聽涇陽女娃說讓餄~
push({“title”:“聽涇陽女娃說讓餄~”,“vid”:“z3318ddchze”,“img”:“http://puui...年夜飯上的蒸碗菜,傳統做法,你最喜歡吃哪一款呢?
蒸碗燒肉1.肥瘦相間的三線五花肉切成大方塊,處理一下豬皮上的雜毛,放入涼水鍋中,加入蔥姜、幹辣椒、少許花椒、料酒、燒開之後撇去浮沫,加入醬油、糖色、鹽、味精、雞精、少許的十三香入一下底味,也可以直接白滷,煮至斷生即可撈出,擦乾表皮上的水分,...教你幾道家常菜,鮮美健康,營養好吸收,網友:天天吃也無怨言
做法1、將三黃雞處理乾淨,蔥姜切好備用...是水果也是菜,2塊錢1斤,和肉搭配,簡單一蒸就上桌,實惠好吃
說做就做,家裡有現成的馬蹄,水果店買的,才兩塊一斤,馬蹄,肉質潔白,味甜多汁,有“地下雪梨”的美稱,可潤肺祛痰,既可做水果,又可做蔬菜食用,是很多人喜愛的時令食材,今天分享用馬蹄和肉、山藥搭配做一道蒸菜,營養好吃不上火,詳細做法分享給大家,...【烹飪寶典】肉類的調味
十一、燒烤味道好,醃味時間夠把加工處理好的豬、雞、鴨、兔等原料放在小盆內,加入辣椒粉、鹽、味精、胡椒粉、五香粉、料酒和香油,拌勻放置約12個小時即可...冬天晚餐就吃它,熱乎好吃,簡單營養,暖身暖胃,吃完特舒服
美食配料【主料】豬肉、200g【輔料】馬蹄6個、豆腐皮4張、蔥姜水1碗、胡椒粉適量、料酒2勺、鹽適量、雞精適量、生抽1勺豆腐皮豬肉卷的做法【第1步】蔥姜切碎,放入碗內,倒入熱水,浸泡成蔥姜水,可以再放點花椒,更出味...家人最愛吃的還是家常菜,每週做兩三次,連吃三碗不過癮,特管飽
放入幹辣椒、花椒和蔥薑蒜炒香,放白糖、胡減肥、雞精和少許鹽翻炒均勻即可...清蒸鱸魚好吃有技巧,牢記2個小妙招,魚肉鮮香入味好吃還不腥
魚肉用清蒸的方法烹飪,不僅可以享受原汁原味,更加可以充分吸收其中的價值,各種各樣的魚都可以透過清蒸的工序,而清蒸鱸魚則是其中非常經典的一種,鱸魚本身的肉質便非常細嫩鮮美,很適合用來清蒸,這樣做的食物家裡的老人和小孩都可以放心吃,而在做清蒸鱸...湖北過年必吃的7大名菜,出了湖北就吃不出這個味兒,被網友誇讚有水準!
在湖北不僅小吃美味,菜品也是聞名全國,在過年準備的這些菜餚中就能體現出來,道道鮮嫩爽滑,特別是最後一道湯,被選為湖北十大名菜,出了湖北就吃不出這個味兒,被網友誇讚有水準魚糕魚糕是湖北過年家家必備的一道菜,吃魚不見魚,大口吃不怕刺,採用魚肉糜...12種餃子餡料的做法,一週吃法不重樣!
鮁魚餃子食材: 鮁魚,花椒水,料酒,鹽,花生油,香油,十三香,蔥姜,五花肉,蠔油,味極鮮醬油羊肉胡蘿蔔餡食材: 新鮮羊肉,胡蘿蔔,蔥姜,香油,醬油,花椒粒,料酒,食用油豬肉蓮藕餡食材: 豬肉,蓮藕,胡蘿蔔,蔥姜,食用油,香油,生抽,蠔油魚肉...冬天女人氣色不好,要多吃豬蹄,教你這道豬蹄做法,補氣色還解饞
冬天女人氣色不好,尤其是我老婆,一到冬天面板乾燥,臉色很不好看,所以我就讓她多吃豬蹄,同樣豬蹄也非常適合很多女性,在冬天吃,有很豐富的膠原蛋白和營養,補氣色還能解饞,接下來我就把我給我老婆常做的一道黃豆煲豬蹄的做法,分享給大家...特意早起給家人做了餛飩,熱乎乎的真香啊,大人孩子都誇,滋味鮮美百吃不厭
肥瘦豬肉餡里加醬油、十三香、鹽、料酒、蔥薑末、香油、植物油少許,順著一個方向攪至滋潤起黏第三步,揪一小塊麵糰,放在撒了麵粉的面案上,用擀麵杖擀成接近長方形的大薄片,再用菜刀劃成正方形的餛飩皮第四步,麵皮上抹肉餡第五步,趕角往上折起第六步,再...調肉餡時,牢記2放2不放,肉餡嫩而不膩,包餃子好吃極了,賊香賊香
在此步驟中,要記住兩放兩不放:兩放指的是——蔥姜水和雞蛋清蔥姜水不僅可以給肉餡去腥增香,還可以讓肉餡變得嫩滑多汁,所以調肉餡時,蔥姜水缺一不可...教你在家做四喜丸子,步驟詳細講解,學會後過年做,好吃又喜慶
四喜丸子的做法步驟:準備一些必要的食材,分別有豬肉、蓮藕或者荸薺、香菇、雞蛋,豬肉選擇前腿肉或者是五花肉都可以,但不能選純瘦肉,否則做出來不好吃,去皮後剁成細膩的肉餡,有料理機的話直接打成肉餡,節約不少時間,我喜歡用前腿肉來做,肥瘦是三七,...這菜是冬季第一鮮,一分錢不花帶回家,做餡包餃子,鮮美又有營養
【薺菜餡餃子】配方:新鮮薺菜、豬肉、蔥姜、鹽、白糖、胡椒粉、生抽、蠔油、老抽、食用油1、提前和麵,面和好後放在一旁備用,接下來處理豬肉,把豬肉剁成肉餡,然後準備一些蔥姜,用開水浸泡一會兒,浸泡好的蔥姜水,我們需要倒在肉餡內,然後不停攪拌...大廚:無論拌餃子餡,餛飩餡、烙肉餅,牢記3點,肉餡噴噴香
第二步:新增調味品多放蔥薑末拌肉餡時,不能胡亂新增調味料,亂加調味料會使肉味變得混雜,吃起來缺少鮮香,正確的方法是在肉餡中放入鹽、十三香、生抽、白糖、蠔油各適量,然後最關鍵的是要多放蔥薑末,這樣拌好的肉餡才會更香,因為蔥薑末是給肉餡提香最主...熬豬油有人用水,有人用油,50年祖傳方法,又香又白還沒腥味
這裡建議大家去菜市場買新鮮的豬板油,不僅出油率會更高,而且熬出來的豬油不會那麼腥,存放的時間也會更久一些...炸肉丸子,謹記“2放2竅門”,丸子又香又脆,涼了也不會硬
【炸肉丸子】配方:豬肉、蔥姜、鹽、白糖、生抽、蠔油、饅頭、澱粉、雞蛋1、準備一塊豬肉,把豬肉切成小塊後,放到水裡浸泡1個小時,隨後將其放在絞肉機中,絞成肉餡後取出...梅乾菜別再扣肉了!來點麵粉這麼做,太香了!
梅乾菜酥餅麵粉360克豬油120克、水160毫升食鹽2克、梅乾菜50克豬肉餡150克、蔥姜適量蠔油適量、白糖少許白胡椒粉少許、生抽適量老抽適量、食鹽適量1...有“白三文魚”之稱的魚,價格便宜,魚肉鮮嫩亂刺少,一家人愛吃
2克、料酒15克、鹽1克調料:植物油30克、蒸魚豉油50剋制作過程1、鮮活羅非魚1條,約750克,請魚店員工給處理乾淨,特別是魚鰓、魚腹內黑膜、魚鱗一定要清洗乾淨,徹底去腥...