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發現草魚之後，就可以使用長竿短線釣法，搭配較大的七星漂朝天鉤釣組，掛嫩草之後把餌料輕輕遞到草魚出沒的地方...

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草魚這樣做，有肉有菜又有湯，我家每次做一鍋，老人孩子最喜歡魚是我們經常食用的肉類，不僅營養高熱量低，而且吃法非常多，紅燒，清蒸，油炸，水煮等等...

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花鰱魚和白鰱魚一樣，也主要以水中的浮游生物為食，其在四大家魚中生長速度也是比較快的，個頭有些也能長到幾十斤...

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除了以上介紹的幾道菜，還有香酥魚排、魚頭豆腐、酸辣魚腸、涼拌魚皮、魚丸子湯等菜，這十二道魚菜，每一道都有著自己鮮明的特色，吃得也都是草魚不同的部位，力求將清水魚的味道發揮到極致...

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準備食材：草魚，蔥段薑末，小米辣，雞蛋，澱粉，相關佐料（見步驟）製作步驟：第一步：首先準備一條鮮活的草魚，用刀颳去魚鱗後，再把內臟去除，然後放到洗菜池內，用手反覆清洗魚的內部，這裡主要是要將魚內部的一層黑膜給它清除乾淨，這層黑膜是魚發苦的根...

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今天清清又來給大家分享美食啦，主角就是魚肉，對於魚肉，相信大家都很熟悉了吧，它的營養非常豐富，肉質也非常細嫩鮮美，在我們的日常飲食中特別受歡迎，因為它有無數做好吃的竅門，比如今天要給大家分享的電飯鍋煮魚...

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但是小編更喜歡把草魚切成一塊一塊的，用豆豉蒸著吃，做起來既簡單，卻也非常下飯，大家就一起來看看吧...

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於是，家裡的老人給我做了一道非常非常地道的蘇式爆魚...

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——-【啤酒燉草魚】——-【材料】草魚1條，啤酒800毫升，洋蔥半個，紅辣椒1個，香菜3棵，香蔥2棵，鹽少許，醬油適量，八角兩顆，花椒1撮，香葉2片，清水適量，雞蛋1個【製作過程】1...

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蒜苗一小棵做法鍋內油燒熱放入魚兩面煎一下，將魚放至一邊加入花椒、幹辣椒炸香後，加入蔥薑蒜和魚同煎，出香味後加一小碗清水開鍋後改小火蓋鍋蓋燜上湯快乾時放入蒜苗和雞精，翻炒勻後即可出鍋酸甜草魚用料草魚肉...

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說起草魚，大家都挺熟悉吧，這是生活中常見的一種肉食，大家都喜歡把草魚炸著吃，熬湯喝，這兩種做法，大家都吃膩了吧，不如把草魚換一種吃法，做成乾鍋魚塊，這樣魚肉吃起來焦香鮮嫩，不老也不柴，是一道不錯的下酒下飯菜，下面我就把乾鍋魚塊最詳細的做法說...

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今天就拿出一小包草魚， 再搭配著新鮮時令的蠶豆米和鮮香滑嫩的木耳一起蒸， 再加入一大勺老乾媽豆豉醬來去腥增香，簡單醃製一下，最後放入鍋中大火蒸上八分鐘蒸熟即可...

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嚴格來說，它屬於鯰魚的一種，分佈在泰國昭拍耶河、越南湄公河，有些漁場，就喜歡養殖巴沙魚，因為這種魚的生長速度很快，產量高，對吃的東西不挑剔，這一點很像鯰魚，屠宰後的巴沙魚，就是一根飽滿的魚排，渾身沒有刺，幾乎沒有可扔掉的東西，可炸、可湯、可...

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所以，今天小編就給大家制作一道草魚的特色家常做法，這種做法獨特，魚肉口感鮮香嫩滑，湯汁濃厚，並且一點腥味也沒有哦，做法簡單易學，即使你廚藝再差看一遍也都能夠輕鬆學會...

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生炒脆肉鯇食材準備：脆肉鯇 1斤，香蔥 適量，生薑 適量，料酒 1勺，鹽 1茶匙，蠔油 2勺，生抽 1勺1、買魚的時候要看清楚，一種叫脆肉鯇，也就是本文用到的這種，肉質脆嫩，另外一種叫鯇魚，也就是草魚，如果自己分不清就問問老闆吧...

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有鱗魚也叫軍魚...

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說起火鍋魚，一鍋紅油翻滾過的麻辣鮮香的沸騰魚是火鍋魚中最負盛名的，四大家魚中只有草魚般配得起沸騰魚，因為草魚切魚片時候可以順便剔掉肌間刺，還可以切掉體側腥味大的紅肌，再加上麻辣味道的掩蓋，土腥味會變得比較小...

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3、把姜去皮切片，蔥切成段，紅辣椒青辣椒都去籽切斜刀4、熱油鍋，下油鍋前把醃好的魚肉裹一遍雞蛋液，然後炸至金黃後撈出5、把切好的辣椒、薑片、蒜一起下鍋炒出香味，再把炸制好的魚塊放進鍋裡一起翻炒6、在鍋里加入適量的米酒勾芡、食鹽、醋、醬油進行...

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滋味濃郁的五香薰鮁魚美食食材：新鮮鮁魚750克，蔥、姜、八角、桂皮、香葉、辣椒段、花椒、小茴香、草寇等各2克，花生油適量調味料：白糖40克、陳醋8克、味極鮮醬油10克、老抽、香油各適量美食製作：1、先將新鮮鮁魚去掉魚鰓和內臟入冰箱冷凍...

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將風乾的草魚塊放入鍋中煎至雙面金黃後， 再加入醃製的調味料和椒鹽一起煸炒直至入味...

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