想吃“螞蟻上樹”不用去館子了，教你最正宗做法，開胃好吃又簡單
用手抓勻，醃製15分鐘切點配料，蔥薑蒜切沫第三步：熱鍋燒油，把姜蔥蒜，幹辣椒段放入炒香放入一勺豆瓣醬，炒出紅油炒出紅油後，放入肉沫，加入適量的生抽調味，適量的老抽上色炒至上色後，加入一碗開水（注意，一定要加開水，不能加冷水，加冷水後口感就不...
一道家常版可樂雞翅，這你要還沒學會，我帶著雞翅去你家叫你吃！
十分鐘後把這個蔥姜減去，不要大蔥煮得久了會發酸，並且粘在雞翅上面影響賣相，蔥姜減去之後蓋上蓋子，小火煮五分鐘，下面我們開始收汁，收汁的時候一定要開大火收汁，一邊收汁，一邊翻動這個雞翅，湯汁收至黏稠即可出鍋裝盤...
食黃燜雞技術核心配方黃燜雞米飯教程黃燜雞醬料調味料製作技巧
2、燜煮，將生薑、香菇、辣椒、雞塊，加入一定比例的水，和一定比例的醬料（蠔油皇、醬油、生抽、料酒等混合而成）高壓鍋燜熟...
以黑示人，入口即化的黑色美食—秘製黑叉燒
精選海南定安黑豬身上最好的豬腩肉，先進行“按摩”再加入幾十味秘製調料醃製，後製成黑叉燒...
白蘑菇的N中美味做法，最鮮美的菌菇！
（特別注意：千萬不要買外表很白且沒有汙漬的白蘑菇，那些都是泡過藥水的）下面小編給大家介紹幾種白蘑菇的做法1、白蘑菇燒豆腐原料：白蘑菇、豆腐調料：鹽、白砂糖、生抽做法：步驟01：白蘑菇去根，洗淨，切片備用...
雞爪自己製作，還是好吃，安逸
二、自制酸辣鳳爪食材：鳳爪、香菜、辣椒、蒜米、醋、糖、醬油、香油、姜、料酒做法：鳳爪洗乾淨後，從中間斬成兩半，鍋里加足夠泡過雞爪的水，放薑片，料酒燒開，燒水的時間洗乾淨香菜和辣椒備用，水開後放雞爪，大火燒開，大約五分鐘，差不多時間拿一根筷子...
醬油雞 ：鮮嫩多汁，鹹香濃郁，就是乾飯人的“戰鬥雞”
這裡要分享的這一道醬油雞便是用這個方法做出來的，我愛裡面的肉，軟潤且嫩滑，不幹不柴，吃到雞胸這種向來無趣的部位，也一點都不會給你掉鏈子，絲絲絡絡，入味極好...
26年廚師：做紅燒肉，有2步特別關鍵，別搞錯，不然肉發柴不亮
這關鍵的2步，就是第一步的冷水焯水去腥去血水，和最後一步的大火收汁，使紅燒肉更香醇入味，顏色紅潤...
超級美味的可樂雞翅，做法超簡單，看一遍就能學會
第二步，將準備好的蔥薑蒜（根據自己的口味）洗淨，蒜姜蒜切片，鍋內加入少許油，大火將油燒熱熟，再將依次將蔥薑蒜和醃好的雞翅倒入鍋中，轉中火將雞翅煎至兩面泛黃...
新年必備紅燒肉，燒出紅潤粘稠的自來芡有訣竅，肥而不膩，解饞又過癮
新年菜譜：紅燒肉【食材清單】【主料】五花肉750克【輔料】冰糖15粒，姜1塊，小蔥5根，大蔥半根，乾紅辣椒6根，八角3顆，香葉3片，桂皮1塊，蒜3瓣【調料】料酒4湯匙（焯水2+碗汁2）味極鮮2湯匙，老抽1湯匙，鹽2克，油適量——開始製作——...
糖醋排骨，酸甜入味，肉香不膩的家常菜，教你做會它，隨時享美食
用料豬肋排500g，料酒1勺，生抽2勺，冰糖3勺，白醋4勺，八角1個，桂皮1塊步驟：1、先把肋排沖洗乾淨，剁成小塊，冷水下鍋，倒進去煮至沸騰，撇去浮沫後就可以撈出...