暑納涼，還有原滋原味的土家民俗風情溪水潺潺、茂林修竹，悠悠吊腳樓掩映在青山綠水中，彷如清幽靜謐的世外桃源...

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山水聖地：清江野三峽野三峽旅遊景區位於恩施建始縣，包括了野三峽清江大峽谷景區、清江明珠蝴蝶巖、黃鶴橋峰林峽谷景區、小西湖國際度假中心、建始直立人遺址尋蹤景區等幾大景區...

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2015年第一屆“長陽傳統美食節暨清江方山萬人年豬宴”活動被評為湖北十大旅遊新聞事件之一，今年，更是將此品牌做精做細，不斷挖掘土家族“年豬宴”文化內涵，提升文化品位，透過演示土家民俗祭山神儀式、觀看土家民俗文藝表演、品嚐土家正宗抬格子蒸肉、...

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地址：恩施市馬鞍山路41號門票：無需門票著名景點：女兒街、鹽水女神、女兒城民俗博物館、小吃街、水上樂園等恩施土司城距離恩施市區約2公里的恩施土司城，是全國規模最大的土家族地區土司文化標誌性工程，也是全國土家族吊腳樓中規模最大、風格最典型的仿...

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龍缸逸林酒店地址：雲陽縣清水鄉岐山村10組大金酒店地址：雲陽縣龍缸景區雲清路（北門售票大廳往草場方向200米）山裡紅酒店地址：雲陽縣清水鎮清水鄉雲清路龍缸景區停車場旁雲陽美食推薦：格格、菜豆花雲安羊雜雲安羊雜、胡羊肉、清水特色烤全羊、渣辣子...

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