端午吃粽子,分享家常的三種做法
2022-06-15由 五月雪WO 發表于 美食
端午節就要了,不少的朋友都會吃粽子。而大多數的人都喜歡自己動手做。那你知道粽子怎麼做好吃嗎?其實粽子的做法實在太多了,如果說你想要做粽子,那可以來學學這幾款比較家常的做法。
做法一:豆棗粽子
第一步,備好糯米、芸豆、棗子、粽子葉。
第二步,將糯米直接處理後洗好,浸泡。將棗子直接處理洗好,粽子葉洗好。
第三步,將粽子葉直接去頭部一釐米左右,捲起。裝入糯米芸豆和蜜棗。
第四步,用線紮緊,放入高壓鍋中,水沒過粽子,煮20分鐘左右。至少一小時後再開蓋。
做法二:蛋黃肉粽
第一步,備好糯米、豬肉腿、洋蔥、板栗、蛋黃和粽子葉,再備上鹽、白糖、十三香、醬油、蠔油、白酒、白胡椒粉和味精。
第二步,將豬肉直接處理後洗好切丁,將板栗去皮,糯米洗好浸泡備用。
第三步,將洋蔥放入肉中,加鹽、十三香、白糖、蠔油、醬油和味精以及白酒攪拌。
第四步,糯米浸泡後加胡椒粉、十三香、鹽、蠔油、醬油和味精攪拌。
第五步,備好粽子葉,上下疊起來,折成漏斗狀。加糯米,放入板栗、蛋黃和瘦肉。
第六步,再用糯米填滿直接包裹起來即可。
做法三:排骨肉粽
第一步,備好排骨、糯米、鹽、白糖、老抽和粽子葉。
第二步,將排骨處理後洗好切段,加鹽、白糖和老抽攪拌。
第三步,糯米洗好浸泡,粽子葉洗好備用。將粽子葉前面一釐米剪去,三張一排,捲起。
第四步,先放入糯米壓實,加排骨放進去,再加糯米包起來即可。
以上就是關於粽子的好吃做法,有喜歡的朋友不妨來試試吧,這些簡單又美味哦。