這道比松鼠魚更難的“燕魚迎春”形似飛燕，外脆內嫩
所需食材：鯉魚、生薑、蔥、豆瓣醬、泡辣椒、澱粉、蒜、鮮湯、料酒、鹽、醬油、白糖製作方法：鯉魚造型：1、燕魚迎春做法類似於松鼠魚，但比其更講究刀工...
文洋美食：辣椒幹雞，湘江風味
文洋美食：辣椒幹雞，湘江風味幹雞，是湘味菜的常用食材，冬天倒數計時春節的時候，將雞肉整隻碼味醃製，掛在陰涼通風處晾乾...
花了6880元買來的現撈鴨脖配方，現在已經開了三家分店！
用3—4天，味道淡了呢，我們就更換新的料包然後呢，就是放那個鹽啊，川鹽阿先放一兩東有賞一下味道啊，我這邊是放了2兩啊雞精2兩味精1兩紅糖05斤雞粉五克啊，滷肉香膏...
麻辣鴨舌製作技術配方詳解，學會開店
4）炒鍋置中火上，加色拉油、熟菜油，燒至五成油溫，下蔥節、薑片、蒜瓣、洋蔥塊，炒香入湯桶中，放入幹辣椒、香料袋、老薑、大蔥、胡椒粉、料酒，摻入鮮湯，熬至香氣四溢時調入精鹽、糖色、雞精、味精、稍熬，投入鴨舌，旺火燒沸，撇淨浮沫，小火滷至鴨舌熟...
現在開店都在賣現撈鴨脖，這套配方只花了6880元挺值得！
用3—4天，味道淡了呢，我們就更換新的料包然後呢，就是放那個鹽啊，川鹽阿先放一兩東有賞一下味道啊，我這邊是放了2兩啊雞精2兩味精1兩紅糖05斤雞粉五克啊，滷肉香膏...
鹽水鴨、姜爆鴨、香滷鴨、樟茶鴨、香酥鴨核心技術配方，建議收藏
滷品原料：鴨脆骨5000克碼味原料配方蔥節200克、薑片300克、料酒2000克、五香粉2克、精鹽150克、乾花椒3克滷水配方老薑500克、大蔥1000克、洋蔥塊300克、八角15克、桂皮10克、草果10克、山奈15克、白豆蔻5克、肉豆蔻5...