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黃豆、小米兩種健康原料配合在一起，使得粥營養極其豐富，老少皆宜...

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而其他的粗糧比較硬，在熬製的時候需要更多的水，所以一般情況下在熬製粗糧粥的時候為1：7的比例，即1份雜糧7份水...

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竅門一：提前浸泡我們平時不論是煮米飯還是熬粥，都可以把大米或者是小米，提前放在清水裡浸泡一段時間，讓大米或者小米吸飽水分，呈現出微微泛白的狀態，再用來熬粥，那麼就可以極大的縮短煮米飯或者是煮粥的時間，因為吸飽了水分的小米，後續在燉煮的時候就...

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從上述筆記不難看出，雍和宮的粥也好，其他古寺名剎的粥也罷，在舊時都不是給普通老百姓喝的，而真正的百姓所熬、所食之臘八粥，雖然沒有那麼多的披金掛銀，但卻格外有煙火氣，反而顯得更加美味一些...

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訣竅四：熬粥時需要中小火煮熬粥時，切記不要大火煮，最好用中小火煮粥，因為中小火煮粥，可以使水慢慢的膨脹，而米在膨脹的過程中，鍋中的水也會慢慢變稠，從而使熬好的粥喝著又香又稠...

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二十日以後，以賣糖瓜、糖餅、江米竹節糕、關東糖、草炒豆等物，是為“祭灶”準備的，二十五日以後，賣芝麻橘、松柏枝等物，為除夕之夜做準備，貨物齊全，琳琅滿目，價格也相對的漲高，京師諺語有“臘月水土貴三分”之說...

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入秋後，板栗成熟，價格便宜，多買點，每天拿來熬粥，早上熬這碗粥給家人喝，美味又滋補，常吃健脾養胃...

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總之中國人喝粥，已經有兩千多年了，且粥已有外號曰雙弓米，此見宋陶谷所撰之《清異錄·饌饈門》，而西洋則可以說沒有此品...

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【菜名】五穀雜糧粥【配料】黑米，小米，藜麥，紅棗桂圓，清水，枸杞，冰糖，紅豆，黑豆，黃豆，薏仁，雞頭米，花生米，蓮子【烹飪步驟】1、這道五穀雜糧粥所使用的食材很豐富，所以要提前備齊，可以準備一個大盤子，然後將所需要的食材都放進去，當然不是混...

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常吃小米，有何好處...

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60後70後都知道，以前吃東西的標準是“吃了不生病”，並沒有現在琳琅滿目的食品可供選擇，但是隨著時代的進步，現在大家吃東西已經從簡單溫飽變為追求健康營養，並且現在的家庭最重要的就是老人和孩子，吃的東西更要符合他們的標準，一些即食的美味更是一...

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一、冷水熬粥除非你挺較勁的，兩三個人喝的小米粥倒是可以用冷水熬出來，而且還要有專人盯著不斷的用勺子推動著鍋裡的水，否則不黏在鍋底上才怪...

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蒸熟之後晾涼，表面的水份也幹了之後就可以準備烘乾水分了，比較快的一個方法就是在烤盤裡鋪一層燒烤紙，然後平鋪擺好地瓜條，放入烤箱中烤就可以了，160度烤制一個小時就差不多了，要是喜歡軟一些的口感就可以吃了，要是喜歡硬一些的，還可以拿出來翻個面...

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教你南瓜好吃的做法，不熬粥也不燉，香甜軟爛，孩子喜歡的小零食...

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