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別看胖哥這裡只是個夜宵攤，名氣可大了，想要吃到他家的蹄花湯，要排一個多小時的隊，這樣看起來，胖哥蹄花湯真的算是成都的深夜美食，不知道你吃過他家的蹄花湯嗎...

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他家除了紅燒肥腸和蹄花湯以外，店裡還有燒白，色香味俱佳，就連青椒炒雞蛋這樣的小菜也得到食客的認可，還有很多涼拌小菜清口解膩，配著蹄花湯和肥腸吃，感覺非常不錯...

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地址：渝中區大坪輕軌站5號出口巷子直路進去人均：26元3= 老字號蹄花湯 =他們家的豬蹄湯熬煮得極為濃稠，沒有放任何多餘的東西，一口下去就能嚐到濃濃膠原蛋白的鮮美與大白豆的清甜...

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位於重慶大渡口新山村的一家蒼蠅館子，這家店是大渡口美食榜上不可缺少的一位，“口味好”、“食量足”、“價格貴”、“老闆拽”等等標籤，主要是開的時間很久很久了，也算是老字號了...

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這家店在華巖寺附近，很多人週末到這裡遊玩，順便來吃他家的豆花飯，這家豆花飯就是鼎鼎大名的蹄花湯，在這家在這裡已經開了20多年了，有很多的回頭客，這家店對於新客人來說不友好，因為位置實在太難找，牆上的指示牌也是很敷衍，夏天的時候可以坐在他家的...

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這家店鋪的蘸料有兩種，一種是青椒味的，一種是紅椒味的，當地的客人非常會吃，大家都是把青椒和紅椒直接淋在豬蹄上，同時享受兩種美味...

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豬蹄含有豐富的膠原蛋白，能夠讓面板變好，是能吃飽吃好又能抗衰老的美食之一，用豬蹄熬煮的湯更是營養豐富，是老少咸宜的健康食品，在全國各地都有好喝的蹄花湯，因為做法簡單，所以很多人也喜歡在家裡燉一鍋蹄花湯，在大家心目中蹄花湯的味道都差不多，而四...

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這家店的招牌顯得都有些舊了，一看就有年頭了，店裡的裝修舊桌子舊板凳，但是收拾得還算乾淨，來這裡就餐的人大約不是在意這些，更注重是菜品的質量，味道以及分量，老式的肥腸燒製方法使得肥腸看上去顏色有點暗紅，湯底紅潤，再配上他家的油碟，看著就要流口...

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這樣燉出來的蹄花湯非常香濃，但是蹄花可能吃起來沒有什麼味道，所以四川人都會做個蘸水來吃蹄花...

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