鹿肉味美肉滑，為何替代不了牛羊肉呢？原因有三，令人意外
但是要知道鹿的繁殖率比起以上三種肉類都要低，而像一頭母鹿一般一胎只能生一個，像雙胞胎、三胞胎的繁衍率比人類還低...
美食推薦：乾鍋帶皮鹿肉、翡翠花枝、菠蘿咕咾肉製作方法
調料：植物油50克，精鹽1克，味精4克，雞精2克，料酒20克，蒸魚豉油4克，蠔油10克，辣妹子辣椒醬10克，永豐辣醬5克，八角、桂皮、香葉各5克，整幹椒30克，姜20克，蒜子50克，胡椒粉2克，紅油20克，糖色10克，鮮湯500克做法：1、...
培根到底是什麼肉，為什麼要叫“培根”呢？是傳言說的那樣嗎？
很久以前在紐芬蘭，有一個獵人在打到駝鹿之後，一時沒有吃完，就把剩下的鹿肉切成片，用海水給浸泡醃製了起來，留著以後在吃，這就是培根的誕生，培根實際上不是英文、法文，而是當地的一種語言...
12款精美冷盤菜品
4、鍋留底油燒至六成熱，下入蔥段60克、薑片45克、蒜子45克炸香，下入幹辣椒段300克、花椒70克炒出糊辣味，澆入滷油100克（即紅滷水表面飄著的那層油，滷完原料後打出，煉去水分即可使用），下入炸香的鹿肉塊以及陳皮150克翻勻，添入毛湯3...下廚房｜鹿肉怎麼吃
三杯鹿肉原料：鹿肉、洋蔥頭、大蒜、姜、羅勒葉、麻油、美人椒、青椒、糖、生抽、老抽、胡椒粉少許、米酒做法：1、鹿肉改刀切塊，姜切塊，美人椒、青椒切片...
培根肉到底是什麼肉？為何叫培根，很多人不明不白就吃了20多年
這培根到底是啥肉的做的...
美食推薦：金銀鹿肉、臊子豆花、鐵棍山藥小牛肉製作方法
操作：1、將鹿肉用水洗淨，切成大塊，放到冷水鍋內（水沒過鹿肉）加熱燒開，用中火沸煮20分鐘左右至五成熟時，撈出，晾涼，切成大片，再碼到碗內，加部分鹽、料酒、蔥段、薑片、雞油，上屜，架在水鍋上用旺火、沸水足氣蒸半個小時左右，蒸至酥軟時下屜...
看完口水狂飆！引乾隆垂涎欲滴的美食竟然是這個！
”但鹿肉有著濃重的腥氣如何給鹿肉去腥就成了這道“烤全鹿”要克服的第一大難題在吃的法則裡風味重於一切香料一一美食的催化劑善加調理，就可以製造味道的轉化用泡製一星期的香料水醃製過的鹿肉香氣馥郁去腥解膩之後就進入下一道工序：“烤”一般的烤鹿都是炭...
最想挑戰的聖誕節食譜：怎麼可以吃鹿鹿？！
· 食材 ·鹿肉 葡萄酒紫甘藍 孢子甘藍黑莓 黑巧克力 迷迭香· 難度 ·★★★1/7話說上週看到某大型商超的聖誕活動——麋鹿迷路了...
雪夜煮酒！一份蘇東坡、 施耐庵 、曹雪芹聯袂推薦的雪天食單！
蘇軾的果子狸、施耐庵的牛肉、曹雪芹的鹿肉，還有白居易的酒，不同飲食折射每個人不同的底色，各見性情...
嚐鮮啦~懷集這家“鹿肉火鍋”好吃慘了！99元搶購鹿肉火鍋2人套餐！冬季進補~好吃滋補不上火！
/店名/福 嘉 酒 店/套餐資訊/A套餐99元秒搶鹿肉火鍋2-3人套餐/套餐內容/· 鹿骨清補涼湯底· 鹿肉片· 鹿肉丸· 厚切鹿血· 鹿血點選小程式搶購B套餐188元秒搶鹿肉火鍋5-6人套餐/套餐內容/· 鹿骨鹿茸清補涼湯底· 鹿肉片· ...