豬肉雖然漲價了但該吃的肉一點也沒少吃眼看著天氣越來越冷暖心又暖胃的大豬蹄子實在是貼秋膘的不二之選走，今天帶你們去吃蹄花！

1

= 老太婆蹄花 =

開在三峽廣場的

老太婆蹄花

，每到飯點，就會引來一波又一波的食客，大部分是三峽廣場的上班族，其他的則都是衝著他們家名號來的。

他們家的豬蹄

燉得很軟

爛，用筷子輕輕一夾就骨肉分離，Q彈十足

！蹄花湯味道甜香鮮美，沒有多餘的調料增鮮，口腔裡瀰漫的都是海帶和豬蹄的味道，一個人喝完一份完全沒問題！

地址：沙坪壩區三峽廣場渝碚路32號-3號人均：29元

2

= 送分蹄 =

他們家的豬蹄

無論顏值

還是口味都俱佳

，剛烤好的豬蹄冒著香氣，黃豆和蔥花的提味兒讓香噴噴的豬蹄變得更加誘人。

外皮酥脆焦香，鹹辣剛好，裡面的肉軟糯有致而又不失勁道，撒了佐料還保留著肉的原香

，混合著肉香和膠原蛋白的香氣鑽進鼻腔，驚醒了整個沉睡的味蕾，味道真的超級贊！

地址：渝中區大坪輕軌站5號出口巷子直路進去人均：26元

3

= 老字號蹄花湯 =

他們家的豬蹄湯

熬煮得極為濃稠，沒有放任何多餘的東西

，一口下去就能嚐到濃濃膠原蛋白的鮮美與大白豆的清甜。

超大一隻的巨型蹄花

，看起來就食慾大開。而且處理得非常乾淨，

燉煮得無比耙軟，蘸碟用了油辣子和幹辣椒

，一口下去非常的香，幸福感滿分！

地址：沙坪壩區雙碑212國道輔路惠民醫院南人均：40元

4

= 胡記蹄花湯 =

胡記蹄花湯

開了三

十多年

，比很多人的年齡都要大，店裡的陳設很簡單，但是每天來這裡吃飯的人可以說是“人山人海”。

招牌蹄花湯是用老式的搪瓷缽缽裝著的，

分量很旺實，豬蹄是一整隻

，湯在長時間熬煮下變成了乳白色，看起來特別有營養！

地址：九龍坡區黃桷坪正街5-1人均：44元

5

= 梯坎兒小酒館 =

梯坎兒小酒館

的大豬蹄子看起來討喜得很，不僅味道聞起來特別香，分量也是沒得說。上面鋪滿了紅綠色的剁椒，相當誘人！

蹄花很耙，用筷子一戳就破，

吃起來糯糯的，而且一點都不油膩

，剁椒的辣味在口腔裡綻放，感覺每一個毛孔都打開了，辣得特別舒暢！

地址：江北區建新東路156號1-2人均：64元

6

= 渝大福米線 =

米線常吃，但豬蹄米線是真的吃得少！

渝大福家的豬蹄米線

，分量相當實在了，外面那些蹄花米線跟它比，簡直不在一個檔次上面。

不是碎渣渣肉，是非常完整的一個豬蹄

，完全對得起價格！豬蹄入口就是滿滿的軟糯，

肥而不膩的豬蹄，Q彈的口感瞬間充滿口腔

，讓人慾罷不能，現在都讓人忍不住回味那個味道！

地址：九龍坡區黃桷坪楊渡路黃桷花園菜市場人均：14元

7

= 無名蹄花=

無名蹄花

是老司機們的聚集地，他們家的

“特色蹄花湯”

是老招牌了，一份25元，量多味好！

高壓鍋壓過的蹄花，真的超級軟糯

，輕輕一抿就融化在了嘴裡，滿滿的全是膠原蛋白，啃完豬蹄再來一口湯，完美！

地址：渝中區觀音巖臨華路36號人均：35元

8

= 過道豆花 =

雖然豆花是主打，但他們家的蹄花湯也很美味。分量超級足，很大一缽，幾個人吃是絕對夠了，味美就算了，價格也比價實惠。

蹄花燉得很耙，可以用店裡蘸豆花的佐料蘸著吃

，覺得膩了還可以來一口海帶，味道也很棒哦！

地址：渝中區較場口日月光旁30度街吧96號人均：21元

豬蹄吃得對，年輕二十歲軟糯的大豬蹄今晚就安排上吧

#重慶還有哪些讓你難忘的“大豬蹄子”#

趕緊在

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