導語

大部分的中國胃，米飯+熱菜能熨得最妥帖。好吃的中餐千千萬萬種，鑊氣十足的大排檔，社群裡的秘店、食堂；藏山深閨的私房菜…還有一種，我把他們叫做“新中餐”——環境、菜品、概念都很時尚，其實選對了店，中餐真的是洋氣又好吃。

1

@挖哈Fz

融僑中心有好幾家頗為上檔，口碑極好的餐館，給大家安利三樓的【八閩小聚】，之前帶家人一起，就感受到特別舒心的服務～

推薦個人心水的幾道菜，香醉二都蚶，蚶肉飽滿很對味，金線蓮燉土豬肉，清涼滋補。外皮炸的酥脆的賽德國（豬腿），內裡軟爛。

新加坡辣椒蟹，品質上乘，入味的醬汁抹在金黃的饅頭，一口一個美味。網紅搖搖蟶，將配料全部倒入紙袋，混合均勻即可。

飲品是混合了椰青的各種鮮榨果汁，色彩繽紛靚眼，不論是家庭聚餐，還是朋友聚會，都是不二之選！

八閩小聚（福州融僑店）

地址/江濱西大道融僑中心3005

電話/0591-8321 0901

人均/150-200元

2

@小海AHI

來自順德餐飲翹楚的豬肉婆私房菜團隊，造出比民間菜更具雅興的順德好味道，粵式清蒸的泰國筍殼魚，淋上秘醬花椒，鮮香麻辣。咬下那口生菜，裡面包裹的是去殼拆肉的新鮮蜆子，獨特鹹香，回味清新。鎮店的有肉質豐滿的土豬前蹄，配上10年花雕以細火慢燉，嚼起來勁道十足。

私房炒蟹，炒得是蟹肉細膩的青蟹，外酥裡嫩。肥碩的椒鹽水律蛇、手工炸奶盒、風生水起的順德魚生、招牌魚雲羹、經典沙蒜豆麵……十多道春酒食單令人愉悅，悅滿庭春，人均約150+就可在屏山公園微醺，值得一試。

悅滿庭

地址/北二環中路與華屏路交叉口

人均/150-200元

3

@許好好DY

門面的設計就很有特色，素雅簡約以及大量的留白體現出了餐廳的格調。和開在華僑新村的宣和苑是同一家，相比華僑新村的私人獨棟的小院，我還是更喜歡融僑中心這家的裝修和設計。

每道菜都做的很精緻，幾乎沒有一道菜踩雷。從飯前水果到最後的甜點都很贊， 拌魚唇、南煎肝、荔枝肉、鵝肝炒飯、鴨肉粉幹、水煮龍膽斑這些推薦菜都很好吃。

宣和一味

地址：江濱西大道融僑中心3樓

人均：100-120元

4

@尋尋覓覓

三年半前『璞月』開創了福州創意菜的先河，一直以來作為引領者，專注菜品研發，沉澱下不少精品菜，逢初夏，再推新品。

藜麥燒紐西蘭半頭鮑特選10年以上的紐西蘭野生黑金鮑，用整雞熬湯，慢煨入味，搭法國黑松露醬，口感彈嫩，滋味豐裕，引得不少讚歎；澳洲雪花牛精選高品質去骨牛肋排，用秘製醬汁低溫慢煮，可惜分量稍顯精緻，意猶未盡！

芝士奶蛋擺上桌後與雞蛋無異，敲開內有乾坤，進口白巧做殼，芝士與鮮奶調成蛋白，將芒果化做蛋黃，味道超出預期。其餘新品也十分考究，整體水準上佳，適宜好友小聚、商務宴請等場合。

璞月

地址/湖東路城市之光1-5L

人均：300+

5

@木大仙

福州融僑中心的“粵妃”，最近低調開業。菜品令人驚喜，南粵貴妃雞、避風塘炒蟹、黑豚叉燒肉、野皇燉竹絲雞、鹹蛋黃羅氏蝦、野米蝦仁墨魚球、古法生啫龍躉………都挺好吃。擺盤精緻，民國風的裝修挺有調調。包廂不多，需要提前預約。人均160—200元。

粵妃·品味廣州菜

地址/江濱西大道融僑中心4樓

人均/160~200

6

@橙布叮

榮登大眾福建菜熱門榜第一名，趁著節日跟家裡人來打卡啦環境舒適典雅，結合日系風和中國風包間也蠻高檔大氣的。這樣的環境也讓我對菜品的口味期待值更加，總的來說還不錯，但不至於讓我驚豔。不過也可能是點菜的原因…四人消費682！

閩南綠皮南瓜飯

五六個人吃剛剛好～米飯顆粒分明，色澤誘人鹹淡適中，臘肉香菇乾貝南瓜藏在其中！南瓜超級香甜細膩，做主食很OK！

山八珍桂花魚卷

這道菜超有特色，傳統的生抽調味新穎的是無刺魚片裡包著脆筍和蝦仁一口下去口感超豐富！魚片很嫩不腥，不愛吃魚星人也愛了！必點必點！趁熱吃喔！

豆漿油條魚生羹

濃濃的豆漿作湯底，入口清甜！魚片基本沒刺，可以大口吃魚啦！蘸著湯汁的油條也不影響它的酥脆！很有特色！一定要趁熱喝！！

香酥陳皮小排

小排外酥裡嫩！表面撒著甜口陳皮粉是滲透到骨子裡的清甜！味道很獨特耶！我家裡人都說太甜，但我最愛這道！

左稻

地址/江濱西大道融僑中心3樓

人均/200+

7

品質靠譜，菜品新奇有特色，定期上新。這大概是宴遇最讓我喜歡的理由吧。宴遇的爆汁乳鴿在圈裡一直有口皆碑，脆嫩沒有羶味。

而這次升級之後，皮比之前更脆了。對這隻乳鴿最大的尊重就是，趁熱手撕它。脆皮和嫩肉一下子脫離開，滷汁的香氣撲鼻而來，暗吞口水，趁熱吃就對了。谷飼180天陳皮牛肉口感比較韌，帶有微微嚼勁，用的是瘦而有勁的牛後腿肉；而陳皮用的是新會陳皮，吃了一口，像蜜漬過，香氣濃而甜，似乎用來做甜品，也會很棒。

宴遇

地址/浦上大道愛琴海購物公園4F

人均/60-120元

8

@竹欣紀

冷菜蔥油腐竹清新開胃，芋茸角外皮好酥脆！咬下去就是“咔哧咔哧”的聲音。內餡軟糯，芋泥細膩感覺要吃兩個才過癮！

蓮花菌菇湯表演“線上開花”素食的菌湯，同行的朋友紛紛表示喝出了鴨湯味那是不是證明湯頭特別鮮呢？

酸湯竹蓀帽就是酸酸甜甜特別下飯繡球菌特別清脆～松茸紫菜飯粒粒分明，飯香甚尤！一定要細嚼慢嚥，好好品味

桂花小米涼糕，一聽到“桂花”我就覺得好吃了！和西貝差不多不過中間的蔓越莓幹，酸甜的口感讓涼糕吃的更不膩！

吃中高檔素菜都會比較清淡和精緻食量大的吃這家想要吃撐，人均可能會爆表～

無味舒食

地址/東街口八一七北路東百中心C館

人均/100-200元

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整理：微福州貝塔小微

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