立秋了,吃豬肉牛肉都不如吃它,好吃不油膩,滋補又潤燥
【啤酒鴨的製作方法】食材:鴨肉、蔥薑蒜、青椒、幹辣椒、八角、香葉、桂皮、鹽、白糖、雞粉、老抽、啤酒1、鴨肉洗淨剁成塊,然後放進冷水中先焯一下水,煮沸之後撈出來,重新洗乾淨備用...現在的年輕人可能不知道雪裡蕻炒肉末,害得我多吃了一碗米飯。太香了。
【烹飪方法】食材準備:雪裡蕻300g,豬前腿肉200g,蒜,幹辣椒,食鹽,雞精,白糖少許【烹飪步驟】1,豬肉剁成肉末,蒜,幹辣椒切末備用...你吃的辣子雞是川菜?那你就錯了,快來看看這才是正宗的辣子雞!
辣子雞歷史悠久稱霸了幾百年,做起來簡單不費事,取公雞的嫩雞肉,炒到微黃且能聽到劈了啪啦的聲音快速加入大量鮮辣椒爆炒,想起來就會流口水,最佳辣子雞的口感—定是外酥裡嫩,一口咬下汁水在牙齒間噴灑而出,彷彿一整隻雞的美味混合獨特的辣味在口腔裡打轉...【美食】海帶燉排骨
一、食材:排骨400g、海帶300g、大蔥30g、姜20g、幹辣椒3個、八角2個、花椒1g、花生油15ml、料酒10ml、白糖3g、生抽10ml、老抽5ml、蠔油10g、十三香0...這道鮮香麻辣的香鍋黑魚,引得隔壁小貓都來扒窗偷吃了!
食材黑魚肉片:250克香水魚調料:25克豆瓣醬:25克幹辣椒段:40克花椒:10克黃金豆:20克蔥花:10克萵筍片:100克娃娃菜段:100克薑片:5片高湯:800毫升鹽:1克蛋清:30克紅薯澱粉:3克步驟01魚肉用鹽、蛋清、紅薯澱粉醃製1...霜降節氣後,這菜貴也要吃,營養極高,家人常吃脾胃好,身體棒
時間過得很快,不知不覺來到了十月末,氣溫也下降不少,大家不妨吃一些養生保健的食材,能夠調節腸道,身體變得健康,這個季節,不少食材大量的上市,選擇可口的食材,飲食上不要大魚大肉,儘量吃些清爽的食物,這次,小饞貓為大家分享一道美食,它就是藜蒿炒...傳統川菜水煮牛肉的家常做法,麻辣鮮香又滑嫩,味道不輸飯店
製作水煮牛肉的靈魂刀口辣椒和刀口花椒...天冷常吃水煮肉,不用豬肉不用牛肉,不到20塊能做一盆,好吃實惠暖全身
【水煮雞肉】需要的食材:雞琵琶腿6個(也叫小雞腿),快菜1把,幹辣椒1把,麻椒半把(或花椒),麻辣火鍋底料30克,郫縣豆瓣醬1大勺,植物油適量,洋蔥,薑片醃肉用調料:紅薯澱粉,白胡椒粉,鹽,料酒,蔥姜水(大蔥和姜拍碎加水浸泡),生抽詳細做法...自從學會這4道菜,我就沒再下過館子了
今天推薦4道家常菜,清淡爽口的素菜,辣而不膩的葷菜,每一道都讓人喜歡,百吃不厭,喜歡的小夥伴可收藏哦~1.姜蔥手撕雞食材:雞腿4個,姜,蔥,花生油,鹽,醬油,香菜做法:1、雞腿劃2刀比較容易熟,放入薑片蔥段和半碗水,放電飯煲蒸20分鐘...在重慶有這樣一道網紅打卡必點美食;那真是排隊兩小時回味一星期
2,裝盤:挑出大料後將壓好的雞直接倒入裝有(魔芋和海帶結)的盤中,從新起鍋在鍋中加入少許的油將花椒和幹辣椒熗鍋後鋪在雞肉上面撒上蔥段...乾鍋耗兒魚家常做法,大廚教你1招,耗兒魚外焦裡嫩,麻辣幹香
50塊2斤耗兒魚,德哥放一大把幹辣椒做乾鍋,一家人大口吃真過癮乾鍋耗兒魚食材:耗兒魚,黃瓜,西芹,大蔥,老薑,蒜苗,大蒜,幹辣椒,花椒,火鍋底料步驟:1、耗兒魚把冰敲掉用冷水解凍,然後拍上一點幹澱粉...在家自己製作麻辣香鍋
11、花生仁用擀麵杖碾碎海鮮版麻辣香鍋/ 食材 /800g各種蔬菜、50g五花肉、50g蝦仁、50g魷魚50g香腸、50g蟹柳、油、鹽、豆瓣醬紅辣椒、幹辣椒、花椒粉、芝麻、花生、蔥姜、糖、孜然、香菜、辣椒油/ 步驟 /1、木耳、腐竹事先用清...好吃到舔手指的家常美味,吃過一次就愛上,做法超簡單!
話梅可樂排骨用料話梅6顆冰糖10克排骨500克可樂1瓶姜3片蔥一棵蒜3瓣八角2個桂皮1塊香葉3片香醋5勺醬油2勺鹽半勺話梅可樂排骨的做法排骨冷水下鍋,加料酒去腥再煮5分鐘撈出排骨瀝水熱油放蔥薑蒜 八角 香葉 桂皮倒入排骨中火煸炒 炒到顏色焦...乾煸青椒的做法,香辣酥脆,越吃越爽,特殊時期吃上幾天都不膩
其實最初吃乾煸青椒是一次我姐做了一盤,第一次吃,真是太好吃了,一盤端上來,一個人夾一個就沒了,不過癮,我姐又去做了一大盆,我們仍然吃完了,那次印象很深,我就是從那次學會做這道菜的...醃青瓜調料很重要,這樣調出來的調料味道非常好
沒時間但是想吃的時候就直接把青瓜切開中間加點鹽就直接吃了,有時間的時候我會醃製一些青瓜放冰箱中慢慢吃,很多朋友也會這樣做吧,但是不知道你們有沒有發現,自己研製的青瓜也是青瓜,但是飯店中的醃青瓜總是比較好吃,是為什麼呢...寒冬到了,碰見這菜別錯過,8分鐘出鍋,葷素搭配,湖北人愛吃
忽如一夜,寒冬就到了,湖北突然之間就降溫了,天氣驟降讓自己很不適應,也導致我家家人胃口差,平常也換著花樣做菜,肉類魚類也天天吃,今天做一道湖北人愛吃的菜餚——四季豆炒臘腸,到了寒冬,家家戶戶都會醃製臘魚臘肉,還有小編最愛的臘腸,平常喜歡做臘...裝盤前澆上適量的白醋即可。這道菜脆嫩爽口,酸甜辣香
香油放入鍋中,燒熱後加入幹辣椒、薑絲熗出香味澆入醃好的白菜絲與木耳絲中即可...炒白菜越炒湯越多?只因少了這一步,改正後白菜又香又脆,超好吃
第二點就是在炒白菜的過程中一定要保持大火,另外鹽和雞精是最後放入,放入以後直接翻拌均勻出鍋,提前放入鹽和雞精也會導致炒出來的水分很多,變成燉白菜,注意以上兩點就能夠做出非常好吃的清炒白菜了...鴨腸別隻會拿來涮鍋,教你新吃法,香辣過癮還彈牙,看著都流口水
這樣一盤麻辣鮮香的麻辣鴨板腸就做好了7、鮮鴨腸不宜長時間保鮮,家庭中如果暫時食用不完,可將剩餘的鮮鴨腸收拾乾淨,放入清水鍋內煮熟,取出用冷水過涼,再擦淨表面水分,要保鮮袋包裹成小包裝,直接冷藏保鮮,一般可保鮮3-5天不變質我是老劉,感謝大家...在家教你做好吃的椒香豬蹄,鮮香麻辣,肉嫩味美,吃了一次還想吃
雖然在一般情況之下,用豬蹄做成的美味都是餐桌上“大菜”的不二選擇,但對於筆者而言,如果您只是想品嚐一下關於豬蹄的不同風味美食,那麼今天分享的這款菜餚你就有必要了解一下了...