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記者透過走訪瞭解到，城區各大超市裡熬製臘八粥的各種雜糧食材登臺唱起了主角，無論是搭配好的八寶米，還是薏米、紅豆、花生等，但凡和臘八粥相關的食材都賣得紅紅火火...

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做臘八蒜，首先要準備一些比較新鮮的大蒜才行...

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”一歲之末為“臘”，臘八了，記得要吃臘八粥哦...

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臘八美食已就緒粥中極品的臘八粥你們都get到了嗎今日臘八，粥已暖，年已近無論你在哪裡都願你能喝上一碗熱氣騰騰的臘八粥快來和青馬君分享一下你記憶中的臘八節吧文字來源：網路圖文編輯：宋福彤圖文校對：張海晶 王海力指導教師：趙士初...

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祖母的那些粥料大多也是自種自收的，紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、花生之類，另外也有平日裡從兒女們孝敬她的一點零食裡餘省積攢下來的，紅棗、桂圓、蓮子、核桃、冰糖，連米帶水，八樣倒也是綽綽有餘的，再加上她們的精心熬煮，吃起來還是相當令人纏綿的...

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她笑著說：＂想吃臘八飯，得先準備好要煮的八樣東西，不能心急，得一步一步的來，若匆匆忙忙，就會煮成生的生熟的熟，不僅不好吃這些東西也可惜了...

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臘八面條：我國北部一些不產或少吃大米的地方，人們沒有吃臘八粥，而是吃臘八面條...

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從清道光帝的這首《臘八粥》可知，在臘八這天，朝廷有賜粥給百姓的風俗...

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臘八節，我家這樣煮臘八粥，一鍋喝個精光，多喝也不胖，特香甜...

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臘八粥臘八這一天喝臘八粥是南北共有的習俗不同之處在於味道與配料據說，北京人煮臘八粥要加大米、糯米、高粱米等穀類黃豆、綠豆、紅豆等豆類以及蓮子、紅棗、桂圓等各色乾果軟糯香甜、綿密可口陝北人的臘八粥除了用多種米、豆之外還得加入各種乾果、豆腐及肉...

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南京白局非遺傳承人黃玲玲回憶，南京過去有一首民謠唱道 " 臘八吃飯同一桌，吃好吃壞總是樂 "，現在臘八節雖然沒有小時候那麼隆重，但老南京人吃臘八粥的習俗依然保持著...

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河南人吃臘八飯，是小米、綠豆、豇豆、麥仁、花生、紅棗、玉米特等八種原料配合煮成，熟後加些紅糖、核桃仁，粥稠味香，喻意來年五穀豐登...

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臘八蒜很多人在泡臘八蒜時，都是把大蒜剝皮後直接用醋泡起來，沒有掌握其中的技巧，才會導致大蒜口感不香脆，味道也不酸甜，顏色更是不變綠...

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這時候，大人半哄半騙地說道：“趕緊起來喝粥，臘八兒喝臘八粥，不凍腳丫板”，孩子便不情願地起來去喝粥了，可能長大後再想去喝那樣一碗粥，卻再也嘗不出原來的味道...

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好粥還需好水煮，入口順柔心暖情更濃正如上文所說，臘八粥中的食材會根據時間、地區和人文習慣有著截然不同的變化...

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臘八節到了，送你臘八粥，祝你天天開心...

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而這種做法，除了臘八粥，還有一種叫“糊糊飯”的，是把做早飯的小顆粒玉米糝煮熟以後加進麵條，再加入鹽和其他不知名的調料就好了，這種菜都可以省掉的吃法，常常是作為中飯吃的...

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湖南的同事說，臘八節這天是比較忙的，熬臘八粥，蒸臘八飯，還要做“臘八水”，做臘八豆...

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臘八這天我國一些地方有喝臘八粥的習俗，不同地區臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等穀類，黃豆、紅豆、綠豆、芸豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄乾、白果等乾果...

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“臘八”的食物有酸，有甜，有苦，有辣，有鹹彷彿於味蕾間讓我們再次咂摸生活的味道不論你是否喜歡都要學會接受、體驗嚐遍萬千滋味，才更靠近真實的人生無論你身在何處，總會有人惦你冷暖，念你苦樂為你立黃昏，問你粥可溫這份牽掛與希冀就是我們一往無前的動...

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