大家好，我是曉蘋，一個喜歡在廚房鑽研美食的寶媽，分享簡單的食材，家常做法，感受家的味道。人間的煙火，一日三餐，喜歡關注食煙火味。立夏，這道湯多喝，5分鐘出鍋！健胃補氣，祛溼排毒，氣色好精神佳！

俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方”。夏天是吃薑的最好季節，不僅對身體好，而且也是姜大量上市的時候。明天就立夏了，夏天天氣炎熱，沒有空調都待不下去。天氣熱，愛美的女人都會穿短裙，會吃冰的東西，經常這樣就容易造成體內溼氣重。

體內的溼氣重，如果不及時排出去，人就容易犯困，全身無力，精神不佳，不僅營養健康還對工作生活造成營養。生薑是一種很好的祛溼排毒食材，不僅實惠，而且還好用。單純吃生薑肯定吃不下去，所以我們正常會用它加其他輔料，出鍋大家都喜歡。

紅糖是一種很好的補氣的食材，雞蛋裡面的營養價值高，可以滿足人體的能量需求。將這三種看似普通的東西放在一起煮，出鍋健脾養胃還補血，祛溼排毒，深受人們喜歡。馬上就夏天了，這道湯記得安排，老少皆宜，5分鐘就可以出鍋，特別方便。

紅糖生薑雞蛋湯

準備食材：

雞蛋，紅糖，生薑

具體做法：

1。準備好的生薑放在盆中，用刷子將其表面的泥土刷洗乾淨。清洗的時候注意看一下生薑縫，可以將生薑掰成兩半再洗。這樣可以更好地將裡面的髒東西去掉。生薑洗淨後放在案板上，用刀將它們切成細片。切好的生薑片放在盆中備用，生薑皮不要去掉哦；

2。準備一個自己的土雞蛋，用清水將雞蛋的表面清洗乾淨。洗淨後的雞蛋放在盆中備用；

3。準備一個乾淨的鍋，將生薑片放入鍋中，加入適量的水。水的量要根據煮的分量適當新增，隨後蓋上蓋子燜煮；

4。鍋中的生薑水煮開後，將洗淨的雞蛋打入碗中。雞蛋打入的時候要轉為小火，這樣煮出來的蛋才不會散開，形成一個漂亮的荷包蛋；

5。雞蛋在煮的過程中會有白色的漂浮物，我們可以用勺子將它們撈出來。倒入準備好的紅糖，蓋上鍋蓋再煮2分鐘。直到鍋中的雞蛋煮熟後就可以關火出鍋了。

鮮美營養又滋補的雞蛋紅糖生薑水就完成，驅寒祛溼，女人在特殊時期，這湯可以多喝點，有緩解的作用。夏天天氣炎熱，身體的毛孔是開放的，體內陽氣空虛，這湯可以補陽氣之虛，又能助陽排除體寒，有健脾開胃的好處。

小貼士：

生薑的皮不能去掉，要洗淨後放入鍋中一起煮；

雞蛋下鍋時，注意轉為小火，這樣煮出來的雞蛋不鬆散，可以形成漂亮的荷包蛋；

喜歡吃紅棗的朋友，可以加紅棗一起煮；

最好在早上喝，中午跟晚上不太適合。如果體熱的朋友建議少喝或者不喝。

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