給肉焯水，用冷水還是熱水？很多人做錯，難怪不好吃
不過，鑽研廚藝科學大廚指出，這樣做反而會把雜質、豬淋巴水鎖在肉裡，他教大家一招可以快速去除腥味，又能保留肉質的鮮甜味...
世界三大美食之一、譽滿全球的名菜、最美味的法餐：最全法餐指南
不過它可不是直接把整隻蝸牛下鍋烹飪，而是先將處理後的蝸牛肉切成丁，再將香菇、冬筍、蘑菇、火腿丁等一些食材共同翻炒後，再重新裝入蝸牛殼之中，加芝士封口，用烤箱烤熟，肉質鮮嫩，口感爽滑...
你手中的漢堡，可能不是Hamburger
這些奇奇怪怪形狀的，全是burger而burger又在sandwich的手底下幹活，sandwich中文譯為三明治，這個三明治和咱們中國的肉夾饃差不多，麵包夾肉就叫三明治，所以三明治是老大，下面是堡，最後才是漢堡這個弟弟...
做麻婆豆腐時，究竟要不要焯水呢？多加這一步，豆腐鮮嫩還沒腥味
想要夠麻的豆腐，關鍵點在於最後起鍋前要加入煸香過後的現磨花椒粒，一旦享受過這種自制麻辣刺激味蕾的名菜，你就不會再想上那貴鬆鬆的川菜館子...
陽朗絞肉機，大功率、大容量，居家做飯好幫手
6s將食物全面絞碎，快速又細膩，因為這款家用絞肉機採用了300W的大功率電機，可以更加持久耐用，如此強勁的動力再搭配上雙層四葉刀片以及立體攪流道，在這麼超強組合的配置面前再堅硬的食材也能絞的綿密~細膩~整個絞肉機的結構也很清晰，像刀片是可以...
烤肉餅時放上這個調味料，營養和味道翻倍，做法簡單，孩子超愛吃
烤肉餅材料：牛絞肉450g、豬絞肉450g、洋蔥1顆、切達起司絲100g、蒜4瓣（切末）調味料：蛋2顆、麵包粉30g、美式烤肉醬120g、黑胡椒1tsp、醬油2Tbsp、糖1tsp表面材料：美式烤肉醬120g做法：1...
原味灌香腸的做法：快過年了，自己在家做香腸，超好吃！
將拌好的香腸餡裝入絞肉器中，用手抵住出口，待肉餡出現在腸衣底端，將腸衣打結（這樣可以排出腸衣中多餘的空氣）...
居家常備菜、簡單好上手【和風野菜漢堡排】
漢堡排（3人份）雞腿絞肉 300g，可用牛、豬絞肉取代蒜頭 2顆，切碎洋蔥 1/4克，切碎紅蘿蔔 3大匙，切碎菠菜 3大匙，燙熟後擰乾切碎鹽、胡椒 適量特級橄欖油 適量照燒醬米酒 1大匙黑糖 1大匙，可換白糖醬油 3大匙配菜生菜 適量小西紅...
娘倆的午餐,花費不多吃得好,網友：瞬間覺得外賣不香了
【滷肉蕎麥麵】麵條：蕎麥粉100克，麵粉100克，水70克肉臊子：肉半斤，雞蛋1個，油適量，蔥姜適量，老抽5克，生抽15毫升，蠔油1勺，香葉2片，花椒10粒，幹辣椒1個...
寶寶愛吃的肉碎西藍花，適合3歲的兒童餐，營養豐富，身體棒棒
主料豬絞肉100克、西藍花100克、胡蘿蔔50克調味料鹽1克、生抽1大匙、玉米澱粉1小匙、色拉油15毫升1...
包餃子、烤蛋糕，做奶茶、攪芋泥，廚房有了它，做飯輕鬆又簡單！
功能超級多，既配有打蛋棒，還有剝蒜器和絞肉刀片，有了它，打蛋做蛋糕、剝蒜切蒜末、做甜品...