【舌尖漣源】漣源合菜:“和和美美”的家鄉味道
因菜名中“合”與“和”同音,漣源合菜便被賦予了家和萬事興的寓意,這道流傳數百年的佳餚已經成為漣源人乃至於湖南人過年過節一道必不可少的名菜...過了臘八就是年,歲歲平安又團圓
《禮記》稱“天子大蜡八”“八蜡以祀四方”,在民間逐漸固定以臘月八日為臘祭日,俗稱臘八節,此日喝臘八粥的習俗,亦源於臘祭“合聚萬物而索饗之”所表達的終始交接、豐隆安定的思想感情...過了“臘八”就是年!今天記得來一碗臘八粥哦
“過了臘八就是年一年一歲一團圓吃過臘八飯,就把年來辦隨著臘八粥的香味瀰漫年味兒一天比一天濃了不論這一年你行走在哪裡回家的旅途已越來越近今日臘八,記得喝粥哦...【往期推薦】臘八|如何做出最正宗的臘八粥
臘八節這一天,陝西人吃臘八面...小糯知食節|歲事告成,八臘報勤
臘八節是我國民間重要的傳統節日在數千年的歷史中許多文人墨客也爭相詠頌臘八節留下了不少膾炙人口的名篇佳作臘八·詩詞《臘日》(唐)杜甫臘日常年暖尚遙,今年臘日凍全消侵凌雪色還萱草,漏洩春光有柳條縱酒預謀良夜醉,還家初散紫宸朝口脂面藥隨恩澤,翠管...過了臘八就是年的小小儀式感,你擁有嗎?
在過春節之前的“臘八”可以說是和同事們一起過的最後一個帶有民俗風味的節日了,在這一天,屬於“自己人”的小小儀式感必須要搞起來,為喜慶的春節預預熱...臘八粥馬上到來你怎麼做粥?
臘八蒜臘八豆臘八節這一天,我們這邊的人家家戶戶都在家曬至臘八豆,雖然臘八節的美食有很多,但是我最愛吃的還是臘八豆,一次性做上一些,放著慢慢吃,能吃到過年,做臘八豆是需要用黃豆的,將黃豆清洗乾淨然後進行泡發,泡軟之後再將黃豆煮一下,將煮熟的黃...節日|臘八的習俗有哪些?你知道嗎
“臘八的由來和習俗”臘八節是臘月最重大的節日,歷史上,人們把冬季祭祀神靈、祖先稱為“大臘”,舉行冬祀日子被稱為“臘日”...和孩子一起聊聊臘八節,感受節日氣氛,傳承節日文化!
臘 八 蒜中國北方的傳統臘八小吃,在臘八節這天人民會泡製蒜...舌尖皇上丨臘八節背後的故事
後來朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝,為了紀念在監牢中那個特殊的日子,他於是把這一天定為臘八節,把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥...醃臘八蒜,只放醋就錯了!85歲老奶奶教我秘製做法,半天就變綠
老奶奶告訴我,醃臘八蒜的時候可不只是放醋,今天我就把老奶奶醃製臘八蒜的秘製做法分享給大家,學會後臘八節就可以給家人醃著吃啦...你知道臘八節的民俗美食有多少嗎?
在長沙等地除吃臘八粥外,還有一種美食那就是臘八豆...臘八節該怎麼過,農村菜農的別樣節日,有汗水也有無奈
在村民楊連中的蔬菜大棚裡,一家人正忙碌收穫蒜苗,在提及臘八節該如何過這個話題時,楊大哥立即就蒙圈了,而後恍然大悟地拍了拍腦袋,衝著媳婦喊道:“我說,今天你咋沒煮臘八粥呢...文化變遷:56個民族的臘八節
在這一天,不同的民族慶祝臘八節的方式也不盡相同,比如“臘八粥”、“臘八飯”、“臘八蒜”、”臘八醋“、“拉拔面”、“臘八豆腐”、“吃冰”等等,隨著文化的變遷,臘八節的寓意與風俗被不斷的豐富,受到了越來越多人的重視,寄寓了美好的祝福與希望...今天是臘八節,看看大家都在吃什麼?
在北方,尤其是華北地區要在臘八節泡臘八蒜...今天臘八,養生的臘八粥原來要這樣煮才標準
我國北方一些不產或少產大米的地方,比如陝西,人們不吃臘八粥,而是吃臘八面,把麵條擀好,用各種果、蔬做成臊子,以紅豆熬湯,到臘月初八早晨全家吃臘八面...喝到臘八的粥,也要喝到大寒的酒!
臘八節,願你喝到臘八的粥,也喝到大寒的酒...臘八節醃臘八蒜,簡單2步,蒜瓣翠綠,又香又脆吃了還不燒心
臘八節醃臘八蒜,簡單2步,蒜瓣翠綠,又香又脆吃了還不燒心不得不說時間過得真快,後天就是臘月初八了,在民間也叫臘八節...從《水滸》看宋代人如何過“春節“
所以,嚴格意義上宋代人沒有過春節這一說,正確是過元旦或者新年...傳統臘八粥怎麼做?很多人都是瞎做,這3類食材一個都別少!
臘八粥穀類:大米、圓糯米、江米、黃米、玉米芯豆類:黃豆、赤小豆、小紅豆、綠豆、黑豆果類:花生、大杏仁、紅棗、蜜棗配料:冰糖第一步所有食材準備,穀類和豆類都可以過水清洗一下,果類的食材按需處理一下,如紅棗去核,大杏仁拍碎等...