菠蘿，是熱帶水果之一。菠蘿原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀傳入中國。除中國外，世界約有61個國家和地區有栽培。市場上，鳳梨與菠蘿為不同品種水果：菠蘿削皮後有“內刺”需要剔除；而鳳梨削掉外皮後沒有“內刺”，不需要刀劃出一道道溝。

相對普通菠蘿，小菠蘿個頭只有拳頭大小，所以，叫做小菠蘿。成熟後的小菠蘿濃香四溢，濃郁脆甜，口感驚豔。

小菠蘿品種圓潤，味道香甜，毫不酸澀。雖然個小，卻肉質柔軟，纖維少，連中間的菠蘿杆都甜美可口。切開後會感覺到甜的粘手。​

根據瞭解，小菠蘿有兩個產地，一個是雲南香水小菠蘿，產自雲南省紅河州南部的河口縣。河口縣緯度低，光照強，熱量高，平均日照時間15-16小時，盛產水果，素有“頭頂香蕉，腳踩菠蘿”的美譽。河口小菠蘿，個頭不大，果肉甜脆，香爽多汁，因其自身帶有成熟果子的特殊香氣，所以也叫香水菠蘿。另一個是泰國小菠蘿，在泰國叫“布蘭”（據說只有清邁、清萊、普吉三地才有）。

吃菠蘿要注意三點：

1、菠蘿裡含有大量菠蘿酸（“菠蘿朊酶”），有益消化，但是菠蘿酸（“菠蘿朊酶”）會刺激口腔，產生刺痛感，所以在吃菠蘿時蘸點鹽水，這樣不但不會有刺痛的感覺，而且會更加香甜。

2、菠蘿皮糙，在切菠蘿時請一定要注意安全。

3、菠蘿吃了會讓一部分人過敏，過敏反應最快可以在15分鐘內發生，這樣的症狀被稱為“菠蘿病”或者“菠蘿中毒”。比如腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、面板潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，過敏比較嚴重的還出現呼吸困難、休克等反應。

溫馨提示：初次吃的寶寶只吃餅乾大小的一塊，如果無異常，下次可適當加量。