婆婆帶親戚來家裡吃飯,我特意做一桌菜招待,一大鍋米飯不夠吃!
爆炒魷魚,這隻大魷魚是前幾天一個同事送給我的,個頭特別大,我們一直沒捨得吃,一直放在冰箱裡,而婆婆他們平時住在老家,很少有機會能吃到這麼好的海鮮,於是我特意拿了出來做了這道爆炒魷魚,雖然魷魚上的花刀切的不怎麼好,但是肉質緊實彈牙,蘸一點盤底...清明前後來寧波吃海鮮,有種魚被稱魚中之王,價格不菲只能吃15天
寧波的海鮮商販一邊吆喝一邊解釋,這種泛著藍色斑點的川烏,外地的馬鮫魚是沒有的...馬鮫魚的季節,蒸煮煎炸,普陀人都愛這一口!
馬鮫魚這麼吃才有靈魂“沒有馬鮫不成宴”普陀人的婚喜吉慶宴請嘉賓都少不了它,馬鮫魚油炸、汆湯、清蒸、炒魚片、捶魚丸、做魚鬆等,無一不適宜,這也是馬鮫魚的魅力所在...叫川烏的馬鮫魚
對此,除了上面提到的清明前後一個月內的時間要求外,業內師傅介紹:首先要看魚的顏色,新鮮正宗的能稱之為川烏的藍點馬鮫魚,在不同角度下,會有藍和綠的不同光澤,而一般馬鮫魚則顏色較黯黑...北方人熟悉的鮁魚,為啥在浙江賣出“天價”?
越是平民化越是真海鮮 圖片來源網路馬鮫魚,北方人習慣叫鮁魚,南方人一般叫馬鮫魚,而寧波人在清明時節,喜歡叫它川烏...萬寧給您帶來全天的美味
富含高蛋白質的魷魚、蝦米,加上還有一條條纖細溼滑的粉絲,口感獨特味美誘人,在萬寧“飯桌界”擁有著超高人氣...來自深海的美味傳說—說說南海的深海魚
最重要的是深海魚味道極其鮮美,南海大量的出產刀魚,黃花魚,金槍魚,三文魚和沙丁魚,尤其是以三文魚和金槍魚最為受食客喜愛,可以做刺身,煎,炸,烤都能有不同的風味很多人喜歡買三文魚或金槍魚吃刺身,但是其實生吃並不是海魚的最佳方案,一方面是有感染...海蠣子、馬鮫魚、面線糊……申遺成功的泉州有多好吃?
酒樓老闆蔡志向吩咐大廚給我們多演示幾種海蠣的做法:“沒人能夠說得清泉州人有多少種吃海蠣的方法,煎、炸、炒、煮...秋風起 鮁魚肥
比如,沿海地區的人喜歡做燻魚,鮁魚就是最佳選擇...汕尾人說,用這個打邊爐很正!到底是個什麼東西呢?
聽當地人介紹說,馬鮫魚丸是汕尾人過年過節必吃的食物,吃起來比牛肉丸多了一些海產特有的鮮,比起雞肉、羊肉,又多了一份Q彈...閩南沿海人們不可少的一種海味佳餚
先要把魚漿倒到大盆中,然後用手不停地拍打直到魚肉成綿狀,“拍打的力度要根據魚的新鮮程度來決定,這個是需要多年的經驗才能積累到的手感...秋後馬鮫肥,一起來了解一下吧!
鹽烤馬鮫魚原料均選用東海馬鮫魚,選用適宜烤制的黃金規格段,採用鹽烤工藝,不新增防腐劑,更完整地保持了食材原有的自然香味,肉質細膩結實,在美味的基礎上追求健康...節後清腸胃的菜,掌握這幾點,孩子搶著吃光光
假期結束了,正好解油,卻不失營養和美味清炒涼瓜所需食材:涼瓜二條(五元)所需配菜及調味料:紅小米辣,食鹽,雞精,白糖,胡椒粉,生粉,生蒜沫操作步驟一:涼瓜切片,水開後放涼瓜片,焯水,鍋裡放少許白糖,花生油,這樣焯過水的涼瓜才會有光澤,翠綠,...舌尖上的海南,夏日裡不可錯過的椰子遇上海南最有名的文昌雞,贊
如果要用舌尖去體會夏日椰風的味道,那麼不可錯過的便是海南十佳地方菜的椰子雞...秋天,這5種海魚多給孩子吃,DHA含量高,孩子頭腦聰明
鱈魚鱈魚也是深海魚之一,味道鮮嫩營養豐富,市場上有一些價格比較便宜的鱈魚,其實是“油魚”來的,真正的深海鱈魚挺貴的,但不管是哪種深海魚,營養價值都很高,含有豐富的優質蛋白質、多種營養元素和DHA,孩子長身體要多吃一些深海魚,對幫助大腦發育很...秋天,如果不差錢,這5種深海魚多給孩子吃,DHA含量高,孩子吃頭腦聰明
鱈魚鱈魚也是深海魚之一,味道鮮嫩營養豐富,市場上有一些價格比較便宜的鱈魚,其實是“油魚”來的,真正的深海鱈魚挺貴的,但不管是哪種深海魚,營養價值都很高,含有豐富的優質蛋白質、多種營養元素和DHA,孩子長身體要多吃一些深海魚,對幫助大腦發育很...碧海連天的雷州半島,大蝦吃到飽——坐綠皮火車的那些年(十四)
烏石過去多鹽場,與陽江諸多鹽場呼應,有個地方叫三教工區,這名字聽起來有點帶陳年往事的味道,現在只知道是已經廢棄的鹽場了...3個人的晚餐,三菜一湯成本27元,自己做菜,錢花不多吃得舒心
再將炒好的肉絲倒入油鍋裡和蒜薹一起翻炒...