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七夕將至,親手做5道家常菜,增進感情寓意好,七夕過得有格調

2022-08-02由 文淇小廚房 發表于 美食

七夕將至,親手做5道家常菜,增進感情寓意好,七夕過得有格調

馬上就是七夕了,最近朋友圈的代購之類的,可熱鬧起來了,每天都在催著買禮物。當然啦,這可是必不可少的,我也準備好了,就等著七夕節的到來。大家看到這裡,如果還沒準備的話,抓緊時間啊!

七夕將至,親手做5道家常菜,增進感情寓意好,七夕過得有格調

七夕,我相信不少人,尤其是年輕人,都會選擇去外面過,找個精緻點的餐廳吃飯。其實我個人覺得,在家吃一樣可以過得很好,自己準備點精美的菜品。七夕節,推薦大家親手做5道家常菜,寓意很好,還能增進感情,讓你的七夕過得有格調。

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【七夕巧果】

需要:麵粉250g、白糖30g、雞蛋2個、豬油10g、酵母粉3g

第一步,把麵粉、白糖、雞蛋、酵母粉都倒在一個盆裡,再來100g清水,和成一個麵糰。接下來,再把豬油混合進去,繼續揉搓一段時間,揉光滑。

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第二步,在麵糰上鋪上保鮮膜,開始醒發,醒發半個小時左右,拿出來繼續揉搓、排出其中的氣體。搓成長條,切成劑子,劑子要小一點,撒上一層薄薄的麵粉,隨後準備個模具,把麵糰都按在裡面,按壓緊實後脫模,放在烤箱中170度烤15分鐘即可。

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【甜甜蜜蜜】

需要:蓮藕、糯米、幹桂花、蜂蜜、紅糖

第一步,實際上就是桂花糯米藕,糯米需要提前三個小時,浸泡在水中。把桂花和蜂蜜混合好,靜置一個晚上。

第二步,蓮藕洗淨,削掉外皮,把兩端切掉,把糯米塞到孔裡去,用筷子捅一捅,最後再把兩端重新按上去,用牙籤固定。鍋中加上適量的紅糖,再倒上水攪拌均勻,把蓮藕放進去,小火慢燉3個小時,取出晾涼後切片,把湯汁和桂花,都淋在上面即可。

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【情牽兩世】

需要:芹菜、牛肉、大蒜、泡椒、生抽、料酒、蠔油、鹽、白糖、白胡椒粉、澱粉、蛋清

第一步,實際上就是芹菜炒牛肉,把牛肉切好,加入澱粉、蛋清、白胡椒粉、食鹽、料酒、生抽,醃製一會兒,把芹菜切段,把泡椒、大蒜都切好。

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第二步,鍋中倒油,把牛肉滑炒一下,炒得差不多之後盛出來。接著把蒜片、泡椒倒進去,炒香以後加上芹菜炒一下,把芹菜炒到斷生,把牛肉重新倒裡,加上鹽、生抽、蠔油,再來一點白糖提鮮,炒勻出鍋。

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【三生相伴】

需要:豬肉、粉條、豆瓣醬、蔥蒜、生抽、蠔油、鹽、白糖、雞精

第一步,這道菜也就是肉末炒粉條,粉條提前泡在水裡,蔥蒜切好待用,豬肉絞碎成肉末備用。

第二步,鍋中倒油燒熱,加上蒜末炒香,再來一勺豆瓣醬,炒好之後倒上肉末翻炒,炒散以後,加上適量的生抽、蠔油、鹽、白糖、雞精,炒勻後倒入一碗開水,再把粉條放進去,大火煮到湯汁濃稠後,撒上蔥花出鍋。

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【比翼雙飛】

需要:雞翅、新奧爾良醃料、清水

第一步,實際上就是烤雞翅,形狀不錯寓意也很好,我們要選擇雞全翅,用了2個雞翅,將其清洗乾淨,然後打幾個花刀。

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第二步,準備30g左右的新奧爾良醃料,超市都能買到,然後再往裡面倒入30g清水,攪拌均勻之後,倒在雞翅中,抓勻後進行醃製,醃製1個晚上,更入味。第二天拿出來,放到錫紙上,移入烤盤中200度烤15分鐘,然後翻個面接著烤15分鐘,取出來裝盤。

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